Кексы карамельные с бананом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца (СО)

2 шт.

Сахар

1/2 ст.

Кефир

3/4 ст.

Карамельный соус

1/2 ст.

Мука

2-2,5 ст.

Разрыхлитель

1,5 ч. л

(или сода)

3/4 ч. л

Спелый банан (средний)*

1 шт.

Стакан

250 мл.

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Не переставая взбивать, тоненькой струйкой влить кефир, затем карамельный соус. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Постепенно всыпать в тесто (оно должно быть, как густая сметана). Разложить тесто по формочкам для кексов, заполняя на 2/3. Банан порезать на кружочки, разложить сверху теста, слегка притопить. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут до сухой спички
 

 

 

 

 

Порций: 16 шт.

Примечание

* Если делать без банана, то количество сахара нужно немного увеличить.
Рецепт моя импровизация  Делала карамельный соус по рецепту Хаски. Всегда получался на молоке. А в этот раз купила другое молоко, и соус не получился. Пришлось срочно утилизировать

Ой, Лена, какие кексы, закачаешься! Можно тырну парочку, нарушу диету.

Elven, Лена не плохая утилизация, теперь нужен ещё рецепт как не получить карамельный соус.

Спасибо, Ксюш! Конечно, можно! Тырь на всю семью

теперь нужен ещё рецепт как не получить карамельный соус

Татьяна, купить разбадяженное молоко и все получится

Тырь на всю семью

Э, нет. Тогда твоей не достанется. Я только себе потихушничать с кофеём.

Э, нет. Тогда твоей не достанется

А я еще испеку

Я только себе потихушничать с кофеём

Вот ведь Плюшкин

Вот ведь Плюшкин

Ну дык назвался грузьдем...

Elven,

Ну дык назвался грузьдем

ну да, ну да, надо соответствовать
Татьяна, с хорошим карамельным соусом еще вкуснее будет