Категория: Выпечка
Ингредиенты
Тесто
Вода тёплая (у меня сыворотка)
150 г
Сахар
6 г
Масло растительное
15 г
Соль
по вкусу
Дрожжи прессованные
5-6 г
Мука
250 г
Половина яйца с ложкой молока для смазки
Начинка
Сыр твёрдый
40 г
Сосиска по расходу, у меня ушло
60 г
Способ приготовления
Замесить тесто (для меня это делала хлебопечка, там же оно и подходило), разделить на нужное количество частей (я - на 8), подкатать шарики.
Сыр натереть - не на самой мелкой тёрке, но и не на самой крупной, а на средней. Сосиски нарезать цилиндрами по количеству будущих булочек.
Шарики теста смазать яйцом и обвалять в сырной крошке, разложить на противне подальше друг от друга. Дать расстойку 15 минут.
В центр каждого шарика воткнуть кусочек сосиски, утопив до самого низа.
Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 10-15 минут или до готовности.
Примечание
Рецепт с Дзен канала Iklima food, спасибо автору по имени Иклима (во всяком случае, она так назвалась): булки великолепные. Муш не ест сосисок, так что мне досталась их двойная порция, а булка и сама по себе вкусная! Пожалела, что мало испекла...
