Карп солнечный (мультиварка Redmond RMC-M70)

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Карп зеркальный

1,5 кг (4 крупных куска)

Сметана

25%-20% 250 гр

Соевый соус

100 мл

Лимон подсушеный

2 тонкие дольки (1 кружок)

Сахар

1/3 ч. л.

Укроп Щепотка

Лавр

1 небольшой листик

Картофель Из расчета

1 крупная картофелина на 1 человека

Способ приготовления

 Вымыть потрошеного зеркального карпа, срезать брюшко (примерно до 1 см), нарезать крупными кусками по 3-4см и заложить в чашу МВ. Залить соевым соусом. Оставить на 10-15 минут (пока подбираете остальное).
 Почистить картофель - нарезать крупными кусками или оставить целую, если небольшая.
 К карпу добавить сметану, лимон, укроп, сахар, лавр. Поставить на программу "тушение" на 50'.
 

 Для тех у кого нет МВ, то средний огонь и крышка плотная чтобы слегка булькало.
  Через 10-15 минут добавить картофель.
 

  После окончания программы украсить блюдо перышками лука и подавать с получившимся соусом

Программа: Тушение

Время приготовления: мин.

Порций: 1,5 кг

Примечание

Лимон подсушивала в сушке (средняя сухость).
Если брать свежий то тогда 1 половинчатую дольку тонкую.
Сахар нужен чтобы оттенить кислый вкус лимона. Поэтому сахаром не нужно сыпать рыбу, можно просто срез дольки обмакнуть немного в сахар, стряхнуть лишнее и положить в чашу МВ.
Для тех кто на диете вместо картофеля можно сделать рис на пару
Блюдо не солить тк есть соевый соус.

Вкусно и красиво!

Лимон подсушеный (1 кружок)

Это как? Я так понимаю- лимон отрезать и пусть полежит. Сколько по времени? Где- в холодильнике (сушится еще больше, чем при комн. тепм) или на столе?

Если есть возможность подсушить в сушке специальной. Если такой возможности нет, то за пару часов до готовки тоненький ломтик отрезаете и в холодильнике без пакетика на открытой тарелке пусть полежит - должен получиться как бы слегка заветренный. Просто карп нежная рыба - главное не переборщить с лимоном. Надеюсь вам тоже понравится

Спасибо за ответ) Тогда скажите почему нельзя клась свеженарезанный лимон?

В примечании к рецепту есть упоминание о свежем лимоне, его просто нужно меньше: четвертинку ну максимум 1 тонкую половинку. Приятного вам аппетита

Повторила сегодня рецепт. И во второй раз получилось вкусно

Чудо рецепт