Сазан (карп) с овощами в базиликовом соусе

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Сазан (карп)

1 шт

Фасоль стручковая замороженная

500 г

Помидоры черри (обычные)

300 г

Оливки

10 шт

Лимон

1 шт

Базилик (у меня зеленый)

1 пучок

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль, свежемолотый перец

по вкусу

Способ приготовления

 Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, натереть солью, перцем. Оставить на 10-15 минут. Я готовлю заранее и оставляю в холодильнике на 6-12 часов.
  Сделать в рыбе продольные надрезы, в которые вложить дольки лимона.
  Выложить рыбу на противень, смазанные маслом, сбрызнуть маслом и посставить на 15 минут в разогретую до 200С духовку.
  Фасоль залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду.
  Помидоры и оливки нарезать, смешать с фасолью.
  Листья базилика измельчить. Добавить соль, перец, масло, сок 1\\2 лимона, перемешать. Залить заправкой овощи, перемешать.
  Добавить овощи к рыбе и запекать еще 15 минут.
 

  Самый беспроигрышный и любимый рецепт ЭТОТ. Причем, траву можно использовать любую любимую. И вместо сливочного масла использовать постное. Но всегда хочется чего-то новенького, хоть муж и не особо приветствует мои эксперименты. Они с сыном заядлые консерваторы. Просто МЕГА консерваторы.((( Но в этот раз эксперимент удался. Получилось очень ароматно и вкусно!! Рекомендую!

Порций: 2-3 порции

Примечание

Рецепт из книги \"Вкусные рецепты для стройной фигуры\".

Ксюша, красиво-то как! Спасибо за рецепт!

Галя, спасибо! Давно уже делала, сейчас посмотрела «свежим» взглядом - красиво. ага!