Омлет с сыром в технике су вид в мультиварке Liberty mp-930

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйцо среднего размера

4шт

Соль. перец

по вкусу

Мускатный орех по желанию

Молоко

3стл

Сыр

20г

Способ приготовления

 Заполнить кастрюлю мультиварки водой на четверть, выставляем режим КАША температура 75° C вреяя 35 минут.
  Взбить венчиком яйца с молоком и мелконатертым сыром, добавить соль перец и мускатный орех.
 Раскрытый зип пакет надеть на пустой стакан, вывернув верх пакета по краям стакана.
 

 Вылить омлетную смесь в пакет и закрыть его, погрузив вводу, чтобы вышел лишний воздух.
 Опустить пакет с омлетной смесью в кастрюлю мультиварки и накрыть его перевернутой тарелкой. закрыть крышку мультиварки.
  .

 Готовить 30 минут. первернув пакет 1 раз. Затем погрузить пакет с омлетом в холдную воду минуты на полторы. Ножницами разрезать пакет по длинной стороне, аккуратно выкладвая содержимое на подготовленнную тарелку. Нарезать омлет на кусочки и посыпать зеленью.
 

Программа: каша t=75° C

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Относительно температуры приготовления в мультиварке Liberty mc-930 на режиме КАША. При выставленной температуре 70° C реальная температура 68.3° C , при выставленной температуре 75° C реальная температура 76,1° C .

Спасибо за рецепт! Интересно.