Адыгейская соль "Бжедугская"

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Соль (можно морскую)

0,5 кг

Чеснок

1 головка

Перец красный сладкий молотый

1 ст. л.

Кориандр

1 ст. л.

Хмели-сунели

1 ст. л.

Способ приготовления

 В рецепте этой соли доминирует паприка. Предпочтительней использовать в приготовлении вторых блюд.
 Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, солений, мариновании овощных, мясных продуктов, шашлыка, гриль, сала, рыбы и др. вместо обычной соли.
  Высыпьте соль и все специи, кроме чеснока, в миску. Чеснок измельчите удобным для вас способом. Я терла на терке для чеснока. Добавьте его в смесь. Хорошо все перемешайте.
 Соль получается влажной, но ничего страшного. Не надо оставлять ее сохнуть. Пересыпьте смесь в герметичную емкость и добавляйте в любое блюдо.

Похожие рецепты

Кулинарная соль «сухая гремолата»Рома

Розовая соль перечная (красные перцы чили)Рома

Кулинарная соль «Костерок»Рома

Vinochek - спасибо большое! Буду пробовать!
Раз она влажная, то получается её холодильнике нужно хранить и как долго не портится?

Vinochek - спасибо большое! Буду пробовать!
Раз она влажная, то получается её холодильнике нужно хранить и как долго не портится?

храню на полочке. У меня за месяц ушло 300 г. По идее, не должна испортиться, там нечему портиться))))

Vinochek, спасибо за сегодняшние сольки.....

Vinochek, спасибо за сегодняшние сольки.....

На здоровье! Надеюсь, на вкус понравится так же, как и мне.

Так они у меня все есть, и мне очень нравяться.

Да, хороший рецепт. Но по большому счёту, туда можно добавлять любые специи и травы, что Вам по вкусу, от этого Вы только выиграете

Конечно, можно вообще заменить Итальянскими травами, но тогда уже будет не начальный продукт. Но сама идея такого использования соли просто классная.

кориандр

Молотый, верно?

Да, конечно.

Адыгейская соль «Бжедугская»




Спасибо Женечка за рецепт. Адыгея за речкой, соли адыгейской полно, но именно ты подтолкнула меня к самостоятельному приготовлению

Vinochek, спасибо!))
Тоже сделаю Адыгейскую сольку!

Тоже сделаю Адыгейскую сольку!

Я уже!!!

Пахнееет...

Женечка, спасибо большое!!!

Леночка, премного благодарна за наводку :girl_hug:, вчера, в чайной беседке), ссылочку узрела...

Девочки, спасибо за доверие! Вкусной соли всем!

Добавлено Суббота, 17.09.2016, 13:57

Кстати, есть еще другие рецепты соли! не менее вкусные)))

Адыгейская соль «Абадзехская» (Vinochek)





Аджика Уляпская (Vinochek)

есть еще другие рецепты соли

Обязательно-преобязательно наверстаю упущенное сделаю!!!

И где мои глаза были раньше?!

Делов-то на 5 минут, зато каков результат!!!

Ещё раз большое человеческое спасибо тебе, Женечка :girl_hug:!!!

Я рада, что тебе понравилось!

спасибо, обязательно попробую сделать!

Надеюсь, понравится!

Vinochek, Евгения, спасибо за рецептик!

На здоровье!

Vinochek, Евгения, приготовила я сегодня соль. До этого покупали Адыгейскую, уже почти закончилась, а у меня не было времени приготовить по твоему рецепту. Очень ароматная, вкусная, спасибо большое за рецепт!

Ух ты сколько! Спасибо за отчет!

Женя, а можно сушёный чеснок использовать?

думаю, что можно, но свежий чеснок дает дополнительную взякость (соединяет соль).

Женечка, спасибо за быструю консультацию.

Расскажешь потом, понравилось ли с сухим чесноком.

Несу спасибу за рецептик! Пока из всех солек эта наша любимая! Все знакомые в обмороке!)) Выпрашивают потихоньку!
Мне кажется, свежий чеснок не только связывает, а и напитывает соком саму соль.

Vinochek, Женя спасибо за рецептик! Унесла в копилочку!

Наталья, на здоровье! Она и вкусная, и полезная!

Vinochek, Женя, я постоянно делаю соль, очень всем нравится. Спасибо за рецепт!

Vinochek, Евгения, спасибо за рецепт, сделаю обязательно!

Спасибо! Сделайте обязательно - не пожалеете! Я вот только на прошлой неделе сделала новую партию Абадхезской)