Печенье "Творожные завитки"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г

Сахар

50 г +на посыпку

Творог

250 г

Сметана

20% 30 г

Масло сливочное размягченное

25 г

Крахмал (кукурузный)

10 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Ванилин

1\4 ч. л.

Способ приготовления

 Творог растереть с сахаром, маслом, сметаной.
  Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, крахмалом и ванилином.
  Замесить мягкое тесто.
  Далее тесто раскатать на силиконовом коврике, присыпанном сахаром, толщиной 0,5см. Посыпать пласт сахаром, примять скалкой.
  Скрутить рулетом по длинной стороне с двух сторон к середине. Разрезать на кусочки, толщиной 1 см. Выложить на противень, застеленный бумагой, чуть прижимая к центру.
  Выпекать в разогретой до 200^оС духовке до золотистого цвета. Время зависит от Вашей духовке. У меня 30 минут. НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!!!
   

  Мягкие печенюшки с творожным вкусом!!! Нам понравились!!!  

Порций: 20 шт (маленьких)

Примечание

рецепт из книги "Ведическая кулинария для современных хозяек"

Omela , а крахмал можно картофельный?
А где можно такую книгу хорошую купить? Я вот на лето уеду, как я без любимого форума и Ваших рецептов

Нет, ну я так не играю, эта книжка какая-то специальная

Омелочка, шарман!

Omela , а крахмал можно картофельный?
А где можно такую книгу хорошую купить? Я вот на лето уеду, как я без любимого форума и Ваших рецептов

Интересно, куда это наша Фрезия собралась с теплых летних мест уезжать? Все в Крым, а она из него! А Фрезер в курсе?

Интересно, куда это наша Фрезия собралась с теплых летних мест уезжать? Все в Крым, а она из него! А Фрезер в курсе?

Так в Крыму жарко очень! Вы тут за Фрезером присмотрите, хорошо?

Omela , а сколько их получается, может сразу 2 порции делать?

Фрезия, даже и не сУмЛевайся! Я всё Омелкино множу на 2, (некоторое на 3).
Ксю, я так не играю!!!
  Ну я ж полчаса назад с рынка пришла... с творогом... поесть его хотела.... а тут... блин............... от шо робЫть? жалко, настроилась... а-а-а-а! так шо, печь чи не печь?!

Фрезия, Александра, спасибо!!! Книжка хоть и специальная, но дорабатывать рецепты все-равно приходится!!

а крахмал можно картофельный?

Можно. Я купила кукурузный, бо говорят, что он полезнее.

А где можно такую книгу хорошую купить?

Попробуйте поискать электронную версию в инете. У меня, правда, не получилось. Везде или регистрацию требовали, или еще какой-то подвох.

Я вот на лето уеду, как я без любимого форума и Ваших рецептов

Я Вам голубиной почтой отправлять буду!!!

Пока писала, Вы еще вопросов настрочили...

Получается штук 20, но они маленькие, можно сказать на один укус!!

инусик, шо за вопрос - ВСЕМ ПЕЧЬ!!!

Я Вам голубиной почтой отправлять буду!!!

Спасибо!
Уже в духовке завитки-завитушки... только у меня в тесте не видно завитков этих почему-то, все склеилось, может надо было сахара больше насыпать на пласт

Фрезия, вот это скорость!!! Просто, видимо, тесто излишне мягкое получилось.

Придет Фрезер с фотоапаратом, отчитаюсь, если не съедим, а то ж 1 порция

Ксюша, а в готовом виде тесто похоже как в печеньках " гусиные лапки», ну т. е. хрустяще -слоёненькие?

отчитаюсь, если не съедим, а то ж 1 порция

Ириш, оно хрустящее становится, если передержать, а так мягкое.

Вот сайт издательства книги: «Филосовская книга» , можно посмотреть где продают в Украине.

Ой, увидела свою завтрашнюю выпечку! Как раз у меня творог после пирожков со щавелем остался, пущу и его в дело!

Пока ездила за творожком, Фрезия и мужа на хранение оставила и уже завитушки печет! Нужно ей ник поменять на Энерджайзер!



 А я в субботу с чувством и спокойствием затею выпечку. И самое главное я как чувствовала, взяла на двойную порцию!
А пока Omela это вам!

Так в Крыму жарко очень! Вы тут за Фрезером присмотрите, хорошо?

Omela , а сколько их получается, может сразу 2 порции делать?

Да.... Вот это я попал!

Да.... Вот это я попал!

Все, вас нам оставили! Можете теперь составлять график присмотра! Жена дала добро!

Ксюшечка, вот не честно так, всё печёте, печёте каждый день! А у меня неделя похудательная! Никакого сочувствия!

А вот и я! Завитки вкусненькие! Ребенку и мне очень понравились, в следующий раз порцию надо удвоить, конечно, чтобы Фрезеру досталось




Спасибо за рецепт и ссылку!

Ксюша,супер-завиточки! Обязательно буду делать и в ближайшее время! Очень соблазнительные...

Марина, Людмила, Ирина, Надежда, спасибо! Со мной на «ты».

Ребенку и мне очень понравились,

УРАААА!!! Мой тоже кушал!

Да.... Вот это я попал!

Что даже маленького кусочка не досталось??

зы. кстати, моих завитков уже нет!!

Ксюша, какие завиточки! А вкуснющие небось
В ближайшее время обязуюсь исполнить

Мариш, спасибо!! попробуй обязательно!!

Omela , а крахмал можно картофельный?
А где можно такую книгу хорошую купить? Я вот на лето уеду, как я без любимого форума и Ваших рецептов

Я вот тут нашла ее для покупки. Надеюсь это та книга?

Надеюсь это та книга?

Да, это она.

Ксюша, испекла я твои завитушки Получились красявые, почти как твои, зажаристые, но мягонькие, но они пресные в рецепте соли нет - забыла или так и надо Но всё равно благодарю

Ириш, спасибо! я помню, что ты с солью любишь. Нет, здесь соли нет.

Ксюша, пришла сказать тебе очередное спасибо за отличный рецепт!!!
Завиточки прелестные - я их еще корицей, смешанной с сахаром посыпала (надо же свое хоть что-нибудь внести)!
Аромат от них такой завораживающий... Буду делать еще. Спасибо тебе, Ксюш!

Мариш, красота!!! Рада, что понравилось!!!

Ксюша, несу тебе отчет и огромную благодарность за еще одну вкусняшку, которая появилась на нашем столе.

Мариш, какие завитки!!! Красавцы!!!

Omela, Ксюня, как это я пропустила такую вкуснятину?!!! Обалденская штуковина!!! Я прям как в Москву приеду (я на даче), обязательно приготовлю, ручки чешутся ужо...

Натусик,

Оксаночка, просто не знаю как благодарить!!! Это очень вкусно, просто, быстро, совсем не вредно!!! Младшенькая приболела, сладенького ей хочется, а нам запретили аллергенные продукты, в том числе яйца. А в этих завиточках все дозволенное!!! Так что ребенок получил свою долю счастья, ну и мы возле нее!!! Только прижарились они немного, так темные места хрустящие, а внутри мягусенькое!!!

Ириш, УРААА!!! Рада, что доца кушала!!!

А Денис Андреевич их не кушал... Он их поглощал, уничтожал!!! А если он их видел и ему не давали!!!... Хотя... давали, попробуй не дай!!!

И я завивала завитки!!! Ксюшенька! Спасчибо! Рецепт быстрый, вкусный! Пластик присыпала приправой Камис к кофе и десертам (в составе корица, гвоздика, ваниль, кардамон и кандированный сахар). Получилось очень ароматно! А утречком, с кофеёчком

Ленчик, красавцы получились!!! А как на вкус??

Делала из 180г. творога (пачечка така оказалась маленькая ), муки 130г.







При скручивании рулета тесто липло к рукам, чтобы такого не было, нужно насыпать больше сахара и чуть-чуть подпылить мукой.

Мягкие печенюшки с творожным вкусом!!! Нам понравились!!!
 
Оксаночка, и нам тоже очень понравились печенюшки Спасобо за очередной замечательный и вкусный десерт

Таня, рада, что печенюшки понравились!!!

Искала куда приткнуть пачку творога. Что сказать.. все как всегда -вкусно!
У меня уже закладки ломятся от твоих рецептов.. буду пробовать дальше!
Фотоотчетик

Таня, рада, что понравилось!!! Пробуй-пробуй, у мну еще стока же в планах!

Omela! Спасибо за рецептик, очень понравились эти завитки. В холодильнике блуждала одинокая пачка творога, которой тут же нашлось применение. Получились хрустящие сверху и мягкие в душе печеньки
Спасибооо!

Золотце , на доброе здоровье! Рада, что Вам понравилось.

Ксю, бегу с отчетом!



Ох и вкусно же! С кофиём пошло на ура! Спасибо тебе большое! И простой рецепт, и быстро делается! Ну красота же, для нас - ленивых. Мало только из 200 гр. творога получилось, всего 24 печеньки.

Сегодня делала две нормы. Одну половину сделала с коричным сахаром, другую половину - с карамельным. Ну вкуснотень.



Ксюша, еще раз большое спасибо за вкусное - превкусное печеньице.

Ксюша, красота какая!! А мы по магазинным пряникам сча больше!!

Спасибо, тезка!

А мы по магазинным пряникам сча больше!!

_{На то он и отпуск}

Девушки! Где ваша гражданская совесть? Я вас спрашиваю На улице жаридлово, что на плиту смотреть страшно. а они тут завитушками на всё СНГ распахлись

Тань, а чо на нее смотреть?? Ты смари на фотки!!!

Ну, мне на плиту смотреть не страшно - у меня кондёр на кухне, на фотки насмотрелась, вдохновилась Пошла завивать :girl_coocking:

Лида. удачи!

Спешу «поднять» очень вкусный рецепт!



Очень вкусно и быстро! Спасибо за рецепт.