Категория: Выпечка
Ингредиенты
Творог
300 г.
Масло сливочное
200 г.
Мука
300 г.
Соль
½ ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л. (высыпать сверху на муку)
Яйца
10 шт.
Рис (сварить)
2/3 стакана
Лук зеленый
по вкусу
Масло сливочное (растопить)
50 г.
Соль
по вкусу
Перец черный и прочие приправы
по вкусу
Предисловие
Возни практически никакой. И материальных затрат немного. А пирожки получаются замечательные, очень вкусные.
Способ приготовления
Выложить в одну миску творог и масло. Масло предварительно пусть постоит в тепле. Чтобы мягким стало. И хорошо перемешать. Потом добавил муку, соль, сахар и поверх всего этого разрыхлитель теста. И ...
В общем, замесилось вот такое тесто.
В пакет его и в холодное место. Не надо загоняться - час или там два оно должно лежать. Пока начинку будете делать, пусть полежит, отдохнёт. В холодном месте.
Для начинки. Сваренные вкрутую яйца натереть на тёрке или ..., в общем, измельчить. Добавить нарезанный зелёный лук, отваренный рис, масло растопленное, соль, перец и всякие прочие приправы, если хочется и всё хорошо перемешать.
И налепить вот таких пирогов. Сверху можно кунжутом присыпать.
На пергамент и в духовку. 180 градусов. Минут сорок на режиме «верх-низ-конвекция».
Уже вот в таком виде пирожки уже готовы.
Но можно и посильнее подрумянить.
Пироги получаются лёгкие. Очень вкусные. И, что характерно, начинка может быть любая. И мясная, и рыбная, и сладкая. Тесто универсальное.
В общем, замесилось вот такое тесто.
В пакет его и в холодное место. Не надо загоняться - час или там два оно должно лежать. Пока начинку будете делать, пусть полежит, отдохнёт. В холодном месте.
Для начинки. Сваренные вкрутую яйца натереть на тёрке или ..., в общем, измельчить. Добавить нарезанный зелёный лук, отваренный рис, масло растопленное, соль, перец и всякие прочие приправы, если хочется и всё хорошо перемешать.
И налепить вот таких пирогов. Сверху можно кунжутом присыпать.
На пергамент и в духовку. 180 градусов. Минут сорок на режиме «верх-низ-конвекция».
Уже вот в таком виде пирожки уже готовы.
Но можно и посильнее подрумянить.
Пироги получаются лёгкие. Очень вкусные. И, что характерно, начинка может быть любая. И мясная, и рыбная, и сладкая. Тесто универсальное.
Примечание
