Пирог с грушами из творожного теста

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог мягкий

0% 70 г

Яйцо

1 шт.

Сахар обычный

170 г

Сахар коричневый

2 ч. л.

Масло растительное

100 мл+для смазывания формы

Сок лимона

1 ч. л.

Молоко

3 ст. л.

Мука

140 г

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Ванилин щеп.

Сахарная пудра для посыпки

Груша (у меня

2 шт.

Способ приготовления

 Взбить яйцо с обычным сахаром до побеления при помощи миксера
 

  Добавить молоко, раст. масло, сок лимона, творог и взбить до однородности 1 минуту
 .
  Творог я использовала мягкий, вот такой
 .
 Но можно взять и обычный, тоже хорошо получается.
  Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать миксером на малых оборотах, не больше минуты. Полученное тесто (как на оладьи) выложить в смазанную раст. маслом форму - у меня силиконовая форма - в диаметре 20 см, высотой 4 см.
 Форму предварительно я ставлю на противень
 

  Промытые груши вытереть полотенцем, разрезать пополам, удалить хвостики и семена. Половинки разрезать на дольки в 1 см и уложить по кругу - я укладывала сначала длинные, а между ними короткие дольки
 

  Посыпать равномерно сверху коричневым сахаром-от него получится более карамельная корочка, но можно использовать и обычный сахар
 

  Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут до сухой спички и золотистого цвета-смотрите по своей духовке.
  Готовый пирог достать, остудить в форме. После чего аккуратно достать-пирог очень нежный! Посыпать сверху сахарной пудрой.
 

 

 

 

 Кусочек в разрезе с грушей
 

 Тесто очень рыхлое и воздушное
 

 и поближе
 

 Очень вкусно с чаем, кофе, молоком, компотом, да и просто так-пока фоткала, один кусочек слопала без ничего.
 Приятного аппетита!

Программа: Миксер+духовка

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 8 кусочков

Примечание

Пирог из серии-всё смешал и готово, готовится быстро.
Рецепт давно взят из интернета и стал у нас любимым. В оригинале пирог был с яблоками, только тогда надо резать их потоньше, и возможно, (у некоторых сортов) придётся очистить от кожицы.

galchonok, Галочка!
Какой пирожок красивешный!
Унесла рецепт в «закрома»!
Надо груш прикупить... и правда «не долгий»...

Галочка! Пирожок очень аппетитный! В закладки однозначно! Спасибо за рецепт!

Какой красавец!
Спасибо за рецепт, унесла в закладки

Галя, сногсшибательно! Просто восхитительный пирог! А фото какие!

Хорош, очень хорош пирог!

Шикарный пирог!

Какой пирожок аппетитненький. Обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт, Галочка!

ай какая вкуснотищаааа.. утащила в закладки..

Галочка, такой пирог- загляденье! Беру. Спасибо, дорогая!

Галочка, замечательный пирог

  Пирог -. Галя, собираю рецепты с творожным тестом. А груш летом - что грязи. Поэтому спасибо огромное и рецепт в закладки.

Елена, Ольга, Ирина, Наташа, Татьяна, надежда,, Галина, Женя, Нина, Альбина,Наталья, спасибо, девочки, что загянули на пирог! Буду рада, если рецепт пригодится и когда-нибудь испечёте по нему. Пользуйтесь, на здоровье!

Галочка, принимай отчёт:



Пирог получился очень нежный и вкусный. Спасибо!
Сахарной пудрой посыпать не стала, боялась пересластить.

Я тоже с отчетом, только без фото. Потому что стыдновато Подожгла малость.
Был с яблоками вместо груш, пекла в кексовой форме, поленцем. Еще в тесто потерла апельсиновой цедры. Очень вкусный был вчера, а сегодня еще лучше!
Из замечаний - если печете с зимними яблоками, снимайте кожуру. Цедра украшает очень!
Тоже не сыпала сверху пудру (забыла). Когда опомнилась, поняла, что вкусно и так. На следующий день мякиш слегка созревает, и мне кажется, что он становится еще вкуснее. Так что можно печь «в ночь», чтобы есть на завтрак.

Галина, прелестный пирог получился-фото такое аппетитное! Спасибо за отчёт, очень рада, что пирог понравился!
Ирина, мне очень приятно, что приготовили пирог и он Вам понравился! А фото не главное, главное, что вкусно вышло!
Согласна, что на следующий день пирог становится вкуснее. Спасибо за подробный отчёт и допонения!

Галочка! Принимай отчетик. Пирог вкусный, особенно сверху такой хрустящий. Фотка немного мутноватая-руки дрожали-очень есть хотелось

Спасибо,Олечка! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и пирог понравился!