Чизкейк с грецкими орехами (+видео)

Категория: Выпечка
Чизкейк с грецкими орехами (+видео)

Ингредиенты

Основа

Печенье
200 г
Масло сливочное
80 г

Чизкейк

Сливочный сыр
450 г
Сливки жирностью
33-35% 285 г
Крахмал кукурузный
25 г
Сахар
150 г
Сок лимонный
20 г
Яйцо С1
3 шт
Ваниль
по вкусу

Топпинг

Сахар коричневый
70 г
Золотой сироп
170 г
Соль
1/4 ч. л.
Яйцо С1
2 шт.
Ваниль
по вкусу
Орехи грецкие
160 г
----------------------- ---------------
Форма
22*22 см

Способ приготовления

 Основа.
 
Печенье измельчить в крошку. Влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить форму, застеленную пекарской бумагой. Утрамбовать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

 
Чизкейк.
 
Все продукты должны быть комнатной температуры. К сливочному сыру добавить сахар, ваниль и лимонный сок. Перемешать на низких оборотах миксера.

 
Влить сливки и перемешать на низких оборотах миксера.

 
Всыпать крахмал. Перемешать.
Яйца разболтать. Влить в сырную массу. Перемешать на низких оборотах миксера или лопаткой до объединения продуктов.

 
Вылить массу на основу. Разровнять.

 
Форму поставить в глубокий противень с кипятком. Кипяток должен покрывать форму с чизкейком на 2/3 высоты.

 
Поставить в разогретую до 140 градусов духовку на 50-60 минут. Достать. Дать постоять 20 минут.

 Топпинг.
 
В миску выбить яйца, добавить сахар, соль, ваниль. Влить золотой сироп. Перемешать до однородности.
Всыпать орехи и перемешать.

 
Выложить топпинг на чизкейк. Отправить в духовку на 30-35 минут. Орехи должны хорошо подрумяниться.

 
Достать. Дать остыть. Накрыть. Поставить на ночь в холодильник.

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный и необычный чизкейк, который состоит из песочной основы, самого чизкейка, а сверху орехи в карамели. Такая выпечка очень калорийная. Готовится такой чизкейк очень просто, а вкус Вас порадует. Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl
Чизкейк с грецкими орехами (+видео). Категория: Выпечка. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Основа • Печенье 200 г • Масло сливочное 80 г • Чизкейк • Сливочный сыр 450 г • Сливки жирностью 33-35% 285 г • Крахмал кукурузный 25 г • Сахар 150 г • Сок лимонный 20 г • Яйцо С1 3 шт • Ваниль по вкусу • Топпинг • Сахар коричневый 70 г • Золотой сироп 170 г • Соль 1/4 ч. л. • Яйцо С1 2 шт. • Ваниль по вкусу • Орехи грецкие 160 г • ----------------------- --------------- • Форма 22*22 см .
PT4M4S
True
2021-02-24T11:40:00+03:00
embedUrl
Чизкейк с грецкими орехами (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Новое на сайте