

Ингредиенты
- 180 граммов печенья
- 80 граммов растопленного сливочного масла
- 18 сантиметровая форма для выпечки
- 80 граммов сахара
- 40 граммов какао-порошка
- 10 граммов агар-агара
- 400 миллилитров молока
- 300 миллилитров сливок 33% жирности
- 100 граммов шоколада
- Дополнительный шоколад для украшения
Способ приготовления
- Измельчите печенье в крошку. Это можно сделать, поместив печенье в пакет и раздавив его молотком или прокрутив в блендере.
- Растопите сливочное масло и смешайте его с крошками печенья. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Выложите получившуюся смесь в форму диаметром 18 сантиметров и равномерно утрамбуйте ее в дно. Это будет основа для вашего десерта.
- В глубокой кастрюле соедините сахар, какао-порошок и агар-агар. Постепенно добавляйте молоко и сливки, постоянно помешивая смесь. Включите средний огонь и доведите смесь до кипения.
- После закипания варите смесь еще 5 минут, не переставая помешивать. Это важно для активации агар-агара и придания десерту желатиновой текстуры.
- Добавьте 100 граммов шоколада в смесь и тщательно размешайте до полного растворения. Это придаст вашему десерту богатый шоколадный вкус.
- Вылейте получившуюся шоколадную массу в подготовленную форму с печеньем и равномерно распределите по поверхности.
- Охладите десерт в холодильнике до полного застывания. Обычно это занимает около 2-3 часов, но лучше оставить на ночь для лучшего результате.
- После застывания десерта, приготовьте дополнительный шоколад. Растопите его на водяной бане или в микроволновке вместе с немного теплых сливок, чтобы получить густую шоколадную глазурь.
- Используйте шоколадную глазурь для украшения вашего десерта. Вы можете создать красивые узоры или просто полить десерт сверху.
- Поставьте десерт в холодильник еще на 30 минут, чтобы глазурь застыла и придаст десерту дополнительный блеск.
Заключение
Вот и всё! Теперь у вас есть рецепт нежного шоколадного десерта с печеньем, который порадует вашу семью и гостей. Этот десерт сочетает в себе нежное печенье, насыщенный шоколад и невероятно вкусную текстуру. Попробуйте его приготовить сами и убедитесь, насколько это просто и вкусно. Приятного аппетита!

Фруктово-шоколадное желе с печеньем

Десерт творожно-апельсиновый с шоколадным печеньем

Песочное печенье с шоколадом (штамп плюс силиконовый мат)

Муссовый торт «Шоколадная нирвана» без выпечки

Торт «Праздничный», быстрый из печенья Кухмастер

Торт «Сладкий кирпичик» от синьоры Бенедетты

Десерт «Разбитый горшок»

Бонет (Bonet)

Шоколадный торт-мороженое в кружке