Лапти творожные

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог

300 г

Масло растительное (рафинированное)

100 мл

Сахар

125 мл

Соль

1\2 ч. л.

Ванилин

10 г

Яйцо

1 шт

Сода

1 ч. л.

Уксус

1 ч. л.

Мука пшеничная

300 г

Способ приготовления

Для покрытия: 1 яйцо и панировочные сухари примерно 100 г
В миске или комбайне быстро смешать все составляющие кроме муки. Добавить муку, быстро замесить тесто.
Выложить тесто на подпыленный мукой стол, разделить его на 8-10 частей.
Руками сформовать пирожки, обмокнуть каждый во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке и выложить на противень застеленный бумагой.
Немного придавить каждый пирожок, затем ножом для пиццы или зигзагообразным ножом сверху нанести неглубокие полоски.
Выпекать в духовке сразу примерно 20 минут при 180-190^оС

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8-10

Примечание

Мягкие, пышные, в меру сладкие пирожки. Корочка хрустящая.

Похожие рецепты

Пирожки творожные "Гребешки"Анастасия

Пирожки творожные жареныеАндреевна

Пирожки творожные "Трюфели"Luida

Надо было срочно утилизировать творог, и вот, подходящий рецепт... уже поставила в духовку... жду...

Все прекрасно получилось! Уже половину съели Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт

Na zdorov'e

У меня вопрос: «Сахара 125 мл или 125 грамм?» И какое тесто должно получиться? А с начинкой не пробовали делать?

Ошибки нет, отмеряла стаканом
С начинкой не пробовала. Только я б не сказала что это печенье, это скорее коржики что ли, или булки.

Только я б не сказала что это печенье, это скорее коржики что ли, или булки.

Я по фотке так и подумала. Но это не принципиально, лишь бы вкусно было. Возможно, на следующей неделе попробую, тогда и отпишусь.

А я вчера попробовала. Тесто, незаморочное в приготовлении, а это бывает достаточно важным, в некоторых ситуациях. Правда сделала не лапти, а 21 лапоточек. Муж сказал в следующий раз сделать как положено. Очень понравилась хрустящая корочка. В жизни не встречала такого, чтобы выпечку в сухарях обваливали. Выпекала, как всегда, в аэрогриле при T180 градусов, 15 минут. На фото левая верхняя печенька перевёрнута, как видите, низ румяный.

Печенье "Лапти творожные"

Делала вчера лапти

Тесто хорошее, не сухое, но и к рукам не липнет. Правда на вкус они мне сразу почему-то не понравились, зато сегодня распробовала, вот 2 штучки оставила мужу, а сама коршуном вокруг них

Очень вкусно! Корочка потрясающая, на следующий день хруст уходит, но коржики от этого вкус не меняют) Спасибо!

Подтверждаю, делаю регулярно, семье нравятся. удивляет, что обсуждения никак не покинут первую страничку.

Давно смотрела на этот рецепт. Сегодня тесто сделала, отправила 10 лапоточков в духовку. Минут через 10 можно буду доставать. Мне понравилось работать с тестом. К рукам не липнет. Творог у меня был 4% мягкий из тубы. А панировочные сухари оказались «пикантными». Ну посмотрим что получится.

Из духовки вытащила, попробовали остывшие. Мне понравилось. Даже «Пикантные«сухари-панировка картину не испортили. Но в следующий раз для панировки надо будет прикупить сливочных или ванильных сухарей. Лапти, конечно, печеньем не назовешь. Это что-то среднее между запеченными сырниками и печеньем. Сладости в меру. В следующий раз попробую приготовит на нормальном твороге, а муки возьму немного по-меньше. Цыганка, спасибо большое за рецепт. Такой творожный лапоток будут очень полезен маленьким, и не только, капризулям. Еще раз спасибо!

И Вам спасибо за отзыв
Конечно это не печенье, это кто-то из модераторов приставил к названию *печенье* Это скорее коржики или булки

Давайте исправим На чем остановимся? Коржики?

Коржики вроде ближе и по размеру и по вкусу, хотя они мягкие. Даже не знаю как и назвать эту выпечку.

А мне и лапти нравятся. Коржиков много, а лапти одни.

Да, вот, тоже не знаю почему им надо добавлять еще какое то слово в название

Добавили, потому как раньше было такое правило) Что первым в названии должно стоять определяющее слово - торт/печенье/пирог и т. д.

Название должно начинаться с типа изделия, кроме устоявшихся названий (ромовая баба, тарт, гуляш, бефстроганов, щи, борщ, мусака, лазанья...)
<...>
Тесто и выпечка из него, кондитерские изделия:

Пирог/пирожки/тесто/кекс/торт/пирожные/конфеты/десерт....... творожный/тыквенный/шокладный/дрожжевой/слоёное с белковым, масляным, заварным кремом "...» (название не более 2-3 слов)

Например:

Медовик «Сладкая жизнь»

Торт песочный со сметанным кремом «Нарядный»

Кекс шоколадный «Зимняя вишня»

Печенье «Дурилка овсяная»

Пирожки с опятами

Пирожки творожные «Пузанчики»