Шоколадная начинка для булочек, круасанов, рогаликов

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Какао порошок

50 г

Сахарная пудра

200 г

Масло сливочное

100 г

Способ приготовления

 Рецепт нашла в старенькой тетрадке.
 В чашке ложкой смешать какао и сахарную пудру, влить в эту смесь растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать. Все.
 Можно начинять. Что понравилось: при выпечке не вытекает!

Время приготовления: 10 мин.

Порций: На 12-15 рогаликов в зависимости от щедрости готов

Примечание

Сахарную пудру ни в коем случае не заменяйте сахаром! Сахар в масле не растворяется! даже при нагревании!     А берется одним зубодробительным хрустящим комком    Опробовано на себе, пришлось переделывать    

Елена, для меня рецепт новый, записсую
Спасибо

Елена, в разрезе шоколадная улиточка вышла

Елена, спасибо за рецепт. Попробую.

Елена, а я думала это булочки с шоколадом и не расспросила подробно,
оказывается такой интересный вариант начинки, спасибо, унесу в закрома,
обязательно попробую при случае.

Рарерка, ang-kay всегда пожалуйста Пользуйтесь на здоровье. Надеюсь понравится
NataliARH, это я щедро рогалик решила удобрить
Анис, Анечка, пожалуйста, по вкусу это очень похоже на шоколадную глазурь. Примите и ответную спасибку: сегодня опять пекла из вашего теста без яиц. Я в него влюблена
Девочки, как уже говорила, сегодня опять пекла. Сделала для вас немного фото. Вот как выглядит начинка после замешивания



Признаюсь честно: лепильщица я еще та Из тех рогаликов которые были сделаны более-менее прилично ничего не вытекло. Эх, если б всегда так получалось



И в разрезике


Ну а вот результат моей криворукости


Те, которые вообще не залепились, конечно все таки потекли

Унесла в закладки, спасибо за рецепт, обязательно попробую

lettohka ttt, пожалуйста, буду рада, если понравится

Очень понравился рецепт!!!

И отчего он мне раньше на глаза не попадался где были мои глаза раньше?!

какао порошок - 50 г

Леночка, имеется в виду обычный какао-порошок или алкализованный?

Елена, класс надо попробовать!!!

Добавлено Четверг, 19.01.2017, 09:36

Кроша, Инусик планшет имя переврал извини меня!!!

Очень понравился рецепт!!!

И отчего он мне раньше на глаза не попадался где были мои глаза раньше?!

Леночка, имеется в виду обычный какао-порошок или алкализованный?

Слушай нормальные люди даже таких слов не знают про алкашный какао-порошок

Девочки, простите, что совсем не оперативно. У меня страшно тупит интернет, поэтому бываю не часто.
Кроша Инна, спасибо за внимание к рецепту. По поводу какао, имелось ввиду обычное.
Кокошка, Лиля, попробуйте, получается очень шоколадно, по вкусу больше похоже на начинку конфет.
kil, а если серьезно, я в нашей глуши подобного не встречала. ну может плохо смотрела?

Вкусно! Правда начинка вся на противне осталась)))) хотя защипывала...

Очень вкусная начинка. Я делала в рогалики, ничего не потекло. Супер сладко-горький шоколадный вкус. Готовьте.

БОГДАНА