Омлет "Настоящий" (мультиварка DEX)

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца

6 шт

Молоко или сметана примерно

200 г

Соль

по вкусу

Колбаска, помидоры, сладкий перец, грибочки и т. п.

по вкусу и по желанию, можно без них

Способ приготовления

 Многие на форумах жалуются, что не могут испечь пышный омлет в мультиварке. У меня тоже не получалось, пока не свела в кучу многие рекомендации. Вот обязательные условия настоящего омлета:
 1. Сковорода, протвень или кастрюлька мультиварки перед наливанием в нее омлетной смеси должна быть обязательно прогретой!
 2. Омлетная смесь ни в коем случае НЕ ВЗБИВАЕТСЯ, а только перемешивается. Никаких миксеров, только вилка.
 3. Желательно брать яйца одинакового размера, а молоко или сметану (на сметане нежнее) отмерять половинкой скорлупы: на одно яйцо - половинка скорлупы молока или сметаны.
 4. Омлет из 6 яиц готовится примерно 15 минут. Если с добавками - 20. Потом дать ему постоять 6 - 8 минут с закрытой крышкой, открыть и вынуть с помощью паровой корзинки или тарелочки соответствующего размера (она должна входить в кастрюльку).
 Если с наполнением, готовим так: наливаем масло, добавляем помидоры, перец, грибочки, вареное мяско или колбаску, на режим Жарка минут на 10. Перемешиваем, отключаем жарку, выливаем омлетную смесь, ставим на Выпечку, через 15-20 минут отключаем, выдерживаем, вынимаем и кушаем. Этот омлет не садится даже когда остывает. Попробуйте, не пожалеете.

Программа: Жарка, выпечка

Время приготовления: 25 мин.

Порций: на 4-х

Примечание

Фотки делать не успеваю - едят!
Фото *Katerina*

Похожие рецепты

Омлет матушки Пуляр в мультишефе Bork U-800kil

Омлет с окарой (Cuckoo 1054+коровка Joyoung)Zvezda Askony

Омлет с сыром (Multicuisine DeLonghi)Танюля

спасибо! давно искала рецепт хорошего омлета!

Этот омлет не садится даже когда остывает.

Galina1805
Звучит многообещающе! А у Вас какая мультиварка?

Я, я делала такой омлет в большой мульте Он и правда получается пышный и не опадает после доставания

очень вкусный омлетик получился!
от себя добавила чуток тертого сыра, немножко мороженых овощей и чуть базилика - аромат стоял...

колбаску мы не едим.

готовила в мультиварке Perfezza PR-58. на режиме ЖАРКА/ОВОЩИ - 20 минут.

У меня вопрос. Почему нельзя взбивать, а только вилкой? Я правда никогда и не взбивала, всё вилочкой, но всё же интересно.

Вот если бы было фото не осевшего омлета, да еще и в разрезе!

Вот если бы было фото не осевшего омлета, да еще и в разрезе!

izumka, присоединяюсь, фото было бы очень кстати!!!

мой первый омлет в мультиварке. у меня только Либертончик.
муж сказал, что вкуснее не ел омлет. начинку другую сделала, добавила свою изюминку.
а Вам спасибо за подсказки.

Всем хозяюшкам добрый день! Недавно купила мультиварку супра. Готовила в ней плов и картошку. А вот теперь решила приготовить омлетик, здесь так вкусно про него написано. Заложила все как положено. Вот он приготовился, но почему-то упал, после того как достала.....

Спасибо автору Омлетик обалденный, воздушный, вкуснючий!

Сегодня приготовила этот чудо омлет! Это действительно чудо! Получился пышный и очень вскусный Большое спасибо за рецепт

Все делала по рецепту, вкусно, но он у меня почему то, осел

Спасибо большое за рецепт, амлет суперский, у меня никогда такого не было.

Вау! Спасибо! Завтра же опробую!

Здравствуйте! Спасибо за рецепт - очень вкусно! Подскажите, пожалуйста, а если увеличить количество яиц в два раза (12 шт), как скорректировать время приготовления? Пропорционально (в два раза)? Или как-то по-другому? А то летом наша семья весьма увеличивается...

Galina1805, хоть Вы и не бываете здесь, хочу выразить Вам благодарность за этот омлет.
Готовила в Панасонике 18, на слив. масле поджарила колбасу 10 мин на выпечке и потом залила 6 яиц+ 6 скорлупок молока с солью, выпечка 17 мин., отключила, ещё через 8 мин наслаждалась. Совсем не опал мой омлетик. Очень удобно и вкусно.