Нежный лентяйский омлет

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйцо

1 шт (75 гр)

Молоко

100-110 мл.

Соль

по вкусу

Масло сливочное

1 ч. л.

Способ приготовления

 Омлет, который не только легко и быстро готовится, но и проглатывается на раз - даже жевать не нужно, потому как никаких корочек зажаренных нет и омлет не плотный вообще.
 Ставим смазанную маслом сковороду на сильный огонь. Пока греется - вилкой расколачиваем яйцо - не взбивая, добавляем соль и молоко и еще раз просто разбалтываем до пузырьков.
 Огонь под сковородой убавляем до минимума, вливаем туда омлетную смесь и сверху накрываем крышкой, как только появилось пару пузырей крышку снимаем, пузыри подковыриваем, чтобы оставшаяся жидкость стекла под них, потом еще пару раз беспокоим омлет, немного подворачивая его методом складывания и выключаем сковородку, держим под крышкой еще пару минут и можно подавать.
 Весь процесс на фото
 

 Приятного аппетита!

Программа: плита

Время приготовления: 5 мин.

Порций: 1 порция

Ой, обожаю лентяйские омлеты, сама по такому принципу готовлю и чтобы мягонький, незажаренный был, влажный

Татьяна, Танечка, спасибо! У меня этот омлет очень сын с племянником любят, на двоих приходится из 5-6 яиц делать, готовлю в 2 захода, потому как у меня таких сковород больших нет

V-tina, я тоже люблю такой омлет, первый раз подобный (только поплотнее и пожелтее, видимо, из-за использования яичного порошка или более качественных яиц..) попробовала в отеле в Польше. А дома, когда делаю, «беспокою» его на сковороде всю дорогу, чтобы он превратился в кучку маленьких айсбергов

или более качественных яиц.

Мечислава, яйца у меня самые что ни на есть качественные - домашние и свежие цвет желтков от многих факторов зависит, в том числе и от кормовых добавок. А, еще вспомнила, из этих же яиц, но с добавлением пшеничной муки (готовлю омлет с корочкой для мужа) омлет гораздо желтее и, конечно, плотнее

Вы подумали, что это я Ваш омлет так оцениваю? Нет, это я просто свои впечатления о первой встрече с омлетом передавала... А Вас, верю, все качественное и вкусное!

Мечислава, ко мне на ты ну да, я про то, что более желтый омлет у поляков

да он у них сильно желтый Ко мне тоже на ты Привет Могилеву! Была у вас как-то давно, жалко мало...

Вкусняшка, это очень нежный Омлетик, моя бабушка похожий готовила, мы его в детстве называли болтушкой или вареным Омлетом, хотя он никакой не вареный! Как мне захотелось его....
А то я в последннее время всё в мульте Омлеты готовлю.... сделаю затра на газУ ентот Ваш (и бабушкин))))) Спасибо! Теперь знаю пропорции!

Привет Могилеву! Была у вас как-то давно, жалко мало...

Приезжай

Добавлено Четверг, 21.04.2016, 07:30

. сделаю затра на газУ ентот Ваш (и бабушкин)))))

Маргарита, приятного аппетита!

Омлетик какой нежненький

Надь, когда утром есть не хочется, этот омлет сам влетает в рот

V-tina, Валюш, я уже с отчетом...



С удовооооольствием сегодня завтракала... лучок с грядки прямо, омлетик нежный... мммм!

Маргарита, и с лучком еще спасибо за фото, очень аппетитно!

mamusi, ням-ням, так бы и съела эту вкусняшку!

Добавлено Четверг, 21.04.2016, 14:47

V-tina, спасибо за приглашение! Может быть когда-нибудь...

Сделала омлетик, очень понравился и процесс и вкус! Очень нежненько и вкусненько! Спасибо за рецептик!

Надежда, вот - сразу и приготовили, очень рада, что омлет пришелся по душе! приятного аппетита!

V-tina, Я омлет люблю, но мои варианты мне не очень нравились, а этот очень понравился. Сейчас маме приготовила, ест с удовольствием, еще раз спасибо.

Надежда, ой как хорошо маме привет

Тина, Мне нравиться добавлять в яичную болтушку кусочки сухой паприки или сухой грибной бульон вместо соли. Мой сын такой омлетик называет «яичной кашей». На завтрак очень даже хорошо!

кусочки сухой паприки или сухой грибной бульон вместо соли

неплохая идея! но мой привереда такое есть не будет а себе вполне даже можно попробовать, спасибо

Вот спасибо! Обязательно попробую! Хорошо, что выложила отдельно!

Ира, я думала ты уже давно попробовала

Ира, я думала ты уже давно попробовала

нет, не рискнула. стала делать Настин паровой.

нет, не рискнула

нашла, чем рисковать - одним яйцом и полстакана молока

нашла, чем рисковать - одним яйцом и полстакана молока

ну что ты... конечно не этим. ты ж знаешь о моей проблеме. из-за маленького кусочка можно весь завтрак назад получить

из-за маленького кусочка можно весь завтрак назад получить

не плакай все наладится и будет лопать даже с зажаренной корочкой, да еще и добавки просить а насчет омлета.. да Бог с ним, какой дите лопает, такой и давай кстати, ты просила напомнить тебе насчет куриного суфле

кстати, ты просила напомнить тебе насчет куриного суфле

а моно его с отварной говядиной?

Ириш, я не пробовала, думаю пожестче получится - я бы тогда добавила или сливок или масла сливочного в массу

Ириш, я не пробовала, думаю пожестче получится - я бы тогда добавила или сливок или масла сливочного в массу

куры пока нельзя малому, а вот говядина отварная есть. спасибо, что напомнила.

а вот говядина отварная есть. спасибо, что напомнила.

сливки-то можно? я думаю, должно ничуть не хуже быть, корми мальчика на здоровье

Приготовила себе любимой сегодня на завтрак, припорошила слегка болгарскими травками.
Очень быстро и очень вкусно, спасибо.

Галина, очень рада, что рецепт пришелся по душе

Тиночка, дорогая, спасибо! Такую вкусняшку люблю.

Нина, надеюсь и мой омлетик придется по вкусу

Вот, опять Омлетик вспомнила. Уже делала не раз. Надо повторить срочно!)
Валюша!