Котлеты паровые из индейки и цветной капусты в Декс 60

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе индейки

700г

Цветная капуста

200г

Яйцо

1шт

Соль, специи

по вкусу

Отруби для панировки (у меня ржаные)

Способ приготовления

 Цветную капусту слегка отварить, остудить и перекрутить на мясорубку вместе с индейкой. Добавить соль, специи, яйцо и хорошо вымесить (можно даже блендером). Слепить котлетки, обвалять в отрубях и выложить на верхнюю пароварку. Готовить в режиме "Пар" 35 мин.
 

Программа: Пар

Примечание

Котлетки получаются нежные, сочные и по виду не скажешь, что паровые.

И правда симпатули! Тоже такие хочу!

Обычную капусту люблю добавлять в фарш для сочности и вкуса. А вот добавлять более нежную цветную капусту и в голову не приходило. Спасибо izumka, вам за классную идею. Как раз в холодильнике два кочана цветной капусты.

Lala!, обязательно попробуй!
Сливочная, это я по телевизору в какой-то передаче увидела. И как раз все продукты были в холодильнике. Нам очень понравились - сочные, нежные!

izumka, хороши котлетки. Вчера приготовила, правда фарш был телятина с постной свининой, но тоже очень вкусно, а главное - сочно. Обычно у меня паровые котлеты плотные получаются, а в этот раз сочные, не пресные. Спасибо огромное за рецепт!
Фотографий нет, вечером не до фотографий было, а сегодня отвезла невестке, кормящей мамочке

Танечка, очень рада, что рецепт понравился!

Продолжаю делать котлетки

Танюша, какие красавчики аппетитные!!!

Изюмка, спасибо за рецептик. Вернее сразу за 2 идеи. Я как-то ни разу не делала котлетки на пару в мульте. Очень понравилось. И сами они на вкус ооооочень нежные. Вообщем буду еще делать.

Ксюнечка, очень рада, что рецепт пригодился!

А такие котлетки в обычной пароварке получатся такими же вкусными или в мультиварке есть секрет приготовления?
И не пойму панировка из сухарей будет как у жареных котлет, т. е. хрустящая? просто в пароварке все такое влажное-мокрое.