Яйца, запеченные с помидорами и сыром в форме

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

На одну порцию:

Яйцо свежее

1 шт.

Помидор спелый, красный

1 долька, кружок

Сыр мягкий «Ружетт» или другой небольшой кусочек, с чайную ложку

Маринад: соль, сахар, уксус, масло растительное, чеснок молотый, перец черный

по вкусу

Масло любое для запекания

Способ приготовления

 Сначала замаринуем помидоры: нарезать дольками-кольцами, присыпать специями для маринада, дать настояться несколько минут, пока разогревается сковорода.
 

  Разогреть сковороду до горячего, налить на дно капельку масла, распределить его по дну.
 Положить на горячую сковороду кружок помидора, обжарить с двух сторон
 

  Вылить на помидор яйцо, сверху положить кусочек мягкого сыра и довести до готовности яйца.
 

  Сыр расплавится, яйцо запечется – блюдо готово!
  Вместе с яйцом готовила «луковый рис».
 Пассеровать в скороварке на сливочном, топленом масле, на режиме ЖАРКА/МЯСО, лук репчатый (порезать мелкими кубиками), добавить соль, перец, обжарить до румяного цвета.
 Добавить промытый рис, обжарить его с луком, чтобы рис впитал в себя масло, стал прозрачным.
 Добавить воду, соль и готовить дальше на режиме РИС, под давлением до полной готовности риса.
 

  Готовый рис выкладываю на тарелку, сверху добавляю 1 ч. л. .
  Собираю всё вместе: на тарелку кладу рис, рядом добавляю яйца запеченные, и подаю к столу.
 

Примечание

Очень вкусно!
И яйца с помидорами и сыром и луковый рис с базиликом!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Хороший рецепт. Очень похож на тот, что я регулярно пользую по утрам. Только у меня кружки помидоров кладутся на уже обжаренные с двух сторон на той же сковороде тонкие косые срезы свиной щечки.
И на гарнир к яичнице в сале-помидорах-сыре вместо риса у меня идут макароны-рожки. Обжариваются (отварные) в растительном масле в смеси с кусочками тех же помидоров (ну недолюбливаю я рис еще с времён студенческой Целины. )

Какой симпатичный рецепт. Опять захотелось такую сковородку. Наверное, нужно заказать

Хороший рецепт. Очень похож на тот, что я регулярно пользую по утрам. Только у меня кружки помидоров кладутся на уже обжаренные с двух сторон на той же сковороде тонкие косые срезы свиной щечки.
И на гарнир к яичнице в сале-помидорах-сыре вместо риса у меня идут макароны-рожки. Обжариваются (отварные) в растительном масле в смеси с кусочками тех же помидоров (ну недолюбливаю я рис еще с времён студенческой Целины. )

Спасибо, Земляк!

Да, вариантов может быть множество, с чем и как яйца запекать!
Мне понравилось в формочках, очень аккуратно получается

Какой симпатичный рецепт. Опять захотелось такую сковородку. Наверное, нужно заказать

Такую сковородочку желательно дома иметь. Я в ней и оладушки разные запекаю, с начинкой.

Совет: покупайте такую сковороду с литым дном, прочнее будет на плите стоять. У меня пришла сковорода с выпуклыми формами снизу, на газу очень неудобно готовить, так и норовит соскользнуть с плиты, приходится пламярассекатель под сковороду ставить

Таня, а Вы где заказывали? Не в Тескоме? А то я у них приглядела

Таня, а Вы где заказывали? Не в Тескоме? А то я у них приглядела

Люда, да уже и не помню Но, по инету, это точно

Читайте комментарий, чтобы дно было литое!
Можно и как у меня, но та удобнее будет Но хорошая сковорода, тяжелая, литая, будет дорого стоить, в пределах 3 тыс. и выше

Идея к оформлению (из Вконтакте)

Роланд, а жульенчики Вы разве в них не стряпаете?

Очень оригинально и вкусно!
Тетя Бэся, это керамические? Очень красиво смотрятся, надо будет поискать такое у нас в магазинах.

ЭТО НЕ МОИ
Я же написала, что фото из Вконтакте
У меня чисто беленькие, французские, фирма Револ или как-то так, огнеупорная керамика.. hlebopechka.ru...

Упс, сорри... Спасибо за уточнение.

Я вчерась наглядевшись на эту красоту, сегодня опробовала рецепт в АГ Brand 35128






Вкусно и красиво. Только мало. Половину моей порции схомячил младший, хотя был перед этим кормленый

Ксюша, и правда очень красиво А как тебе маринованные помидорки? Я не люблю горячие помидоры, поэтому и придумала мариновать их и запекать, особенно вкусно в аэрогриле это делать

Ну, малому положено отбирать и хомячить

Татьяна, я как чувствовала, что младший приложится и уксус не добавляла. Лишь соль и специи. И сухариков кинула. Они, кстати размокли в яйце и получились мягкими. Но мне самой очень интересно, какие на вкус маринованные помидорки. Была мысль завтра повторить

Ждемсссс... Уж сделай сразу парочку, в расчете на того, кто объявится нежданно

Я уже догадалась, что мне нужно про большой запас делать все

Я здесь покажу свою попытку запечь яйца с помидорами со шпинатом и зелёным луком в специальной форме для яичницы в микроволновке.

 

Это происходит так
 
 

 заливаю перемешанным яйцом и посыпаю шпинатом и зелёным луком

 

 Ну а тут собственно результат. Спасибо Роме за вдохновение

 

Рома - Татьяна, я все же повторила и на свою порцию помидорок добавила пару капель бальзамического уксуса (детям не добавляла ни старшей, ни младшему). На вкус получилось очень интересно. Помидор у меня был сладкий (сорт такой ) и с уксусом получилось вот именно интересно, не обычно. Напомнило японский омлет с соевым соусом, только с наполнителем. Одним словом вкусно. Для мужа буду готовить однозначно тоже с маринованием помидора, ему должно понравиться

Ксюша, я просто варено-пареные помидоры не ем, не могу себя заставить, поэтому и я в яичницу их никогда не кладу.
А потом подумала, а почему бы их не замариновать немного, и использовала самый простой маринад. Можно конечно же и другие продукты использовать по вкусу, в любом случае вкусно получится!

Молодец! Спасибо, что воспользовалась моим рецептом!

А мы едим помидорки в яйце.
 

Спасибо, что воспользовалась моим рецептом!

Я не просто воспользовалась, я понесла его в массы. Адаптация под аэрогриль 35128 пойдет на форум Brand. Надеюсь можно?

А мы едим помидорки в яйце.
 
Я не просто воспользовалась, я понесла его в массы. Адаптация под аэрогриль 35128 пойдет на форум Brand. Надеюсь можно?

На здоровье!

Я здесь покажу свою попытку запечь яйца с помидорами со шпинатом и зелёным луком в специальной форме для яичницы в микроволновке.

Сливочная, на здоровье! Это уже омлетный вариант получился! Имеет право на жизнь!
А у меня эти формочки в дело не пошли что-то

У меня к сожалению, печень не позволяет часто кушать жареное. Поэтому приходится переделывать на диетический манер