Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Ингредиенты

Баклажан крупный -
1 шт 300-350 г
Перец болгарский (у меня - жёлтый) половинка
Помидор среднего размера
1 шт
Сыр твёрдый (у меня - с грец. орехами)
100 г
Соль-перец
по вкусу
Растительное масло
20 мл

Способ приготовления

 Это блюдо без преувеличения можно охарактеризовать одним из любимых хлебопечкинцами словечком - "УмеретьнеФстать!"
 Мы с мужем прямо рты пораскрывали.
 Готовится очень быстро и не требует практически никаких физических усилий - настоящая находка!
  Итак, берём большой баклажан и режем его наискосок, не очень длинными овалами, толщиной в 1,5 см. В книге рецептов к Кузинке авторы советуют нарезать баклажан вдоль, пластинами. Не делайте этого! Такие баклажаны будет ооочень трудно извлечь из Кузьки, не помяв - они тяжёлые и мягкие, поэтому на лопатку их "задвинуть" не удастся. А вот овальчики, длиной не больше 10-12 см отлично выпрыгивают и выглядят ровненько и аккуратненько.
 В отмеренное заранее количество растительного масла макаем силиконовую кисточку и слегка смазываем дно Кузькиной чаши. Выкладываем в неё баклажаны и той же кисточкой распределяем по ним всё оставшееся масло (20 мл - в аккурат). Не забываем сверху подсолить из солонки.
 

 У меня был баклажан чуть крупнее среднего, поэтому в чаше осталось немного свободного места, но резать новый баклажан из-за пары кружочков было жалко. Поэтому оставила как есть.
 Теперь закрываем Кузьку, выставляем режим "Духовка", уровень мощности - 3, время - 10 минут.
 За это время нарезаем кубиками (примерно 7-10 мм) перец и помидор, добавляем в них соль и перец (последний я не добавляла, а уже сверху на баклажаны посыпала), натираем на крупной тёрке сыр* и смешиваем с овощами.
 Кузька пропикала, открываем её и выкладываем (рукой это делать удобнее) сырно-овощную смесь прямо на баклажаны, горочкой. Вот сейчас я присыпала сверху дроблёной смесью перцев:
 

  Закрываем Кузю и выставляем режим "Аэрогриль", уровень мощности - 2, время - 12 минут.
 Всё!
 По прошествии времени, открываем крышку, подбираем слюни и достаём "Кузькины баклажашки" изогнутой лопаткой. Украшаем зеленью.
 

  Блюдо получается очень сытным. Вот этой порцией муж наелся до отвала, закусывая всю эту красоту свежей лепёшкой:
 

 

*[/b]Хочу немного рассказать о сыре, который я использовала: если вам где-нибудь попадётся сыр "Ларец" с грецкими орехами (есть в Дикси), купите, вы не пожалеете, и вспомните меня потом добрыми словами.
 Для этого блюда такой сыр подошёл просто идеально - аромат поджаренных баклажанов и перца смешивался с вкуснейшим запахом чуть поджаренного сыра, и всё это дело было "приправлено" ароматом грецких орехов... Действительно - УМЕРЕТЬНЕФСТАТЬ!
 Очень рекомендую!
  Приятного вам всем аппетита!

 


Время приготовления: 30 мин.
Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Рецепты с похожими ингредиентами


gala10
Ленусь, ну у тебя, как всегда, одними фотками сыт будешь! Итак, периодически облизывая экран, внимательно изучила твой рецепт и пришла к выводу, что мне без этой вкусноты жить никак невозможно! С рання придётся скакать за баклажанами! Спасибо за рецепт, дорогая!

Елена Тим
Галюнечка, спасибо! Попробуй, я уверена, ты не пожалеешь. Очень удачный и простой рецепт.

Sonadora
Ленусь, умеретьнеФстать! Как же красочно и аппетитно! Попробую в АФочке приготовить.

Тришка
Ленка ты убифца моего спокойствия, ну и как прикажешь мне теперича спать спокойно, а?
Как же красиво и красочно получилось!
Пойду, хлебушка пожую....

Ленусь, я думаю и в Штебе получится, или лучше в духовке?
Нету у мене шайтанмашинки такой.

Бридж
«УмеретьнеФстать!»
Та ваще! Отвал башки и гематома мозга! Хочется все бросить и мчаться куда то за баклажанами.
всё это дело было «приправлено» ароматом грецких орехов..
Я правильно поняла: можно растолочь грецкий орех и смешать его с овощами?

Елена Тим
Ленусь, умеретьнеФстать! Как же красочно и аппетитно! Попробую в АФочке приготовить.
Маняш, спасибочки!
Думаю, в АФочке не хужее получится.

Как же красиво и красочно получилось
Ага, Ксюнь, я пока фотки разбирала, успела зверски проголодаться, а баклажашки-то уже умяли. Пришлось картошкой по-деревенски, приготовленной в Кузьке, догоняться.
в Штебе получится, или лучше в духовке?
Нууу, чисто теоретически, можно и в Штебочке приготовить, просто сыр будет не запечёным, а просто расплавленным и тянучим, что, собственно, очень даже неплохо. Баклажаны только надо предварительно немного обжарить.
А можно и в духовке делать, только в ней гриль желательно бы иметь, а то пока всё это дело подрумянится, ароматы с ума сведут.
Та ваще! Отвал башки и гематома мозга! Хочется все бросить и мчаться куда то за баклажанами.
Ухты! Наташк, а у тя что, тоже Кузька есь?

Бридж
Ухты! Наташк, а у тя что, тоже Кузька есь?
Нет. Но когда это хлебопечкинца останавливало отсутствие девайса?

Елена Тим
Ваще-то, да.
Мы, как стадо техасских лонгхорнов - ежли приспичит, несёмся так, что лучче у нас на пути не стоять.

Бридж
лонгхорнов
Не знаю, кто это, но очень на меня похоже

Елена Тим
Техасский лонгхорн, с самыми крупными рогами. Ежли ВОНО шугнётся чего-нибудь и побежит всем стадом, надо смываться поскорее.

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

ока
ооочень соблазнительный рецептик!!! за сыр с орехами - отдельное спасибо!!!
как вариант думаю попробовать на сковородке обжарить и под гриль в духовку

Наталия К.
Итак, периодически облизывая экран
Галь, а я пыталась даже куснуть чуток.
Не получилось

Елена Тим
ооочень соблазнительный рецептик!!! за сыр с орехами - отдельное спасибо!!!
как вариант думаю попробовать на сковородке обжарить и под гриль в духовку
Спасибо, Танюш!
Да, думаю такой вариант тоже подойдёт. Единственное что, масла надо очень-очень мало, иначе баклажаны буду жирными.
Я специально написала: "20 мл - в аккурат», так что имей это в виду.
Ой, а сыыыыр... Это - ваще улёт!

Галь, а я пыталась даже куснуть чуток.
Не получилось
Гыыы
Оставь вже монитор, а то точно откусишь. Тебе-то ваще без проблем такое же состряпать, нужно только баклажашками обзавестись.
Потом приходи хвастаться.

VipVovan
Мое имя – баклажан.
Фиолетовый кафтан,
Ты сырым меня не жуй!
Запекай потом ликуй

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Наталия К.
нужно только баклажашками обзавестись.
Потом приходи хвастаться.
Заметано
Как приготовлю, сразу похвастаюсь

Masinen
Ленка, а Ленка, и тут отмечусь!!!
Баклажаны супер!

GruSha
Еленаочка, ох какое блюдо!!! Обязательно сделаю, но в духовочке)))

nila
Лена отличный рецепт заберу в закладки
Кузьки нет надо подумать в чем лучше воспроизвести в АГ, в настольной духовке (гриль есть) или в Чудо печке электрической.
Сыра тоже такого не встречала у нас, но думаю может попробовать измельченными грейкиими орехами присыпать.

Тришка
О, а если в Принцессишне нашей, Лен а?

Сулико
Лена, в книге рецептов спокойно мимо пролистала, а на твоих фото все гораздо аппетитнее!


Добавлено Суббота, 09.04.2016, 22:12
О, а если в Принцессишне нашей, Лен а?
В принцесске блюдо другое получится как мне кажется, картошка тоже отличается в кузинке, там обдув есть.

Елена Тим
Мое имя – баклажан.
Фиолетовый кафтан,
Ты сырым меня не жуй!
Запекай потом ликуй

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Аааа, прелесть какая! Спасииибо!
Ленка, а Ленка, и тут отмечусь!!!
Баклажаны супер!
Машуньчик, спасибо!
Пойду, твою обещанную ветчинку смотреть...
Еленочка, ох какое блюдо!!! Обязательно сделаю, но в духовочке)))
Гуленька, спасибо! Надеюсь, что понравится.
Лена отличный рецепт заберу в закладки
Кузьки нет надо подумать в чем лучше воспроизвести в АГ, в настольной духовке (гриль есть) или в Чудо печке электрической.
Сыра тоже такого не встречала у нас, но думаю может попробовать измельченными грейкиими орехами присыпать.
Нелечка, спасибо! В настольной духовке должно хорошо получиться, да, собственно, во всем, что ты перечислила, получится. Куда оно денется.
О, а если в Принцессишне нашей, Лен а?
Ксюш, не исключено, что Принцесска и здесь будет на высоте. Мне кажется... кто-то уже запекал баклажаны... только не помню, с сыром ли...
Да какая разница, Принцесска есть Принцесска - в ней всё получается наилучшим образом.
Лена, в книге рецептов спокойно мимо пролистала, а на твоих фото все гораздо аппетитнее!


Добавлено Суббота, 09.04.2016, 22:12
В принцесске блюдо другое получится как мне кажется, картошка тоже отличается в кузинке, там обдув есть.
Эллочка, спасибо! А я вот не смогла мимо пройти, баклажаны - моё ФСЁ, вот глаз и зацепился.

Тришка
Ага, попробую!

Я ж пирог с баклажанами пекла, а пред этим их в ней же запекала!

Анна73
Ну вот что теперь делать, покупать мультикузину??? После таких рецептов, которые такое слюноотделение вызывают???
В духовку запихнуть можно??

marlanca
Елена Тим,
Лееноочкааа, ты баклажановая фея.....
А если серьёзно, спасибо, что напомнила......., я их в своё время в духовке так запекала....

Елена Тим
Я ж пирог с баклажанами пекла, а пред этим их в ней же запекала!
Точно! Помню, там что-то чумовое получилось. Я всё собиралась повторить, да вылетало из головы.
Ну вот что теперь делать, покупать мультикузину? После таких рецептов, которые такое слюноотделение вызывают.
Анют, спасибо большое!
Я пока не могу советовать. Мне нужно ещё немного поиграться, а уж потооом... держися!
В духовку запихнуть можно??
Можно! Вон, вишь, Галюня пишет:
я их в своё время в духовке так запекала..
Так что, всё будет окейно!

Лееноочкааа, ты баклажановая фея.....
Твоя работа!
Я б ваще об этом рецепте не узнала, если б ты мне Кузьку не подкинула.
Спасибо, друхх!

Анна73
Ну ты играй пока, я подожду твоего экспертного мнения. Сейчас меня муж точно не поймёт с новым агрегатом, недавно ведь новая кукушка была. А вот когда наиграешься и скажешь, что это точно надо, то ребёнок мне поможет нашего папу уболтать на новый агрегат. Ты же у неё авторитет!

ВитаВМ
Я пока не могу советовать. Мне нужно ещё немного поиграться, а уж потооом... держися!
Лена, блин, уже сейчас состояние ХОЧУ-ХОЧУ-ХОЧУ от твоих фоток. А что потом? Хомяку прийдется жабу то пристрелить

Елена Тим
Хомяку прийдется жабу то пристрелить
Пральна, нам всем давно пора начать хомяков своих вооружать супротив ентой зеленой, удушающей нечисти.
Спасибо, что заглянула, Витусь!

проша
Какая же вкуснятина!!!

Елена Тим
Спасибо, Надюш! Сама балдею!

ВитаВМ
Ленуська, от дай тебе Бог здоровья, замечательная ты женщина. И как я без Кузьки жила?
Смотри, я ведь уже сварганила! Пару штук уже сын утырил. Сказал, передать тебе привет и спасибу

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Сулико
Вита, наш человек! Кузинкинский! Красота получилась и вкуснота!

Елена Тим
Мамадарагая, какая красота!Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Витусь, чудесные баклажаны! Просто изумительные!
Молодчина! И Кузька твоя - тоже!

ВитаВМ
Каков учитель, таков и ученик

Елена Тим
Ой, пасиииба!

marlanca
ВитаВМ,
Охххх, какие баклажанчики получились красивущие....

Елена Тим
Галюнь, а ты в Кузьке ещё не запекала баклажашки?

marlanca
Галюнь, а ты в Кузьке ещё не запекала баклажашки?
Ленусь неа...., делала голубцы ленивые и обычные, ну картошку понятно, курицу целиком запекала, кашу варила даже, а вот баклики ума не хватило попробовать, хотя периодически книгу листаю с рецептами (она у меня в айпад закачана)......

Елена Тим
А мне жалко планшетник на кухне держать, обязательно ж обос испачкаю.
Вот и таскаюсь с книжкой туда-сюда. Скоро вже бицепсы с трицепсами накачаю.

marlanca
Завтра сделаю обязательно....., сегодня бы пошла сделала,......... но боюсь не удержусь и нажрусь, а я и так за зиму как корова набрала, а через две недели в отпуск ехать.....((((


Добавлено Пятница, 15.04.2016, 20:12
А мне жалко планшетник на кухне держать, обязательно ж обос испачкаю.
Вот и таскаюсь с книжкой туда-сюда.

А у меня он в чехле, а с экраном то че будет..., протерла и опять, как новый....
А книжки если запачкаю, уже фиг отмоешь....,.... у меня все книги, «девственно нетронутые», а ко всем мультям книги скачаны в планшет.....

Елена Тим
Халю, доню, если ты и корова, то очень и очень худая, поверь!
А я сегодня собираюсь эти баклажашки делать, но чуток попозже, перед сном - так вкуснее.

marlanca
Елена Тим, Лееенаааа ты меня давно не видела...., поверь вещи не лезут....

Елена Тим
Ну дык это ж отличный повод, шоб новых шмоток накупить.

И ваще, все эти разговоры про стройную фигуру вызывают у меня жуткий аппетит.
Вот чего наваяла из-за тебя

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

В этот раз мнооого получилось - полная Кузька. Мы даж не смогли всё слопать, хоть и очень старались.

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Чуть-чуть по-другому сделала: добавила мелко нарубленный стебель сельдерея. Начинки получилось больше, и сыра, по сравнению с общим количеством овощей, стало меньше. Да он ещё и более легкоплавким оказался - стёк на баклажан и стал похож на мягкую моцареллу на пицце.
А баклажан нарезала не 1,5 см толщиной, а 2 см.
Ох, шо тута получилося, храждане...
Слегка похрустывающие подпечённые овощи, расплавленный сыр и много-много нежной, сочной мякоти баклажанов! Одно слово - сдохнутьможнокакфкусно!

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Елена Тим
Ой, и не говори, очень удачное сочетание ничегонеделанья, быстроты приготовления и супер-вкусного результата. Рецепт в фаворитах!

Олёкма
Ох, Лена у тебя вкусно так написано, впрочем, как всегда
Увидала сегодня баклажаны в продаже схватила быстрее, буду сейчас воять к обеду красоту-вкусноту!

Ledka
Ленка, какая красота.
Надо бежать за баклажанами. Может в АФ сделать?

Елена Тим
Олёкма, Катюш, спасибо!
Правильно сделала, что купила баклажашки. Уверена, тебе понравится. Я практически каждый день их готовлю, никак не можем наесться.
Ledka,
Спасибо, Светуль!
Думаю, в АФке не хуже получится, правда я без понятия, как она работает.

Олёкма
Олёкма, Катюш, спасибо!
Правильно сделала, что купила баклажашки. Уверена, тебе понравится. Я практически каждый день их готовлю, никак не можем наесться.
Это очень вкусно! Делала в духовке. Правда вместо сельдерея взяла твердую часть пекинской капусты. Оторваться не могу теперь от противня, еще пара кусочков осталось...

Katko
Ленка, ты злядня! баклажаны ищ ток покупные, магазинные, а ты так дразнисссяя
а я ни буду кульку хатеть
у меня АФка есть, в ней и сбацаю

Спасибо, ухтыжкакая

Елена Тим
Оторваться не могу теперь от противня, еще пара кусочков осталось...
Аааааа!
Вот чё я говорила! Эти собаки - такие коварные, не отвяжешься, пока не сожрёшь!
Я очень рада, что тебе понравилось!
а я ни буду кульку хатеть
Чё за кулька?! Мож, мне тоже нать?!


Добавлено Воскресенье, 17.04.2016, 11:30
Кузька, чёли?

ВитаВМ
Ага, я тоже говорила, что мне Кузька не нужен, афка есть. Но Ленка снайперша выстрелила точно в цель баклажашками, а лазанья -это был контрольный. Вот теперь неустанно благодарю её, так как Кузя оказался обалденным и пашет не один раз в день! Ленуська, спасибо тебе ещё раз огроменное!

Елена Тим
Ой, да ну что вы, что вы... какие пустяки...
Не, ну а чё, я одна должна отдуваться?! В меня вон Галя, шоб она была здорова, с завидной легурярностью струляет: то слайсер, чуть ли не за шкирку, потащила покупать, то мультю Орсюшку, терь вот Кузькой пульнула... Да ещё и на пылесос взялася намекать... Ну никакого житья! Надо у неё струлялку отобрааать!

Katko
Елена Тим, ага, Кузьку очепяталась
серавно ни буду, меня вот дажи и ни торкает ни разу нигде
мне минитортница нужная и паймэйкер.... кажеца

Елена Тим
ага, Кузьку очепяталась
А я уж губу раскатала...
серавно ни буду, меня вот дажи и ни торкает ни разу нигде
Я не знаю, Катерина, как ты будешь людЯм в глаза смотреть, када на улицу выйдешь, без Кузьки-то!

Masinen
Леночка6 сделала а-ля твои Биклажанчики

Делала в пиццепечке
Тоже обжарила

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

А потом сверху начинку)
Только забыла перец порезать и сыр у меня моцарелла был))

Запечёные баклажаны с сыром, перцем и помидорами (Multicuisine DeLonghi )

Очень вкусно!!!
Главное идея, а в следующий раз сделаю с твердым сыром и перцем

Ярик
А баклажашки и впрям цепляют, увидела фото, хочу, не могу, а Кузьки нет.... но разве нас это останавливает))) поджарила баклажаны на сковороде, добавила овощи с сыром, и запекла все это под газовым грилем, жаль фотку не сделала, мммм божественно... А еще и с семушкой под грилем, ум можно отъесть)))

Masinen
Катерина,

Ярославна, вот и я без Кузи делала, лень было ее тягать с холодильника

Ярик
Мария, у меня хороший газовый гриль в духовке. А вообще я люблю готовить на плите, нет у меня ни мультиварки, ни Кузьки, есть только хлебопечка и минипечь Штеба, вообщем доисторический динозавр я какой-то)))

Masinen
Ярославна, кстати, можно было и в Штебе сделать, поставить на самый верхний уровень, прямо под тены.
А вот я не могу себе представить газовый гриль в духовке)))



Рецепты в разделе «Рецепты для аэрогрилей, аэрофритюрниц и…»

Новое на сайте