Капустная запеканка

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Капустная запеканка

Ингредиенты

Капуста
700-800 г (у меня был качанчик на 1100... ну минус кочерыжечка
Яйца
3 шт
Кефир
70-100 мл
Майонез
2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Сыр
100г
Помидоры
2 шт

Способ приготовления

 Капусту нашинковала Бёрнером как можно тоньше. Смешала яйца, кефир, майонез, плюс соль, перец и специи какие вы любите, залила капусту и всё перемешала (если масса получается жидковата, можете добавить, муки или крахмала 1 ст. л) Я чаще всего добавляю кукурузную муку или поленту, либо картофельные хлопья.
 Всё хорошо перемешаем выкладываем в чашу МВ часть капустной массы, на капустный слой укладываем кружки помидор, посыпаем тёртым сыром. Затем опять капустный слой и опять сыыыр.
 Выпекала в Бранде на программе рис 25 минут с принудительным стравливанием пара.
 Ну очень вкусно!! Я частенько делаю эту запеканку. Вкусно, быстро, полезно.

Примечание

Так же можно выпекать на Каша/варка на пару.

Похожие рецепты

Капустная запеканка

Рома
Вот куда капусту пристрою! Душевный пирожок получился! Спасибка!

Танюля
Вот куда капусту пристрою! Душевный пирожок получился! Спасибка!
Спасибо Ой душевный люблю я капустку.

Манна
О! Хочу такую запеканку Танюля, а если вместо майонеза добавить сметану - это не критично? А еще с адыгейским сыром (он не плавится)?

Танюля
О! Хочу такую запеканку Танюля, а если вместо майонеза добавить сметану - это не критично? А еще с адыгейским сыром (он не плавится)?
Конечно можно использовать сметану. Адыгейский сыр придаст вкус, но не расплавится. Вкус будет ближе к творожному.
Я сейчас поделюсь ещё одной запеканкой, пока сезон овощей надо успевать Я каждый день стараюсь есть овощи.

irysska
Танюля
Какой заманчивый и в то же время простой рецепт (скажу - я его уже себе распечатала). Вот как пойду на базар за капустой, как приготовлю и сразу отчитаюсь.
А еще вопрос: если в простой мультяхе Декс 60, то время какое приблизительно нужно

Танюля
Танюля
Какой заманчивый и в то же время простой рецепт (скажу - я его уже себе распечатала). Вот как пойду на базар за капустой, как приготовлю и сразу отчитаюсь.
А еще вопрос: если в простой мультяхе Декс 60, то время какое приблизительно нужно
Я не знакома с этой мультей, но думаю на Выпечке (если низ не сильно поджаривает) минут 35-40 вполне достаточно.
Если что то типа Тушения, то минут 50.
Капустка молоденькая, и шинковать её надо тонко, тонко, тогда будет самое оно.

Меланюшка
Танюля, умничка - такой отличный рецепт выложила! Завтра же и сделаю, ну просто замечательный пирожок-запеканочка получается, и вкусный, и полезный, и простой по трудозатратам. Обожаю такие рецепты.

Танюля
Танюля, умничка - такой отличный рецепт выложила! Завтра же и сделаю, ну просто замечательный пирожок-запеканочка получается, и вкусный, и полезный, и простой по трудозатратам. Обожаю такие рецепты.
Приятного аппетита! Это и правда вкусно. Спасибо

irysska
Танюля!
капуста уже куплена
уже запеканка печется

Танюля
Танюля!
капуста уже куплена
уже запеканка печется
Ну и отлично. Очень хочется что бы запеканочка пришлась по душе.

irysska
А вот и кусочек моей запеканочки (целую показывать не буду, т. к. она немного поранена и имеет вид не очень. Я подложила полоски из пергамента крест - накрест, вытягивали за эти полоски в 2 руки - а 2 по диагонали оборвались и плюхнулась моя запеканочка боком в чашу )

Капустная запеканка

Уже я и попробовала - мне очень понравилось на вкус, над видом будем работать в следующий раз.
Бегу ставить + за рецепт, он однозначно у меня приживется
Один вопросик: а нужно ли капусту хоть немного мять перед заливкой (я обминала). Пекла в Декс60 на Выпечке 1час 20мин + 15 мин. на подогреве. Как раз самое оно (но запеканочка очень сочная все-равно).

Танюля
Я не мяла капусту, она молоденькая, сочненькая и очень тонко нашинкованная, пока ложкой пластиковой всё перемешивала видать этого хватило. Зимой для такой запеканки, я капусту в СВЧ прогреваю после шинковки.
И ещё, а я ведь её целиком из чаши не вынимала я ж её кусками порционными каждому на тарелку выкладывала, может и у меня бы она то же поломалась, я вообще запеканки всякие кусками из чаши достаю, а остаточки пока в тепле стоят, что бы добавочку потом тёпленькую поесть Правда эту в лёт разыграли, папе гостинчик, ну и сами по кусочку и всё.. Сегодня купила два кочанчика, может завтра ещё сделаю.

irysska
Вот за идею с микрой мерси, сама бы не додумалась

Весна
Какая ж это вкусная запеканочка. Нам понравилась очень. Радует еще и то, что в такую жару можно без духовки приготовить такую вкуснятину. Я на " выпечке " готовила и потом еще оставила минут на 30 при открытой крышке.

Спасибо огромное за рецепт!

Танюля
Какая ж это вкусная запеканочка. Нам понравилась очень. Радует еще и то, что в такую жару можно без духовки приготовить такую вкуснятину. Я на " выпечке " готовила и потом еще оставила минут на 30 при открытой крышке.

Спасибо огромное за рецепт!
И вам спасибо, что попробовали Приятного аппетита!

*Анюта*
Рецепт понравился - утащила к себе.. Но в силу того, что пока я всего лишь полторы недели «осваиваю» мультю, хотела спросить. Может знаете, к какому режиму приспособить этот рецепт для Панаса? дело в том, что на режиме «Тушение» эта запеканка «поплывет», т. е. будет ОЧЕНЬ много лишней жидкости? Я так предполагаю, что у нас это либо плов, либо выпечка. Может кто-то уже опробовал данный рецепт в мульте Панас?

Танюля
Рецепт понравился - утащила к себе.. Но в силу того, что пока я всего лишь полторы недели «осваиваю» мультю, хотела спросить. Может знаете, к какому режиму приспособить этот рецепт для Панаса? дело в том, что на режиме «Тушение» эта запеканка «поплывет», т. е. будет ОЧЕНЬ много лишней жидкости? Я так предполагаю, что у нас это либо плов, либо выпечка. Может кто-то уже опробовал данный рецепт в мульте Панас?
В Панасе смело Выпечка, для начала минут 40-50, а там по обстоятельствам. И оставить остыть немного в чаше. Всё получится, не переживайте

*Анюта*
В Панасе смело Выпечка, для начала минут 40-50, а там по обстоятельствам. И оставить остыть немного в чаше. Всё получится, не переживайте

Спасибо.. Попробуем, значит, режим ВЫПЕЧКА, потом отчитаюсь, что получится, и какие коррективы к данному блюду для наших МВ нужно/не нужно вносить.

Танюля
Спасибо.. Попробуем, значит, режим ВЫПЕЧКА, потом отчитаюсь, что получится, и какие коррективы к данному блюду для наших МВ нужно/не нужно вносить.
Удачи

Ромашка12
рецептик интересный! А можно ли в духовочке испечь?

Танюля
рецептик интересный! А можно ли в духовочке испечь?
Конечно, корочка красивая зажаристая получится.

*Анюта*
Конечно, корочка красивая зажаристая получится.

а мне кажется, что в духовке всё равно не так получится... всё таки МВ-ки делают своё дело... то ли особый режим прогрева и приготовления играют роль, то ли наличие «вакуумного» пространства!

Танюля
а мне кажется, что в духовке всё равно не так получится... всё таки МВ-ки делают своё дело... то ли особый режим прогрева и приготовления играют роль, то ли наличие «вакуумного» пространства!
Получится немного по другому, но то же вкусно. Нужно готовить на 180, я думаю хорошо протомится.

*Анюта*
Получится немного по другому, но то же вкусно. Нужно готовить на 180, я думаю хорошо протомится.

может в этом случае тогда форму чем-то накрыть стоит? Например фольгой?! Просто в духовке то верх подрумянится, а низ может «жидковатым» получиться?

Танюля
может в этом случае тогда форму чем-то накрыть стоит? Например фольгой?! Просто в духовке то верх подрумянится, а низ может «жидковатым» получиться?
Ну я не знаю какая у Вас духовка, Вы уж смотрите по её возможностям.

leno4ka_mw
А в пароварке можно такое приготовить?

Хомик
Танюша! Я ее (в смысле запеканку) нашла!
Теперь знаю кому спасибо нести.
Я этот рецептик в прошлом году утащила и частенько им пользуюсь, но только тогда я была не зарегистрированным пользователем, а просто гостем и поэтому не помнила чей это был рецепт. В очередной раз спасибо

Танюля
Танюша! Я ее (в смысле запеканку) нашла!
Теперь знаю кому спасибо нести.
Я этот рецептик в прошлом году утащила и частенько им пользуюсь, но только тогда я была не зарегистрированным пользователем, а просто гостем и поэтому не помнила чей это был рецепт. В очередной раз спасибо
Лиз, спасибо за отзыв. Приятного аппетита вашей большой семье

lillay
Татьяна, подскажите, а для мультиварки Oursson 5005, делать эту запеканку на режиме выпечка, а вот крышку закрывать или нет? Я только осваиваю эту мультю, вот и задаю «дурацкие» вопросы....

Танюля
Татьяна, подскажите, а для мультиварки Oursson 5005, делать эту запеканку на режиме выпечка, а вот крышку закрывать или нет? Я только осваиваю эту мультю, вот и задаю «дурацкие» вопросы....
Да, можно на Выпечке, Можно на Выш выбор при 110 давление 1-2

fronya40
чудесная запеканочка!!! завтра вот сделаю испытания на своей скороварочке! Танюля, у тебя всегда такие рецептики, что мимо и не пройдешь. Одно радует, что тут можно и задержаться, особо не поправишься! Спасибо тебе!

Танюля
Танюша, спасибо

Svetlana4ka
Танюля, ты пишешь:«Выпекала в Бранде на программе рис 25 минут с принудительным стравливанием пара»
Я сейчас запеканку делаю твою, но у меня пар не набрался, нагрелась, отсчет пошел - на табло уже 15мин, а клапан не поднялся.

Танюля
Танюля, ты пишешь:«Выпекала в Бранде на программе рис 25 минут с принудительным стравливанием пара»
Я сейчас запеканку делаю твою, но у меня пар не набрался, нагрелась, отсчет пошел - на табло уже 15мин, а клапан не поднялся.
Давление должно набраться, там же жидкость присутствует. Клапан как стоит? На давлении?

Рома
Танюля, ты пишешь:«Выпекала в Бранде на программе рис 25 минут с принудительным стравливанием пара»
Я сейчас запеканку делаю твою, но у меня пар не набрался, нагрелась, отсчет пошел - на табло уже 15мин, а клапан не поднялся.

А на какой программе вы начали печь? Татьяна выпекала на проге РИС, на этой проге обязательно давление работает, его выставить нужно самим.
А на проге Выпечка давления нет.
Проверьте программу, которую применили

Кокошка
А в мульте Панасоник может надо на программе плов? или все же на выпечке Танюша?

Svetlana4ka
Запеканка получилась, несмотря на то, что давление так и не набралось. Программа Рис 25мин клапан в положении ВД, но он так и не среагировал. За 2 мин до окончания шипеть стал активно, но такое впечатление, что не хватило пара, чтоб предохранитель вверх выскочил. Открыла сразу - низ получился румяный, немного влажный. Постояла запеканочка ещё 7 мин на подогреве с открытой крышкой, подсушилась.
 Вкусная получилась. Я довольна, спасибо, буду готовить ещё)))
Делала из зимней капусты, прогрела в микроволновке 8мин. Скорее всего причина в том, что капуста эта не сочная, а я еще в Бернере насадку не той стороной повернула, вообщем, крупнее настрогала, а заметила когда уже все пошинковала.
 Спасибо, Танюля Спасибо, Рома

Танюля
Запеканка получилась, несмотря на то, что давление так и не набралось. Программа Рис 25мин клапан в положении ВД, но он так и не среагировал. За 2 мин до окончания шипеть стал активно, но такое впечатление, что не хватило пара, чтоб предохранитель вверх выскочил. Открыла сразу - низ получился румяный, немного влажный. Постояла запеканочка ещё 7 мин на подогреве с открытой крышкой, подсушилась.
 Вкусная получилась. Я довольна, спасибо, буду готовить ещё)))
Делала из зимней капусты, прогрела в микроволновке 8мин. Скорее всего причина в том, что капуста эта не сочная, а я еще в Бернере насадку не той стороной повернула, вообщем, крупнее настрогала, а заметила когда уже все пошинковала.
 Спасибо, Танюля Спасибо, Рома

Svetlana4ka, ну я рада, что всё получилось. А то уж испереживалась и чего там не так Приятного аппетита

А в мульте Панасоник может надо на программе плов? или все же на выпечке Танюша?
Лиля, мой Панасоник, который живёт сейчас у мамы на Выпечке довольно сильно поджаривает, даже может пригореть.
Я бы лучше на Плове попробовала, но... опять же я не знаю как у тебя Панасонька работает.
Удачи, пусть получится запеканочка.

Кокошка
Да Таня надо попробовать на плове,

Summer
Танюля, несу спасибу за запеканку, замечательно, как пирог, только без теста. И теплая вкусно, и холодная тоже очень хорошо.

Танюля
Олеся, рада что понравилась. Спасибо Я то же капустную уважаю, холодная она у меня даже лучше идёт.

Лоя
Танюля, несу свою запеканочку и спасибо. Случился давеча у мужа любимого очередной всплеск идеи похудения. А я страдай: ищи и готовь диетические блюда. На капусту всегда реагировал следующей фразой: «Я не козел, я это не ем!» А я ему в ответ - эту запеканочку! Пошла, родная, за мил душу! Ел и нахваливал! мне тоже очень понравилась: сочно и нежно. Пекла в МВ Polaris 0517 на Выпечке 1 час. Вот она:


Капустная запеканка

И кусочек:


Капустная запеканка

В след. раз попробую в Travolе - пиццепечи такую сварганить

Dana
Может уже поздно, но хотела сказать про Панасоник. Запеканки (творожная, капустная, манник) хорошо получаются на программе Выпечка и РИС, т. е первая в списке. На программе плов сырая у меня получилась, как бы в соусе. Кстати, может не в тему, но 20 января моему первому Панасу 10 исполнилось 7 лет. Пашет 2 раза в день минимум, каждый день! А еще йогурты 1 раз в неделю, плюс гости иногда... Вот это машинка! Тьфу-тьфу, чтобы не сглазить.

Лоя
Моя любимая капустная запеканка в малышке Redmond RMC-02. Половинка нормы. еще раз спасибо за рецепт овощного блюда!


Капустная запеканка


Капустная запеканка

Танюля
Лоя, спасибо за отзыв и всего самого вкуусного!!!

S*lena
Танюля, принимайте спасибу и отчёт, только из мульти, с пылу, с жару:


Капустная запеканка
Пекла в мультиварке Филипс 3095., только без помидор, ребетенок не ест.
Дно мульти посыпала сыром по примеру Лои, это он так подрумянился. Ребетенок просил добавку, супер!

Танюля
Елена, спасибо
Хорошо когда ребЯтёнок добавки просит

S*lena
Танюля, Ой, Таня, это точно! Он у меня такой противнючий насчёт еды, угодить трудно!



Рецепты в разделе «Рецепты для скороварки Brand 6050»

Новое на сайте