Торты
Безе
Бисквитные торты
Вишневые торты
Захер
Карамельные торты
Клубничные торты
Кофейные торты
Малиновые торты
Медовики
Морковные торты
Муравейник
Муссовые торты
Наполеон
Ореховые торты
Панчо
Песочные торты
Пляцок
Птичье молоко
Рафаэлло
Сметанные торты
Суфле (торты)
Тирамису
Шоколадные торты
Национальные торты
Авторские галереи тортов
Сборка тортов
Тематические галереи тортов
Сковородка вместо формы и настой вместо пропитки — «Королевский» выстреливает вкусом на 3–4‑й день, доказывая, что по-настоящему богатый торт может быть удивительно прост в исполнении.
Этот «Графские развалины» снимает страх перед капризным безе и дорогими ингредиентами, превращая сборку в гарантированный восторг — благодаря тем самым нюансам, которые обычно остаются за кадром.
Tasha
Здесь — тот самый рецепт, который возвращает «Яблоньку» по ГОСТ из «Суеты сует» с аутентично влажным бисквитом и вкусом восьмидесятых, а не очередную домашнюю имитацию.
Qween
Прабабушкин торт «Мечта» — гигант для целой компании, с неожиданной ложкой спирта в коржах и облачным сливочно-белковым кремом, дарящий тот самый вкус детского праздника без приторности.
Пулисян
Айершекке без компромиссов: редкая реконструкция Eierschecke с яблоками, творогом и маком на дрожжевом основании, где два крема выпекаются одновременно, даря цельный саксонский вкус и нежность, которых так не хватает упрощённым версиям.
Фелициан
Изумрудный бархат без компромиссов: сочные ровные коржи и устойчивый крем‑чиз при насыщенном зеленом цвете без химозного привкуса — результат, который получится даже у тех, кто печет нечасто.
Аскенкайон
Кондитерский уровень дома: точные пропорции и критичные детали в этом рецепте превращают капризный блинный торт в устойчивый, нежнейший ванильный креп‑торт с чистым срезом и бархатным кремом без комочков, чей вкус тонко подчёркивает солёное масло.
Джосселин
Этот рецепт превращает тыкву в эффектный, но предсказуемо стабильный десерт: бархатный цельнозерновой мякиш, шелковистый ванильный крем и пекановая глазурь на выпаренном молоке в идеально ровных слоях.
Tasha
Маковый «Министерский» с советским характером и одним переворотом коржей решает вечную проблему сухих тортов — получается сочная, упругая, бесстыдно притягательная текстура, ради которой даже «несладкоежки» просят добавку.
Ольгадег
Верните в дом тот самый терпко-миндальный аромат черемухового торта: проверенный рецепт с точными граммовками и продуманной выпечкой дает стабильно нежный результат — как в детстве, только без догадок.
Если вы уже смирились, что дома «Киевский» не выходит, этот текст возвращает надежду: один неожиданный приём с белками плюс точные времена — и торт держит форму, не липнет и остаётся нежным дни напролёт.
Ольгадег
Знакомый медовик, который перестаёт быть приторным: гречневая глубина и кисло‑сладкая ягодная спираль превращают его в выразительный, сбалансированный десерт с идеальным срезом.
TATbRHA
Способ спасти неудачную булку: превратить её и случайные остатки из холодильника в эффектный купольный ананасовый торт без выпечки с орехами и нежным зефирным кремом, который не стыдно подать гостям.
Omela
Торт «Маковый», который собирается без замеса и раскатки — на двойной крошке с нежной сметанной начинкой и тонкой коньячной нотой — дарит эффект «как долго возились», хотя готовится на удивление просто.
Apelsinka
Липкое тесто больше не пугает: по этой рабочей формуле «Рыжик» собирается за один вечер в нежнейший торт ~2,5 кг с тончайшими медовыми коржами и щедрым сметанно‑сливочным кремом — стабильный результат, к которому захочется возвращаться.
Тот случай, когда заварное оказывается проще дрожжевого: здесь есть все, чтобы получилось сразу — от понятных признаков «готового» теста и удобной формовки до нужного температурного манёвра в духовке — и в итоге торт, который режется ровно, а самые пропитанные нижние слои исчезают первыми.
Ольгадег
Фотогеничный торт с «изумрудным» взглядом: свежесть киви, деликатный кофейный шлейф и бархатистый крем дают яркий, не приторный вкус и разрез, от которого трудно отвести глаза.
mvala
Рецепт, который наконец возвращает тот самый вкус «Сказки»: подлинный ГОСТ Мархеля 1973 года, точная технология и крем Шарлотт без омлетного привкуса — и даже родители скажут, что это он.
Монтморенки
Один праздничный торт — три настроения: искрящийся мятный хруст, сладость под ваш контроль и безъяичный вариант на аквафабе, плюс понятные ответы на типичные «а если…», чтобы на столе оказался именно тот десерт, который вы хотели.
Этот рецепт превращает «Молочную девочку» в быстрый и предсказуемый десерт: тонкие бледные коржи пекутся 4–6 минут без прилипания, торт становится нежным уже к вечеру, а путаница с весом банки сгущёнки больше не мешает.
Маверик
Больше никаких мокрых низов и сорванных переворотов: этот ананасовый торт дарит глянцевую карамель и нежный, ровный мякиш благодаря точному моменту переворачивания, подготовке фруктов и грамотному хранению — результат остаётся безупречным сегодня, через пять дней и даже после заморозки.
Радзимир
Красивые торты часто разочаровывают вкусом; «Роза с масляным кремом» с ароматом цветков апельсина доказывает обратное — сочный цитрусовый корж и стойкие кремовые розы без мастики превращают его в тот самый праздничный десерт, который хочется съесть, а не только сфотографировать.
Гюзель62
Воздушный абрикосовый муссовый торт, где ряженка превращает обычный крем в нежное карамельное облако, — низкоуглеводная сладость без сахара, которую легко подстроить под ваши фрукты и время.
Торт «Pina colada», где капризный ананас наконец-то держит форму благодаря продуманной технологии, а кокос и ром дают легкость без приторности — в результате безупречный разрез и чистый вкус тропиков в каждом слое.
TATbRHA
Один материал — два пути к апельсиновому восторгу без духовки: полосатый торт на крахмале и бархатный чизкейк на желатине — выбирайте текстуру под настроение и создайте эффектный десерт из самого обычного печенья и сока на плите и в холодильнике.
«Воздушный сникерс» с меренговыми волнами, варёной сгущёнкой и орехами собирается из удивительно пластичного песочного теста с ложкой майонеза и на следующий день становится только вкуснее — идеальное решение, когда нужно эффектно накормить большую компанию без лишней суеты.
Торт «Барышня Тиффани» — доказательство, что без Маскарпоне можно собрать эффектный 2‑килограммовый десерт: тонкие песочные коржи и клубничный заварной крем сами пропитывают слои до шелковой нежности и дарят уверенный вау‑эффект.
За 15 минут и одну ночь обычная пачка печенья оборачивается итальянским «кирпичиком» с глубоким кофейно‑шоколадным вкусом и зрелищным диагональным срезом — без духовки и лишних хлопот.
Тришка
Торт-суфле на ряженке с сочной фруктовой нотой и коржом из микроволновки — способ отпраздновать по‑настоящему вкусно и легко: без сахара и глютена, с ощущением «можно ещё кусочек».
Кимберлая
Акварельный торт, где каждый срез — как миниатюра на холсте: итальянский меренговый крем удерживает яркие мазки без мутности и сползания, а коржи получаются ровными и нежными.
Zmeika
Собранная по крупицам из ГОСТов и техкарт «Ивушка» возвращает подлинный вкус СССР без фабричных добавок и показывает, как не сорвать капризный сливочно-масляный крем — чтобы ностальгия наконец превратилась в реальный торт.
Volgas
Если вы любите пряные десерты, но устали от приторности, Рождественский пряник, собранный как торт на сухой карамели с выдержанным тестом и бархатным кремом, дарит насыщенный вкус и удобство приготовления заранее, а при желании — ясную ягодную кислинку.
Тот самый способ сделать «Битое стекло», которое не разваливается: из простых советских ингредиентов и без сложных девайсов выходит фотогеничный витражный торт за два вечера.
Салават
Фанфетти, где детская радость посыпок встречает взрослую точность: белоснежный влажный мякиш, идеально ровные слои, шелковистый не приторный итальянский крем и розовый дрип-ганаш — витринный эффект, который наконец-то получается дома.
TATbRHA
Залежавшаяся банка абрикосового компота превращается здесь в торт‑праздник почти на два кило — с нежным, освежающим кремом, шоколадным акцентом и приёмами, которые сработают даже у «некондитера».
Визитэкайон
Из обычных ингредиентов и двенадцати рожков для мороженого здесь рождается впечатляющая «ёлка» — десерт-украшение, который одновременно решает вопрос праздничного декора и вкуса, при этом легко подстраиваясь под ваш график и любимые ароматы.
Ludmil_a
Торт «Рейнские волны» — это когда вишня сама формирует рисунок, а вы обычной вилкой доводите его до идеальных шоколадных волн, получая праздничный эффект без сложной кондитерской техники.
Съедобная открытка к 23 февраля, которую удобно собрать накануне: цифро-торт с устойчивой конструкцией и ярким тропическим акцентом — не плывёт, режется чисто и надолго остаётся в памяти.
Скучные «Праги» уходят в прошлое: эта «Пражская ночь» даёт влажные, воздушные коржи и насыщенный, но лёгкий крем без жирности — благодаря нестандартному дуэту масел, быстрому приёму с содой и глазури, которая варится быстрее, чем тает плитка шоколада.
Гала
Сковорода вместо духовки — тот самый сливочно‑пломбирный торт с мягкими творожными коржами и густым кремом, который вечером собирается, а утром режется на бархатные слои.
Этот «Сникерс» — способ наконец-то получить высокий шоколадный торт с ровными коржами без купола, устойчивыми слоями и безупречным срезом, который выглядит как с витрины и собирает восторги на празднике, а не крошки на тарелке.
Тетя Бэся
Этот рецепт превращает заварные «пальчики» и обычную сметану в тающий, легкий как облако торт, который дарит ощущение праздника без тяжести — идеальная находка, когда нужен эффектный десерт без лишних усилий и жирных кремов.
fewnis
Торт «Мудрый еврей» — три характера и две кремовые текстуры, которые дарят сочность без пропитки и эффект «три десерта в одном» в каждом кусочке.
Сусля
Рецепт из маминой тетради, где скромная белая фасоль неожиданно оборачивается нежным «ореховым» тортом, который хвалят, но состав угадать не могут — идеальный вау-эффект из самых обычных продуктов.
kubanochka
Этот легендарный «Чебурашка» из «Работницы» спасает, когда нужен праздничный десерт из того, что есть под рукой: минимум усилий — максимум ностальгии и вау‑эффекта.
Ищете не рецепт, а уверенность в результате: «Сказка» по ГОСТу, которая стабильно удаётся дома и возвращает на стол аутентичный вкус и вид из детства.
Sonadora
По‑настоящему ГОСТовская «Журавушка»: точные граммы, градусы и выстойка, благодаря которым торт держит форму, режется чисто и возвращает вкус детства — без лотереи с результатом.
Zmeika
Если халва в креме у вас обычно «плывёт», этот материал даёт рабочую схему «Славянки» по технологии «Пражского» ГОСТ-крема с подсолнечной халвой (как у «Добрынинского»): стабильная текстура, сочный бисквит и тот самый вкус из кулинарии.
Если «Монастырская изба» у вас раньше разваливалась, этот рецепт с выпеченной платформой-основанием, прочными вишнёвыми трубочками и густым сметанным кремом даёт устойчивый, умеренно сладкий торт с эффектной подачей — тот самый результат, которого вы добивались.
Tasha
Двое суток терпения — и гибрид Наполеона и Медовика раскрывается в цельный, карамельно‑мягкий вкус с двумя кремами, который заставит пересмотреть, что для вас значит «идеальный торт».
Натусик
Одна банка сгущёнки — и у вас дома появляется «Прага» с тем самым насыщенным шоколадным вкусом и блестящей глазурью, которую реально испечь за один вечер без сиропов и лишних сложностей.
Гала
Забытый римский пасхальный торт, который наконец избавляет от сухих праздничных кексов: сочный, воздушный и ярко-апельсиновый без грамма муки — с ароматом, остающимся, когда праздник уже позади.
Коржей нет вовсе: обжаренная до карамельной золотистости крошка с нежным сметанным кремом собираются в торт без духовки, который держит форму, не размокает и вызывает то самое «как вы это сделали?».
Tatyana1103
Щепотка «забытого» аммония дарит коржам невесомую хрупкость, а три контрастных начинки — мак, кокос и курага — складываются в срез‑рассвет, которого не добиться на разрыхлителе.
Медовик, который не заставляет ждать: «Кутузов‑2» собирается за 40–60 минут из доступных продуктов, коржи выпекаются конвейером, крем на водяной бане не сворачивается — и вы получаете нежный торт без долгой выдержки.
ang-kay
На вкус — сметанник, на вид — праздник: этот торт на сливках с ярким «конфетти»-срезом, пышными влажными коржами без масла в тесте и шелковистым творожным кремом стабилизируется за ночь и режется идеально.
Коржи, которые сами становятся зелёными благодаря халве — без капли красителя — и сливочно‑ореховый крем: десерт, который готовится проще, чем выглядит, и быстро становится «фирменным» в семье.
Zmeika
Соберите легендарную «Верховину» по ГОСТ‑1975 дома без дефицитных ингредиентов: приручите тяжёлую сгущёнку, сделайте «Стефанию» пористой и слоёный слой послушным — чтобы получить тот самый вкус, ровный срез и стабильный результат.
Август
Материал, после которого тирамису перестаёт быть лотереей: несколько точных приёмов дают плотный, шелковистый крем без грамма желатина и упругие слои савоярди с ясным вкусом эспрессо и амаретто уже на следующее утро.
V-tina
За час — влажные коржи без пропитки, солнечный цвет без морковного привкуса и насыщенный арахисовый крем: «Маринка» решает задачу эффектного домашнего торта без лишней возни.
«Тропиканка» — торт, в котором заварное тесто превращается в воздушную решётку с карманами для фруктов, создавая эффект витража и впечатляющий результат без мороки и с полной свободой сочетаний.
Этот «Лебединое озеро» превращает вафельные коржи в мягкое ореховое безе и, благодаря сборке «орехами вниз» и глянцевому шоколаду, даёт без лишнего декора высокий, насыщенный торт с идеальным срезом — тот самый эффект “надо брать”, когда из простых продуктов выходит блюдо уровня большого праздника.
Торт «Фрезье» с киви — ответ на отсутствие клубники и дорогие фисташки: из доступных продуктов вы получите освежающий вкус, устойчивый нежный крем и безупречно ровный разрез, который выглядит как праздник.
Точка Света
«Ночная серенада» — торт, который из самых простых продуктов за одну ночь превращается в невесомое облако и стабильно удаётся даже в самой капризной духовке.
Olya 7
Спартак с 30–50 тончайших коржей без перекосов и пересушивания: выверенные граммовки и правильный манный крем дают ровный, устойчивый и по‑настоящему тающий результат, который получается стабильно, а не «как повезёт».
natapit
«Марлен», прозванный мужским поцелуем, перевернёт представление о медовике: из простых ингредиентов рождается невесомая карамельная нежность, которая с каждым днём становится выразительнее — и чью магию одно только охлаждение способно заметно изменить.
marina-mm
«Виноградный» торт, который решает проблему размокания: карамельная корзинка из хлопьев остается ломкой, нежное творожно-лимонное желе готовится без шампанского, а весь десерт собирается прямо перед подачей за пару минут.
Rada-dms
Если домашние торты на сгущёнке кажутся вам приторными, «Наталочка» с яркой черносливно-лимонной прослойкой и облегчённым сметанным кремом дарит взрослый, гармоничный вкус, который на второй день раскрывается ещё богаче — минимум хлопот, максимум удовольствия и выгодная подача.
Tatyana1103
Один рецепт, который превращает обычный виноград в эффектную «гроздь» внутри торта и без лишних хлопот закрывает вопрос десерта на весь праздник.
Королек
Торт «Прованс» превращает капризную лаванду и чернику в чистый, не парфюмерный вкус с идеально ровными срезами и сочным ягодным центром, который уверенно держит форму на любом торжестве.
Omela
Тесто на грушевом соке и пышный манно‑грушевой крем дают высокий, по-настоящему сочный торт без яиц и молока, который вы соберёте из одного коржа — и он ощущается как праздник, а не компромисс.
Vilapo
Этот мастер-класс возвращает исчезнувшее «Лимонное» без лимона: аммоний, сироп до среднего шарика и вкус, который совпадает с памятью один в один.
valvery
Пышные коржи на сковороде за 3 минуты, крем из расплавленных батончиков Mars и взрослая пропитка — тот редкий торт, который дарит насыщенный шоколадно‑карамельный вкус без духовки и без потери выходного.
Vilapo
Один прием при раскатке меняет все: «Мишка» получается высоким, ровным и по-настоящему пропитанным — из обычных продуктов, но с тем самым вкусом, который возвращает в детство.
Lena Murzilka
Когда нет духовки и хочется настоящего праздника, этот пряный тыквенный торт со сковородки с апельсиновой цедрой за вечер собирается из тонких золотистых коржей, чтобы к утру превратиться в нежный, пропитанный десерт — с видео-подсказками, которые спасут от липкого теста и жидкого крема.
Галина456
Рецепт для тех, кто боится муссов: из любого бисквита, с шелковистым клубничным муссом на сливках и масле, натуральной ягодной глазурью без красителей и рабочими мелочами вроде «10 минут в морозилке» — в итоге торт, который выглядит эффектно и получается предсказуемо.
agata116
Торт «Сухарный» дарит вчерашнему хлебу вторую жизнь: удивительно нежный десерт с «ореховым» вкусом без единого ореха, который заставляет гостей гадать, из чего он сделан.
Если вас всегда подводила сухость маковых коржей, этот киевский приём — заливать воздушный бисквит горячим заварным кремом и собирать торт «в перевороте» — даёт по-настоящему сочный, ярко‑маковый результат, к которому захочется возвращаться.
ang-kay
Впечатляющий десерт без духовки: за одну ночь обычное печенье превращается в нежный торт с воздушным банановым кремом и карамельной нотой под шоколадной глазурью — идеальный выход, когда нужно быстро, эффектно и без риска.
celfh
Из четырёх яиц, сливок и пачки творога собирается торт с неприлично нежной серединой: выпекается одним пластом, держится на щедрой прослойке и с каплей ликёра окончательно снимает проблему «сухого бисквита».
Тришка
Пять–семь минут на корж — и у вас торт с нежно‑розовым клюквенно‑лимонным кремом без масляной тяжести: бодрящий вкус, настраиваемая сладость и надежность рецепта, который четверть века собирают «на раз» даже в пиццепечке.
Даянчик
Развенчаем бисквитный миф и выведем на чистую воду настоящий «Татарстан»: чем прослаивают безе и какой крем даёт торту его узнаваемый характер.
Рецепт из редкой книги фармацевтов: торт «Нечаянная радость», который без духовки и лишних хлопот к утру превращается из «подручных запасов» в насыщенно кофейно‑ореховый десерт уровня «как ты это сделал?».
natapit
Для тех, кто устал от текучих кремов и кривых слоев: этот «Рыжик» дарит теплый вкус детства с современным комфортом — тонкие коржи выпекаются без суеты, карамельный крем держит форму, а разрез получается идеальным.
Торт, которому идут развалины: из хаоса хрупкого безе, бархатного масляно‑заварного крема и щедрой какао‑глазури рождается эффектная гора, где чем менее идеальна сборка, тем более безупречен вкус.
Ferrero Rocher в формате торта: бархатная шоколадная глубина, орехово‑вафельная пралине‑прослойка и взрослые акценты кофе с бренди — плюс надежная технология сборки, благодаря которой десерт держит высоту и режется безупречно.
degteva
Один неожиданный штрих — желток поверх белкового крема, на пару минут отправленный под гриль — превращает домашний торт в тот самый «Калач» со вкусом детства и фирменным блеском, который раньше казался недостижимым.
natapit
Торт, после которого даже скептики улыбаются и фотографируют: «Весёлые поросята» показывают, как добиться идеально высокого шоколадного бисквита с карамельно‑пралиновой нежностью и превратить ганаш в озорную «грязевую ванну», которая делает праздник незабываемым.
tatyana1
Манка перестаёт быть скучной: из самых простых продуктов выходит итальянский тарт с лимонным «облаком» внутри — десерт, который дарит эффект вау и решает вечный вопрос «что испечь, когда дома почти ничего нет».
Tatyana1103
Торт «Клубничка» для тех, кто устал от приторных имитаций: чистый вкус свежей ягоды без желатина, шелковистый крем маскарпоне и прием сборки, благодаря которому слои не сползают и к утру получается срез, от которого невозможно отвести взгляд.
Stern
Этот торт доказывает, что чистый вкус яблок сильнее любой корицы: песочные коржи, проведшие ночь с густым пюре, превращаются в нежный, насыщенно-яблочный десерт, к которому хочется возвращаться.
ang-kay
Торт, который подстраивается под ваши лимоны: гибкая формула курда «на один лимон» и белковый крем на паровой бане дают яркую, чистую цитрусовую нежность, а крошливый корж превращается в преимущество — пропитка становится глубже.
ViolettaVA
Торт с таёжным характером: черемуха и кедр, защищённые шоколадом, в нежном сметанном облаке — яркий вкус без приторности и идеальная форма до подачи.
Балетная легкость с инженерной точностью: как добиться у Павловой тающей сердцевины и устойчивых краев за счет выверенного баланса сахара, крахмала и кислоты и ясного температурного режима в обычной духовке.
Больше никаких угадаек по названию — здесь собраны безупречные фото разрезов с краткими описаниями и прямыми ссылками на рецепты, чтобы вы заранее увидели и смогли точно повторить нужную текстуру, слои и начинку.
конек
Идея для тех, у кого бисквиты капризничают: «Черепаха» из мини‑лепёшек, которые пекутся за минуты и складываются в эффектный торт с бархатным сметанно‑масляным кремом, плюс понятный ориентир, чтобы глазурь легла глянцем, а не потекла.
Carina1991
Пражский, в котором коржи на сгущёнке пропитываются тягучей винной карамелью из кагора, дарит редкое для домашней выпечки сочетание бархатной шоколадной глубины и лёгкости сборки — готово за вечер, без сложных техник и редких ингредиентов.
Шпилька
Торт «Подарочный» — это способ за пару часов собрать устойчивый к переноске праздник со вкусом «как раньше»: шарлотт не течёт, пропитка звучит глубоко, а щедрая ореховая шуба делает его тем самым тортом, который действительно хочется дарить.
Зайка
Торт «Бристоль» даёт редкий контраст текстур — насыщённый шоколадный корж, облачное безе и сливочно‑карамельный крем — при удивительно простом исполнении, доступном даже новичку.
Действия пользователя
Новое на сайте
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind 
Пирог с сухим молоком и домашней карамелью 
Вафельницы Bork 
Миксеры Graef