Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецепт торта Татарстан. Коржи понятно, безе, а вот прослойка и главное крем! В инете нашла только какой-то бред с бисквитом.
Торт "Татарстан"
Даянчик
Похожее
«Татарстан»не бисквит
Состав: белковые лепешки, фруктовое суфле, белковые фигурки, шоколадные узоры.
Классический торт с основой - белковой лепешкой, начинкой из фруктового суфле и украшениями - белковыми фигурками и шоколадными узорами.
да, торт тот, но мне нужен рецепт белкового крема. Мокрое безе похоже, но не то ((
Даянчик, тоже помню из детства Татарстан (фабрики Заря г. Казань) в некоторых технологических картах указан агар и сливочное масло с белком.... Вам не удалось найти рецепт крема?
Пора бы кому-то уже приготовить и выложить на форуме рецепт.
Интересное в разделе «Торты»
Торт "Кармелита" 
Торт "Марлен" 
Летний муссовый тортик с абрикосами 
Торт "Нежный" маковый 
Торт "Утро" (по П. С. Мархелю) 
Торт "Рейнские волны" 
Торт-мороженное "Сюрприз" (рецепт из журнала "Работница") 
Идеальные компоненты 
Торт "Арлекин" (Harlequin Cake) Новое на сайте
Вашерен (vacherin) - хрупкий французский десерт 
Женьшень на кухне 
Марешаль (À la maréchale - по-маршальски) 
Фермер из США: 99% «полезных» яиц и мяса — обман 
Булочки с сыром и травами 
Соковыжималки Rommelsbacher 
Запекание в соли: как это работает 
Дижестив 
Фунчоза: стеклянная лапша с эффектом «основа для всего» 
Фламиш (vlamiche)