Торт "Битое стекло"

Хороший тортик! А разрезик просто отпад! Всё - срочно заказываю сметану в русском магазине! Будем бить стекло!
П. С. Поздравляю с годовщиной свадьбы!

Камусик, спасибо!
 Всегда к Вашим услугам.

Аленка, оказывается тебе нужна еще и сметана. А мы думали, что только масло.

Увидела темку, не удержалась
Я этот торт делаю только в силиконе, вылетает на раз-два, весь рельеф всегда на месте
Зеленое желе всегда газировка Тархун + желатин

Магия Души, а покажете нам разрезик?

ЖивчикЪ
Я бы с радостью, но все эти тортики я делаю в подарок Он очень эффектный получается с этой формы, легкий в приготовлении, а еще дешевый (последний раз надо было уложиться в 150 руб и мне это удалось ) Поэтому ни одного разреза нет. Но там мелкие кубики желе, не больше 1.5 х 1.5 см, бисквит приблизительно так же режу

Магия Души!
Ооооочень красиво!!!

Укажите свой город. А то я сидю здесь и думаю, вякать про агар, али не надо...

Шпилька
Спасибо, очень приятно
Замкадыши мы
Про агар знаю, делала, но более трудоемко. С желатином мне проще

Замкадыши мы

 

Я раньше знала только подмосквичи!!!

ЗАВТРА ПРИДУ НА РАБОТУ, И ОДИНЦОВУ И КРАСНОГОРСКУ СКАЖУ, ЧТО ОНИ ЗАМКАДЫШИ!!!

Шпилька

КРАСНОГОРСКУ СКАЖУ

Хи-хи Именно этого района моя деревня. Замкадыши самые настоящие

Давно я не делала этот тортик. Надо будет сообразить... У меня он в рецептах давно, но под другим названием - «Цветной галаретковец». Но суть почти та же... Хороший, легкий десерт. Я иногда и фрукты добавляю.
 

Ух какой красивый и аппетитный.
Девочки и мальчики, подскажите мне вот что. Можно сделать крем 50/50 сливки для взбивания и сметана. Получится так? Просто у сына в пятницу день рождения, буду делать торт «Три шоколада» и у меня останутся сливки, я бы на следующий день и сделала с ними этот тортик для бабушек. Сливки «Петмол».

Можно сделать крем 50/50 сливки для взбивания и сметана. Получится так?

Я думаю, что получится!

Я раньше знала только подмосквичи!!!

ЗАВТРА ПРИДУ НА РАБОТУ, И ОДИНЦОВУ И КРАСНОГОРСКУ СКАЖУ, ЧТО ОНИ ЗАМКАДЫШИ!!!

А теперь весь офис зовет меня ВНУТРИМКАДЫШЕМ!!!

Шпилька спасибо за рецепт такого вкусного торта. Очень понравился.
Вот что успела сфотографировать:

Орейндж!

Тортик замечательный!!! Спасибо за отчет!!!

Шпилька, спасибо за рецепт. Делала 2 раза, детям и нам очень понравился.

Хохотушка, рада что понравилось! Особенно детям!!!

Забыла совсем, всех форумчанок с Праздником! Шпилька, Вы правы, для детей очень хороший вариант тортика! Шпилька, а можно Вас спросить, где в Москве вы агар-агар покупаете? Спасибо.

xoxotyshka,
Агар-агар мы покупаем тут

Спасибо.

Шпилька, торт Просто супер!!!
Сынок меньше чем на два куска был котегорически не согласен. В общем к вечеру остался мааааленький кусочек, который и посчастливилось съесть мне (это с учетом, что муж был в отъезде, в гости заходили только мама с сестрой, а я к сладкому более чем равнодушна). Умяли они этот тортик в ТРОЕМ
Делала все строго по вашему рецепту. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
мой отчет

Свитла, рада что пришлось по вкусу!!!

Шпилька, большое спасибо за рецепт торта. Всем очень понравился. Легкий, нежный и вкусный. Правда не нашла зеленого желе, а апельсиновое муж почти все съел, поэтому осталось только клубничное. Желатин замочила не в воде, а в сливках. Как Вы и писали, замучилась выстилать форму пленкой, она еще попалась какая-то нелипучая, поэтому тортик немного смазанный. Ну и так как крем у меня и желе осталось, сделала малюсенький тортик с крекером «детский микс». На фотке с разрезом он на переднем плане. С бисквитом мне вкуснее







Спасибо!!!

С бисквитом мне вкуснее

Конечно с бисквитом нежнее.
nakapustina, если бы вы 2прошлись» феном по бокам, то поверхность бы выровнялась.

Накапустина! Рада, что понравилось!!!

nakapustina, если бы вы 2прошлись» феном по бокам, то поверхность бы выровнялась.

ЖивчикЪ, в следующий раз попробую пройтись феном. Просто домашние не могли дождаться, когда я сниму пленку, стояли рядом и облизывались

ЖивчикЪ, в следующий раз попробую пройтись феном. Просто домашние не могли дождаться, когда я сниму пленку, стояли рядом и облизывались

Авторский вариант торта с заварными трубочками

Вот мое «битое стекло», но с дополнением (только не бейте опять, отдельную тему делать не буду )



Делала в одноразовой форме (это гораздо удобнее, чем выстелать форму пленкой).
Вниз выкладывала трубочки (заварные, хрустящие). Потом в стакан йогурта (домашнего, нежирного, без наполнителя) добавляла где-то чайню ложку желатина распущенного в небольшом кол-ве воды (чем меньше, тем лучше). Затем взбитые сливки с творогом+кпучино (растворимый в пакетике). Опять заварные палочки, творог, палочки. Можно добавить консервированый персик. Завершающий этап - желе разных цветоа (просто нарубленных ножем и набросанных произвольно наверх).
вот так выглядит в разрезе (ссори за качество)



Ps Модераторы, ссори. Ну не могу я оформлять рецепты так, как положено у вас
Но этот торт я придумала сама и он оч вкусный, нежый и нарядный. Очень хотелось поделиться с остальными

Какая у вас красотища!!! Девчат я обязательно сделаю свой и выложу фото!!! Какие вы умнички!!!

Увидела темку, не удержалась
Я этот торт делаю только в силиконе, вылетает на раз-два, весь рельеф всегда на месте
Зеленое желе всегда газировка Тархун + желатин

Боже мой, какая красота!!! Поделитесь секретиком, как достать тортик, чтобы получилась вот такая красота, делала недавно получилась сплошная развалина всё прилипло так, что пришлось выгребать всё ложкой из формы.

атлантида, во-первых должно быть крепкое желе, во-вторых, перед тем, как вытащить тортик несколько мин. прогрейте форму феном. И будет вам счастье!

А пленкой Вы не выстелаете силиконовую форму, что так ровненько и красиво!?
И желе тархун+желатин - каковы пропорции!?

Принесла свой отчёт. Сразу скажу, что желе надо было резать помельче. Но это чисто с эстетической точки зрения, на вкус и так очень понравилось. Желе трёх вкусов. На соке из баночки с вишней в собственном соку, личного приготовления, просто жёлтое с красителем ещё советских времён, а зелёное желе подкрашено хлорофиллом, соответственно из-за этого с мятным вкусом. Лично мне очень понравился тортик, лёгкий и с таким смешением вкусов оригинальный. Точно, что ещё буду повторять и не раз. Шпилечка, спасибо огромное за рецепт.

Спасибо! Таким нехитрым способом я заставила детей есть творог, со сметаной смешала.
Осталось только научиться вынимать из силиконовой формы.

Четыре способа извлечения торта из формы

1. УХХХ!!! Как же классно быть полезной!!!

• Насчет вынимания.

2.1 Можно положить пленку. Но лениво;
 2.2. Можно заранее смазать растительным маслом... Но лениво;
 2.3. Можно перед выниманием окунуть в мойку с горячей водой на минут. Уже не так лениво, но лениво...;
 2.4 Можно ваабще ничего не делать. Просто разрешить невынутые из силиконовой формы куски дать выгрести ложкой тому, кто хорошо себя вел!
Кто как, а я за четвертый вариант!!!

А я просто слегка оттягиваю стенки формы по периметру и всё удачно отходит. Дело нескольких секунд. Шпилька, ещё раз спасибо за торт.

Окрашивание желе зеленкой и ягодным соком

Можно, я скажу?
Очень красивый зеленый цвет дает капля Зеленки (Бриллиантовая зелень) из аптеки.
Совершенно безвредно. Единственно: может покрасить пластиковую посуду.
Красивый голубой (в молочном) дает сок или сироп от варенья черной смородины.

Очень красивые у вас тортики. Мы делаем такой же, только слоями, с красотой из фруктовой нарезки и называем просто - «Стеклянный»

Шпилька! Принимай новоиспеченный :



Спасибо за опыт работы с желе и муссом. Очень не хотела я его делать (но не привыкла от заданий отлынивать. Раз надо, так надо). Я в подготовительном классе описывала уже, как бисквит печься не хотел. Целый час его в духовке мурыжила, там так много сахара, так и остался он у меня со сладкой, липкой корочкой вверху.
Ну а про вкус вот, что скажу, моему сыну (старший сын у меня самый строгий дегустатор) тортик понравился. И еще он сказал, что он напоминает «Панчо» (а это один из его любимых тортиков). Так что
Спасибо

Делала вновь этот нежнейший тортик, теперь уже мужу на день рождения. С более мелко нарезаным желе мне нравится больше. И бисквита в этот раз было меньше чем желе просто потому, что всё сделала на глаз. Только сметаны взяла поллитра 20%. А остального, сколько вмешалось.

Вот мой тортик. Страшненький, но очень вкусный. Муж в восторге!!!. Делала без бисквита и сахара меньше брала

Вот моя бабочка!!! Очень вкусный торт, спасибо за рецепт

вот и мое стекло. Зеленое желе оказалось действительно редкость:



Внутрь еще положила вишню

Вот хотела тоже кусочек показать:




автору "+"

Делаю этот замечательнейший тортик ну ОООООЧЕНЬ ДАВНО!!! Летом самое то, что можно поставить на стол для гостей и себя побаловать! Затрат минимум-удовольствия максимум!
Это я делала себе на ДР в офис в 2008 году. Я тоже делаю с бисквитом-основой и внутри тоже кубиками белый и шоко.

Вчера сделала, оптимальный вариант для лета: не тяжёлый, желе освежает.

Вчера сделала, оптимальный вариант для лета: не тяжёлый, желе освежает.

Да, для лето самое оно! Только у меня из формы плохо достался. Или спешила

А мне надо было сметанки побольше положить, или бисквита поменьше, чтобы красиво получилось.

Нечто подобное я делала в Тапперовском кольце. Туда не надо никакой пленки, тортик просто замечательно выпрыгивает из формы, когда ее переворачиваешь и снимаешь крышку.

Нечто подобное я делала в Тапперовском кольце. Туда не надо никакой пленки, тортик просто замечательно выпрыгивает из формы, когда ее переворачиваешь и снимаешь крышку.

А я без плёнки делала, просто бисквита многовато, так что не очень красЯво получилось.

А я без плёнки делала, просто бисквита многовато, так что не очень красЯво получилось.

Жирафка, я не лично к Вам Это я вообще. Просто посмотрела, что у большинства девочек на тортиках видны следы от пленки.
А кольцо это я купила специально для таких экспериментов. У меня в нем отлично получается и такой тортик, и тирамису в нем я делать люблю, и даже холодец могу в нем залить. И никакой пленки

Я в этой форме селёдку под шубой делала, так муж сказал, что надо другой формы купить, а то и торт и салат одинаковые. А разве ж я откажусь, тем более они у нас не 5 копеек стоят

Я в этой форме селёдку под шубой делала, так муж сказал, что надо другой формы купить, а то и торт и салат одинаковые. А разве ж я откажусь, тем более они у нас не 5 копеек стоят

А я подумала, и купила вторую, поменьше со съемными крышечками с разными формами на крышечках Обе формочки брала по акции

А я подумала, и купила вторую, поменьше со съемными крышечками с разными формами на крышечках Обе формочки брала по акции

Покажи, плиз, фотки форм.

Покажи, плиз, фотки форм.

Одна из них тут есть, Тетя Бэся показывала,
А вторая формочка тут

Спасибо, посмотрела. Уже хочу!!!

«Битое стекло»

Спасибо, посмотрела. Уже хочу!!!

Ну, вот и я так же хотела, а при случае купила

А я и не знала, что и на нашем сайте есть этот тортик - тоже делала его с простор инета КЛАСС!!!

Пару лет назад я решила сделать этот торт, но цветного желатина не нашла. Не долго думая, купила разный мармелад. Но не тут-то было, мармелад при разрезании вываливался из общей массы.

Пару лет назад я решила сделать этот торт, но цветного желатина не нашла. Не долго думая, купила разный мармелад. Но не тут-то было, мармелад при разрезании вываливался из общей массы.

У меня тоже была идея с мармеладом пока я не нашла цветное желе. СПАСИБО что поделились опытом