Пляцок

Торт-Пляцок "Люся" (мастер-класс)

fomca

Страницы1 2

Три начинки, девять сантиметров высоты и ни капли хаоса: «Люся» — пляцок, который держит форму как витраж, остаётся сочным благодаря бархатному крему и дарит в каждом кусочке мини‑дегустацию мака, яблока и вишни.

Пляцок-наполеон с заварным кремом и вишней

ang-kay

Страницы1 2 3

Этот пляцок‑наполеон превращает привычный торт в десерт с характером: кислая вишня в меренге балансирует нежный заварной крем, даря сочные слои, стабильную форму и разрез‑витраж из доступных продуктов (подходит даже замороженная вишня).

Пляцок "Вишневая фантазия" (кухонный процессор Bomann KM 398 CB)

ang-kay

Десерт с «вау»-разрезом и стабильными слоями, который без капризов удаётся даже на замороженной вишне и собирается аккуратно благодаря Bomann KM 398 CB — каждый порционный кусочек выглядит безупречно и дарит насыщенный вишнёво-шоколадный вкус.

Торт-пляцок "Эйфория"

fomca

Страницы1 2

Рецепт «Эйфории» — это способ собрать большой праздничный торт с чистым, устойчивым срезом и редким балансом эспрессо‑шоколада, мака и цитрусовой карамели, потому что здесь все просчитано технологически: белки вводятся прямо перед выпечкой, коржи получают двойную пропитку, а крем остаётся шелковистым и стабильным.

Пляцок "Коровка" без выпечки

ang-kay

Больше никаких размокших прослоек: «Коровка» без духовки дарит воздушно‑плотный крем, печенье, которое не раскисает, умеренную сладость и ровные, уверенно нарезаемые слои — идеальное решение, когда нужно впечатлить без возни с выпечкой.

Торт-пляцок "Ореховое наслаждение"

ang-kay

Три ореха, контраст двух коржей и деликатная коньячная нотка складываются в домашний пляцок с идеальным срезом и по‑настоящему глубоким вкусом — тот самый торт, который наконец-то стоит затраченных 2,5–3 часов.

Торт-пляцок маково-кокосовый

Фрезия

Когда нужен большой десерт с вау-разрезом без сложного декора, этот маково‑кокосовый пляцок с тёртым тестом и заварным кремом стабильно получается и красиво режется на десятки порций.

Торт-пляцок "Вышиванка"

fomca

Вместо нервов и размазанного повидла — аккуратная «вышивка», четкие слои и гарантированная высота: один приём со спиралями белка и выверенные пропорции превращают капризный пляцок в стабильный 2-килограммовый торт витринного уровня.

Торт - пляцок "Шоколад с клубничной ноткой"

ang-kay

Каждый срез этого шоколадного гиганта — клубничная мозаика из спрятанных рулетов с кофейной дымкой: вау‑эффект для гостей и щедрая порция на компанию, при том что всё собирается из самых обычных продуктов.

Торт-пляцок "Пани Каблучкова"

fomca

Выглядит как сложнейший праздничный торт, а делается в одном противне: меренга на сухом киселе и «перевёрнутая» сборка превращают торт‑пляцок «Пани Каблучкова» в многослойный десерт с редким балансом кислинки и бархатной сладости.

Торт-пляцок "Смаколык"

fomca

Один противень — и у вас многослойный «Смаколык»: песочная основа с повидлом и ореховой меренгой за ночь превращается в сочный торт с бархатным кремом из варёной сгущёнки и сливок, даря эффектный результат без лишней возни.

Торт-пляцок "Винни-Пух"

fomca

Торт‑пляцок «Винни‑Пух», где растаявшее мороженое выступает пропиткой, а половинки зефира прячутся в маковом креме под шоколадной коркой, даёт роскошный разрез и насыщенный вкус без сложной сборки.

Торт -пляцок "Бостонский" крeмовый

Рыбка4

Бостонская классика, собранная по‑украински: сочный, устойчивый и по‑настоящему щедрый торт‑пляцок с акцентами вишни и орехов, который наконец закрывает запрос «и вкусно, и не сухой, и чтобы впечатлить масштабом».

Торт-пляцок "Королевский"

рыб-ка

«Королевский» пляцок, где терпение конвертируется в аплодисменты: разрез с ювелирной вишнёвой геометрией и вкус, который превращает потраченное время в чистое удовольствие.

Торт-пляцок "Вышиванка" 2

Olyapatata

Этот «Вышиванка»-пляцок собирается вечером, пропитывается ночью и наутро выходит 3,5‑килограммовым десертом с мозаикой вкусов и узоров в каждом кусочке — то, что вы подадите, когда нужно впечатлить большой стол без утомительной отделки.

Торт-пляцок с вишнями и маком

искусницаЯ

Кислая вишня, прожаренный мак и орехи складываются в многослойный пляцок с воздушными белковыми акцентами и бархатным кремом — десерт с эффектом «вау», который неожиданно легко собрать без суеты и риска.