Торт из семолины или манки (+видео)

Категория: Кондитерские изделия
Торт из семолины или манки (+видео)

Ингредиенты

Тесто
Мука
200г
Крахмал
60г
Сахар
100г
Сливочное масло
100г
Яйцо
1шт
Соль щепотка
Ванилин щепотка
Начинка
Вода
700мл
Лимон
1шт
Сахар
100г
Семолина или манка
100г
Яйцо
2шт
Изюм
100г
Курага
100г
Орехи или миндаль для посыпки

Способ приготовления

 
С лимона стереть цедру и выдавить весь сок.

 
В кастрюлю налить воду, добавить в нее лимонный сок и цедру, сахар, манку. Перемешать и сварить постоянно помешивая до готовности манки и загустения. Остудить периодически помешивая.

 
Сухофрукты замочить в кипятке на 5 минут, промыть и нарезать мелко курагу.

 
Для теста смешать муку, крахмал, сахар, соль, ванилин. Добавить мягкое масло, разболтанное яйцо, замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

 
В остывшую манную кашу вбить миксером яйца, вмешать изюм и курагу.

 
Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм, перенести его в форму диаметром 20см и распределить по дну и бортикам.

 
На тесто выложить манную начинку, разровнять. Сверху присыпать молотыми орехами или миндалем и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Доставать из формы полностью остывший торт.

Примечание

Восхитительный итальянский десерт Torta di Semolino. Очень легкий, нежнейший и невероятно вкусный торт-тарт с начинкой из манного лимонного суфле с курагой и изюмом. А песочное тесто с крахмалом получается очень нежное и буквально тает во рту.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Торт из семолины или манки (+видео). Категория: Кондитерские изделия. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Тесто • Мука 200г • Крахмал 60г • Сахар 100г • Сливочное масло 100г • Яйцо 1шт • Соль щепотка • Ванилин щепотка • Начинка • Вода 700мл • Лимон 1шт • Сахар 100г • Семолина или манка 100г • Яйцо 2шт • Изюм 100г • Курага 100г • Орехи или миндаль для посыпки .
PT5M3S
True
2020-08-24T14:00:38+03:00
embedUrl
Торт из семолины или манки (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Lerele
tatyana1, выглядит замечательно!!!
Представляю как вкусно

tatyana1
Lerele, Спасибо! Очень вкусно и нежно.

Нана
Должно быть очень вкусный торт.

Настасья78
Спасибо за интересный рецепт!



Рецепты в разделе «Десерты и сладости»

Новое на сайте