Торт грушевый (постный)

Категория: Кондитерские изделия
Торт грушевый (постный)

Ингредиенты

Корж:

Мука пшеничная
450 г
Разрыхлитель
10 г
Сахар
200 г
Соль щепотка
Ванилин
1/2 ч. л.
Грушевый сок (у меня свежевыжатый)
440 г
Растительное масло
60 г

Крем:

Груши
5 шт.
Манка
70 г
Сахар
70 г
Внилин
1\4 ч. л.
Миндальные хлопья
0,5 ст.

Способ приготовления

 

Корж:

Муку смешать с сахаром, разрыхлителем, солью, ванилином.
 Добавить сок, масло и быстро замесить тесто.
 Выложить тесто в форму смазанную маслом (20-22 см). Выпекать корж примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Точное время зависит от Вашей духовки. Готовность теста проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
 Корж остудить, разрезать на 5-6 частей.
 

Крем:

3 груши очистить, мелко нарезать и потушить с сахаром в сотейнике минут 10. Измельчить груши с помощью блендера в пюре.
 Добавить в пюре манку и проварить на среднем огне постоянно помешивая 5 минут. Дать манно-грушевому крему остыть и взбить блендером до пышной консистенции.
  Оставшиеся груши почистить и порезать на тонкие ломтики.
 

Сборка:

Для этого каждый корж промазать кремом, уложить в один слой порезанные груши. Сверху и по бокам также обмазать торт кремом и обсыпать миндальными хлопьями.
  Убрать в холодильник на 2 часа.
 

  Ой, меня прям распирает от гордости!!! И ничего, что кривоватенький получился, да. И резала на коржи первый раз!!! И вообще торты не пеку!!!  
 Совершенно не сложный, но очень вкусный торт. Сочный и нежный, и никто даже не догадается, что он постный. Единственное, в крем я бы еще добавила еще миндальных лепестков. Вкус его напрямую зависит от груш, которые Вы будете использовать, поэтому выбирайте сочные и ароматные. Если нет грушевого сока, то можно его заменить водой и увеличить немного кол-во сахара.

Порций: 1800 г

Примечание

Рецепт отсюда:
Торт грушевый (постный)

Рецепты с похожими ингредиентами


Sonadora
Ксюша! хде мои мыши?
Тортик получился чудесный! Такой нежный и домашний!

celfh
Ох, хорош! Уж и не знаю, чего ты там не печешь, но тортик выглядит обалденно

Omela
Таня, Мариш, спасибо, девочки!! Не, не пеку, бо не умею... и дырку в разрезе тока на компе увидела.

Мультяшка
Такой красивый, уютный что ли, тортик получился) Здорово)
Как-нибудь попробую)

Omela
Мультяшка, спасибо.

Twist
Ксюша, какой красивый! А разрез!

Omela
Мариш, спасибо. Кривоватенький конечно, но на вкусе не отражается.

Merri
Ксюша, не постюсь, но, так захотелось его съесть!

Omela
Ой, Ириш, угощайся. Он такой большой получился, мы теперь его неделю есть будем.

Merri
Чтож, пошла за билетами! Нужно ведь друзей выручать!

Omela

qdesница
Ксюша как твои домочадцы выдержали когда торт 2 часа в холодиле был? Метелкой ты их Штоли гоняла? мои коржи без крема сметают если не успеваю спрятать! ОООчень красивый торт получился! фдохновительница ты наша!

Omela
Олеся, спасибо за добрые слова! А дома никого не было! А вот как они выдержали, когда я его фотографировала, это да.. вопрос.

Irishka CH
Ой, красотень-то какая!!! Omela -. И че до сих пор не нарисовали смайлик с капающей слюной и обалдевшей рожей мордой лица? Обязательно сей шедевр испробую!!! (Хоть и сок нечем давить)
Весна наступила, раздеваться пора, а тут опять лишние кг добавляются...

Omela
Ирина, спасибо! Попробуйте, обязательно. А сок купить можно дешевле будет. Это я давила, чо там в него кладут, а у нас аллергия.

nimart
ООО!
Молодец!
а когда сделала сок, жмых куда девала?, думала в тесто приспособишь

Omela
Жень, спасибо! Та там мало жмыха получилось, нет, не приспособила.

nimart
понятно, так съела : я бы точно съела

Omela

Arka
И кто тут жалуется на кривизну?
Мелка, торт замечательный! Это правда твой первенец?

Omela
Арка, спс. Не, второй!!! Первый ЭТОТ и тож кривой. Меня обычно раз в год пробивает на подвиги.

Галюнюшка
Омелочка, спасибо за рецепт грушевого торта. Вся семья постится. Сегодня в гости приехала дочка с мужем. Вчера на ночь испекла тортик. Сегодня для всех было сюрпризом, что же там получилось. Понравился всем! Нежный, сочный, неприторный, ароматный. С таким приятно попить чай даже не во время поста. Спасибо!!!

Omela
Галина, рада, что Вам понравилось!!

Dixsi
Omela, вкусный тортик получился!! Спасибо!!!



Рецепты в разделе «Торты»

Новое на сайте