Сметанные торты

Торт с ягодами в сметанном желе

marina-asti

Купольный торт‑витраж: из любых ягод и простой сметаны получится освежающая нежность с разрезом «вау», которую легко собрать из того, что уже есть на кухне.

Шоколадно-ванильный сметанник с малиновым конфи (+видео)

ang-kay

Этот рецепт превращает домашний сметанник в эффектный торт с чистым контрастным разрезом: яркая малиновая кислинка подчеркивает сливочную нежность и шоколад, а сборка под прессом дает стабильную форму и сочные слои без лишних усилий.

Торт "Сметанник для Анны"

natapit

Один десерт — четыре характера: контрастные коржи на сметане с шоколадом, лимоном, орехом и маком, усиленные цитрусовой пропиткой и дуэтом карамельного и сливочно‑шоколадного кремов, превращают привычный сметанник в дегустацию праздника в каждом кусочке.

Торт "Шоколадный сметанник"

Июль

Страницы1 2

Шоколадный сметанник — торт-антистресс для тех, кому нужен гарантированно нежный и насыщенный результат без сиропов и сложностей: крем сам пропитывает коржи, а испортить его практически невозможно.

Пинчер из нежнейшего сметанника (по Татьяне Литвиновой)

Королек

Страницы1 2 3

Если ваш сметанник упорно выходит плотным, метод Татьяны Литвиновой превращает его в легчайшую горку «Пинчер» с бархатным кремом и шоколадным финишем — и это стабильно получается на домашней кухне, а не только на экране.

Торт "Сметанник"

Гаша

Сметанник, который в мультиварке держит высоту и тает во рту: одна критическая настройка консистенции и пара честных поправок к разрыхлителю превращают риск «кирпича» в идеально пропитанный торт с четырьмя характерными коржами.

Торт моей бабушки (сметанник)

ang-kay

История ожившего семейного торта превращается в понятную технологию, которая наконец дает сметанник с тем самым вкусом детства — без рваных коржей, бледного цвета и капризного крема.

Торт "Трухлявый пень"

nila

Эта версия «Трухлявого пня» превращает знакомый торт в сочные мини‑пенёчки с яркой смородиновой кислинкой и лёгкой «взрослой» ноткой, которые собираются из одного коржа на противне и выглядят так, будто над ними колдовали целый день.

Торт "Домашний" с зефиром и сметанным кремом

V-tina

Эффектный торт без тяжёлых кремов и лишней возни: зефир превращается в нежное «суфле», сметанный крем уверенно держит форму, а чернослив с шоколадом добавляют благородную глубину вкуса.

Сметанный торт (Чапатница или сковорода)

AlisaZ

Проверенная десятилетиями семейная формула сметанного торта, который готовится без духовки — коржи на сковороде или в чапатнице, щедрая пропитка и не приторный вкус, после которого тарелка пустеет первой.

Торт "Белоснежный сметанник"

Куша

Белоснежный сметанник — торт, который за ночь решает проблему сухих коржей: сметанная пропитка превращает бисквит на сгущёнке в сочное белое облако со сливочно-молочным вкусом, без тяжёлого масляного крема.

Торт "Сметанник трюфельный"

V-tina

Торт, который при часе активной работы и из доступных продуктов дает благородную трюфельную глубину вкуса с регулируемой влажностью — максимум шоколада без лишних затрат.

Торт "Сметанник" (автор Nastasya)

chiran-n

Нежнейший «Сметанник» с тонкими коржами на кефире и домашнем разрыхлителе, который пропитывается «до таяния» и без потерь переносит заморозку — идеальный выход, когда хочется десерт сейчас, а повод появится потом.

Яблочно-творожный холодный торт со сметанным кремом

Rada-dms

Страницы1 2

Тонкое творожное дно, много сочных яблок и прохладный сметанный крем — тот самый торт, который хочется есть даже на завтрак: насыщенно, нежно и без лишней тяжести.

Торт сметанный с черносливом и орехами

Roxann

Торт, который не требует суеты в день праздника: на второй–третий день он раскрывается по‑настоящему — сметанный крем пропитывает плотные коржи, а чернослив с грецким орехом дают благородную, «взрослую» глубину без приторности.

Торт сметанно-творожный с черносливом

Tanya650tta

Торт, который собирается как конструктор «Пломбир»: сметанно‑творожный крем на желатине превращает любой набор сухофруктов в нежный десерт, уверенно держащий форму для объёмных фигур и одинаково любимый детьми и взрослыми.