Здраствуйте, дамы : о)
При штудировании теории возникают вопросы, как например:
При штудировании теории возникают вопросы, как например:
- с одной стороны, опара (коротко) - жидкое бродящее тесто,
- с другой, для аутолиза вода и мука грубо смешиваются до комковатой массы и оставляются в покое.