Торты
Безе
Бисквитные торты
Вишневые торты
Захер
Карамельные торты
Клубничные торты
Кофейные торты
Малиновые торты
Медовики
Морковные торты
Муравейник
Муссовые торты
Наполеон
Ореховые торты
Панчо
Песочные торты
Пляцок
Птичье молоко
Рафаэлло
Сметанные торты
Суфле (торты)
Тирамису
Шоколадные торты
Национальные торты
Авторские галереи тортов
Сборка тортов
Тематические галереи тортов
Loren
Не медовик и не «Рыжик»: «Незнакомец» с жидким тестом, которое после часа в холодильнике превращается в послушные коржи, и чередованием двух кремов даёт высокий, тающий и не приторный торт — именно тот баланс сливочности и карамельной глубины, которого так не хватает привычным рецептам.
Ирина2101
Мат на десерт: торт для шахматистов с реалистичными фигурами, слепленными по настоящим образцам, и идеально ровной обтяжкой за счёт «кондитерской штукатурки» из крема и крошки — эффектный, устойчивый и созданный для вау-момента на празднике.
Tatjanka_1
Собранный вечером и пропитанный до шёпота ромом, «Ромео и Джульетта» к утру превращается в тающее облако сливочной нежности — спасение, когда нужен впечатляющий торт без лишней возни.
Виталинка
Торт, который удивляет чистотой вкуса: белоснежная миндальная нежность на белках с яркой малиновой нотой и лёгким творожным кремом — идеальный выход, когда нужен эффектный праздник без приторности и лишних сложностей.
Лана
Сенатор — торт без грамма муки на белках и грецких орехах, такой насыщенный, что его режут «со спичечный коробок» и всё равно тянет вернуться за добавкой, если соблюсти один крошечный ореховый нюанс.
Натусик
Десерт, который спасает любой вечер: нежный многоярусный торт со сковороды на сгущёнке и горячем креме, из обычных продуктов и без духовки с миксером, выглядит так, словно над ним колдовали весь день.
izumka
Собранный из нескольких удачных приёмов, «Грильяжный» с взрослой нотой коньяка и щедрым грильяжем — тот редкий домашний торт, после которого сравнение с «Киевским» звучит естественно.
Tasha
Забудьте про плывущие ягоды и рыхлый крем — благодаря итальянской меренге и сборке через заморозку вы получите легкий земляничный торт с безупречной геометрией и срезом, будто из кондитерской.
Вятка
Тот самый нежный «Белый трюфельный», который тает во рту, но держит форму на разрезе и реально собирается из обычных продуктов благодаря рабочей замене редких сливок — спасение, когда нужен эффектный торт без сложной кондитерии.
a_lona
Эта «Дорожка» даёт эффектный разрез без сложного декора: наклонённые полосы белого и макового теста прячут яблоко и вишню, а два контрастных крема из доступных продуктов собирают богатый, запоминающийся вкус.
Sveta_
Наконец торт, который дарит насыщенный шоколадный вкус без приторности: воздушное безе и яркая клюква создают контраст, а готовый десерт держит безупречно ровный срез без крошек.
Stern
Торт «Клубника с шампанским» доказывает, что шампанское звучит ярче в креме, чем в бокале, и уже после первого кусочка станет ясно, почему бутылка останется открытой.
Leka_s
Когда «Зебра» обычно расплывается и выходит суховатой, «Зебра‑2» дарит стабильный чёткий рисунок и тающую влажность — благодаря сметанной пропитке, водяной бане без риска сворачивания и смелой замене какао только в коржах.
Niunia
«Черный лес», который наконец-то ощущается взрослым: глубокий шоколад, отчетливый кирш и воздушный крем, уверенно держащий форму — без приторности, без комков какао и без риска перебить сливки.
izumka
Торт «Морское дно» — редкий случай, когда 400 г масла и щедрые порции бренди работают на идеальный контраст: сочный шоколадный корж, ореховое безе и густой ганаш остаются яркими слоями, а не превращаются в сладкую массу.
Anka_DL
Неожиданное трио — шоколадно‑марципановые коржи, манго‑лаймовый крем с ромом и пряная глинтвейновая клюква — превращает этот торт в редкий баланс свежести и глубины вкуса, после которого обрезков точно будет жалко.
Гаша
Фисташковый «Зелёный»: торт, который печётся даже в мультиварке, естественно зеленеет (если хотите) и позволяет тонко настроить кислинку крема — редкая возможность собрать десерт точно под свой вкус.
rnv76
Из привычных пакетиков капучино — высокий 2‑килограммовый торт с бархатным бисквитом, облачным суфле и гладким кофейным кремом на сиропе, который не сворачивает яйцо: аромат кофейни без кофемашины и идеальный срез на празднике.
Манна
Торт на кефире, который колышется как суфле, обходится без яиц и собирается из обычных запасов — десерт, исчезающий быстрее, чем успевает пропитаться.
Stern
Торт, который сам «доходит» за ночь, держит высоту без капризов и дарит тот самый насыщенный вкус праздника из детства — идеальный выбор, когда нужен надёжный именинный десерт из обычных продуктов.
Stern
Торт, где изюм становится не добавкой, а основой: удивительно мягкие коржи и нежный йогуртно‑творожный крем дарят насыщенный вкус без масла, без сливок и без ощущения тяжести.
valvery
Когда апельсин сначала отваривают, а потом прячут в масляный крем, привычный яичный торт неожиданно обретает «дорогую» глубину вкуса и контраст слоёв — тот самый эффект, когда его съедают раньше, чем успевают сфотографировать.
Stern
Морковь здесь работает не как вкус, а как невидимый усилитель мягкости: собранный вечером на сметанной пропитке с фруктовым глянцем торт к утру превращается в удивительно нежный и ароматный десерт, от которого невозможно отвести ложку.
Фрезер
Поэтичный рецепт, который превращает страх перед духовкой в азарт и приводит к торту с пьяными вишнями и маковыми слоями — ради той самой улыбки, из‑за которой хочется печь.
irza
Этот сборник превращает «высший пилотаж» сырно‑творожных тортов в понятные и доступные по продуктам рецепты с нежным, стабильным результатом — без редких ингредиентов и кулинарной акробатики.
нинок
Рецепт для тех, кто устал от сухих многослойных тортов: продуманная комбинация тропических слоев и простая “вакуумная” пропитка дают тающую во рту текстуру уже к вечеру, с возможностью заменить дорогие ингредиенты без потери вкуса.
RusAnna
Не нужна духовка: торт, который готовится в кастрюле и «штормит» вкусами благодаря бананам в цитрусах с каплей коньяка, дарит неожиданно яркую кислинку и воздушную нежность — идеальный выход, когда нужен тропический вау-эффект здесь и сейчас.
Stern
Один рецепт — два характера: подстройте творожно‑лимонный торт под свой идеал — от облачного суфле до уверенного среза — тонко регулируя желатин и получая чистый цитрусовый вкус без горечи.
Stern
Неожиданный трюк с подтаявшим мороженым и два нежных творожных мусса на желатине превращают этот шоколадно-фруктовый торт в легкий, устойчивый и яркий десерт с разрезом мечты — без масляной тяжести и с эффектом «тает во рту».
Stern
Один корж — двойной вау-эффект: чередуя светлые и тёмные «лепестки», вы получаете торт, где каждый кусочек открывает новый рисунок и создаёт ощущение сложной многослойности, приготовленной за один раз из самых доступных продуктов.
Уменок
Балерина без нервов: превращайте неидеальное безе в роскошные «развалины», где каждая погрешность становится фишкой, сборка — удовольствием, а жирного крема нужно вдвое меньше.
Ирочка
Нестандартный ход — превратить брикеты заварного крема в основу коржей — дарит влажный, по‑настоящему тающий и зрелищный «зебра»-торт, который собирается без сложных техник из доступных продуктов и наконец снимает боль: хочется праздничного вкуса, а времени и сил — минимум.
natapit
Торт «Колизей» — съедобная архитектура, одобренная архитектором: без мастики и специнструментов монументальный десерт с панна-коттой и шоколадной лентой создаёт эффект присутствия Рима на вашем столе.
tatyana5417
Торт «Инь‑Янь» — для тех, кто устал от приторности: свежая вишнёвость и нежная кремовая мягкость сходятся в редкой гармонии, из-за которой к этому вкусу хочется возвращаться.
Twist
«Черная жемчужина» — торт, где коржи сделаны из чистого шоколада, а смородиновая прохлада подчеркивает их глубину, превращая каждый кусочек в яркий и не приторный финал вечера.
missnatali
Если нужен торт, который собирает восторги уже первым разрезом, «Слоновья слеза» делает это банановой сердцевиной и нежным бисквитом, требуя от вас минимум времени и навыков.
Ya_Ni
Новогодний торт, который из привычных ингредиентов превращается в съедобную открытку с воздушным апельсиновым бисквитом, освежающей лимонной пропиткой и гладкой мастикой из маршмеллоу — тот самый эффект «вау», который хочется поставить в центр праздничного стола.
Пряник
Торт-иллюзия «Шишка», который собирается за три дня и уверенно держит форму без мастики: скульптурная техника из ореховой крошки и «сердечных» чешуек превращает простой бисквит в эффектный новогодний центр стола с насыщенным шоколадно-ореховым характером.
Татьяна Гнездилова
Архивный рецепт из «Работницы и селянки» 80‑х превращает простые продукты в огромный, по‑домашнему нежный торт — примерно 3,8 кг и до 19 см высотой — с настоящим вау‑эффектом без приторности и сложных трюков.
dopleta
Торт, который «выстреливает» новогодним настроением: из простых ингредиентов вы создадите эффектную хлопушку с желейным конфетти и воздушным маскарпоне с цитрусовой нотой — без мастики и долгих украшательств.
Vilapo
За два часа — тропический витраж на тарелке: легкий, не приторный торт с ярким кокосовым вкусом из домашнего молока на стружке и прозрачной апельсиновой заливкой, который наконец избавит вас от тяжести обычных кремовых десертов.
Ир4onok
Смелый десерт без духовки, в котором ржаной хлеб неожиданно заменяет бисквит, усиливая шоколад и вишню и собирая устойчивый купол с нежным суфле.
Twist
Торт «Глинтвейн» переносит уют зимнего напитка в десерт: пряные цитрусовые ноты, сочная груша и бархатный шоколад складываются в срез, который превращает обычное чаепитие в событие.
Илона
Если творожная выпечка у вас выходит сухой и оседает, здесь вы найдете способ добиться облачной легкости и кремовой начинки без крупинок, мокрого дна и «резины».
rnv76
«Звёздное небо» — торт, где одна неожиданная деталь (безе, запечатанное между вафлями) превращает доступные продукты в космический десерт с выразительной кофейно‑шоколадной глубиной и праздничным видом без сложных техник.
Twist
«Полосатый черт» — современная реконструкция бабушкиного торта, в которой праздник ощущается вкусом: пряный медово-кофейный жар, тонкая перечная искра и сливочная глубина слоев.
Svetlanaur
«Мозаика» — холодный десерт без выпечки, который собирается вечером, утром режется ровными витражными кусочками и неизменно становится главным хитом стола из самых обычных продуктов.
Люба1955
Нуга на меду и белках с орехами превращает обычные вафельные листы в нежный торт без выпечки — быстро, доступно и с тем самым тающим результатом, к которому тянется рука за добавкой.
Дачница
Когда на полках пусто, «Королевский экспромт» превращает чай и варенье в праздничный торт за вечер — с какао-напитком из детства и коньячной нотой, настолько нежный, что его не захотят делить.
Twist
Торт «Элегия» — три ореха, облачная меренга и карамельные акценты складываются в многослойную гармонию с ароматом осени и тем самым «вау»-срезом, ради которого хочется печь дома и подавать как на празднике.
Илона
Культовая Tarte Tropezienne с кремом, который держит форму, и нежной бриошью, превращающая обычное чаепитие в маленький Лазурный Берег — именно тот результат, которого так не хватает домашней выпечке.
Илона
Если «Пчелиный укус» внезапно пропал из ваших закладок, эта заметка даёт точный ориентир, чтобы мгновенно выйти на переехавшую тему и вернуть себе рецепт любимого кремового пирога.
dopleta
Когда времени в обрез, этот рецепт превращает самый обычный бисквит в яркий торт с вау-подачей для детского праздника — за несколько часов, без сложных техник и без стресса.
Нет духовки и нет времени — этот «сковородный» способ дарит за 40–50 минут настоящий торт с тонкими коржами, который благодаря горячему крему пропитывается сразу и получается удивительно нежным.
Stern
Торт, который рождается на плите и за ночь становится тающим: коржи на сковороде, сметанный крем с прокрученными целиком лимоном и апельсином и щедрая ореховая посыпка — эффектный праздничный результат без духовки и лишней возни.
natapit
Торт «Шифоновая тыква» — редкое сочетание: коржи остаются шелково-влажными без капли пропитки, а тыквенные шарики в коньячном маринаде превращают домашнюю выпечку в событие.
Loren
Нежное клубничное суфле, спрятанное под бисквитом и раскрывающееся после переворота, превращает этот торт-сердце в эффектный десерт без сложного декора — идеальный выход, когда нужно порадовать близкого, а времени в обрез.
Loren
Торт «Праздничный» решает главную боль домашних десертов — сочность без расползания: воздушный бисквит, пропитка клубникой и крем, разделенный на «держит форму» и «дает вкус», дают высокий и нарядный результат из простых продуктов.
Loren
Торт «Фантазия» — редкий случай, когда десерт тает во рту, держит идеальный срез и окончательно закрывает проблему сухих, расползающихся коржей благодаря гармонии пропитки и двух кремов.
Loren
Хотите торт, который собирается быстро, держит форму и ощущается как облако — здесь есть та самая комбинация крема плюс неожиданный слой савоярди в сиропе, благодаря которой «Нежный» действительно оправдывает своё имя.
ИннаН
Торт «Интрига» — для тех, кто хочет эффект «каждый кусочек новый»: шесть тонких слоёв с чередованием бархатного крема и плотного ганаша уверенно держат форму, а ягоды берут только аромат коньяка — без тяжести, лишь глубокий вкус и интрига с первого до последнего кусочка.
Русудан
Один торт, который решает две вечные боли домашней выпечки — сухой бисквит и «плывущую» белковую шапку — благодаря апельсиново‑мятной пропитке и стабильной итальянской меренге, превращая обычный чай в событие.
Русудан
Тройной цитрус превращает этот торт в освежающий антитезис приторности: сочные коржи и шелковистый крем на сгущёнке дают яркий, сбалансированный вкус с мятным послевкусием и ароматом, который не отпускает.
искусницаЯ
Из простых коржей и сметанного крема здесь вы создадите реалистичный торт‑«пень» с годичными кольцами и корой — без мастики и специнструментов, но с тем самым «вау», ради которого достают камеры.
Vilapo
Когда духовка подводит, этот рецепт дарит насыщенный шоколадный торт с бархатным сгущённо-сливочным кремом и лёгкой коньячной нотой — тот самый домашний вкус 80‑х, который уверенно получается даже в мультиварке.
Basja
Домашний торт «Идеал» по ГОСТ с тончайшими миндальными слоями и кремом с пралине и коньяком — способ наконец получить тот самый кондитерский вкус и разрез «как по линейке» без спецоборудования.
poiuytrewq
Для тех, кому нужен праздничный торт без тяжёлого масла и сложных приёмов: воздушный бисквит и шелковый творожно-сливочный крем с яичным ликёром и малиной дарят легкость и выразительный, чуть пьянящий вкус, к которому хочется возвращаться.
nonna4ka
Почему торт из «Малыша и Карлсона» со сковородными коржами — удивительно быстрый путь к тому самому нежному вкусу детства, даже если духовки под рукой нет?
nefr
Торт «Сласти» — союз миндальной основы и прохладной ежевики с бархатным кремом пассифлоры, приготовленным по точной схеме 84/55°, который дарит яркий тропический вкус без приторности и идеально устойчивый срез — именно тот результат, ради которого хочется достать весы и термометр.
искусницаЯ
Для тех, у кого безе то подгорает, то остаётся сырым: неожиданный приём с проколкой корки прямо в духовке и обратной сборкой песочно‑безешных слоёв превращают большую порцию в несколько аккуратных невысоких тортов с тем самым «киевским» характером — без сырой середины и без мучений с намазкой крема.
ШуМахер
Торт для тех, кто устал от приторных и тяжёлых десертов: воздушный бисквит, сливки без сахара и яркая ягодная кислинка с каплей коньяка за ночь превращаются в тающую гармонию вкуса и влажности.
Александра
Диет‑кола и старт из холодной духовки превращают цельнозерновое тесто без сливочного масла и рафинада в брауни‑влажные мини‑тортики, а насыщенный шоколадно‑апельсиново‑банановый крем добавляет ту самую глубину вкуса, за которой обычно идут к сахару и маслу.
rnv76
Кокосовая меренга здесь сначала запекается прямо на коржах, а затем одним переворотом превращается в скрытый нежный слой — и из простых продуктов рождается торт, который удивляет уже с первого кусочка.
Daisy
Торт, который едят как конфеты: разборная «Снежная горка» с шариками, внутри которых ликёрный чернослив и ореховое «сердце», — эффектная подача и порционное удобство в одном десерте.
nikanna
Большой семейный лимонный торт с неожиданно лёгким манным кремом без тени горечи — весь фокус в правильных лимонах и паре тонких приёмов, после которых десерт исчезает быстрее, чем успевает настояться.
natapit
«Карайби» Монтерсино дома: невесомые слои и яркие контрасты шоколада, кокоса и малины с профессионально стабильными кремами — без грамма муки и с понятными температурными ориентирами.
Elenochka86
Шанс для кондитера стать героем семейного праздника: к завтрашнему вечеру нужен торт, который превратит бабушкино 70‑летие в трогательную историю, о которой будут говорить годами.
Qween
Торт, который за час снимает вопрос «что подать на Новый год»: нежнейший вкус, праздничный аромат и разрез, от которого невозможно отвести взгляд.
Kapeliya777
Торт «Золушка» по ГОСТу с кремом на манке и выверенными до грамма пропорциями даёт предсказуемо ровный результат — нежный, устойчивый и сбалансированный десерт из самых простых продуктов, без капризных бисквитов и лишних телодвижений.
лина
«Марго» — тот медовик, после которого поиски заканчиваются: предсказуемое тесто, удобное масштабирование и уверенная сборка любой формы дают ровные коржи и стабильную пропитку без лишней возни.
Lisss's
Найденный пианистом и одобренный Королевой-матерью, этот шоколадно-миндальный торт без муки с кофейным ганашем удивляет не только глубиной вкуса, но и одним неожиданным приемом для идеально ровного коржа.
Stern
Гибрид медовика и «Монастырской избы», который примиряет вкусы и возвращает ощущение праздника на двоих: только вишня, минимум возни, скромный вид — и торт, что неприлично быстро исчезает.
valvery
Тот самый рецепт, после которого больше не будет провалов с желатином: яркий апельсиновый вкус, сочный бисквит, суфле с гарантированным схватыванием и точным временем, плюс лёгкая замена на ананас, киви или клубнику — летний торт, который действительно получается.
elochka26
Из обычных яиц, масла и шоколада — монарший «Принц‑регент» с гипнотическим, идеально полосатым разрезом: тончайшие коржи и бархатный шоколадный крем дают тот самый вау‑эффект без лишнего декора.
Александра
Этот торт доказывает, что цельнозерновая выпечка может быть по-настоящему роскошной: корт дарит сливочную глубину, тыква — солнечную яркость, миндаль — насыщенность, и всё это без сахара и сливочного масла.
AlisaS
Торт «Мужской идеал» — домашний рецепт с «взрослой» нотой и нежной карамельной глубиной, который без лишней суеты дает эффект большого праздника — не случайно именно его автор подал на собственной свадьбе.
ok-01
Торт, который лепится пальцами, не требует весов и скалки и легко вырастает до любого числа коржей, — идеальный выход, когда нужен эффектный домашний десерт из базовых продуктов и густого крема из белков с вареньем при минимуме времени и бюджета.
MariV
Торт «Пьяный чернослив» — быстрый путь к взрослому вкусу: минимальный набор доступных продуктов, сочный чернослив, напитанный коньяком или ромом, и воздушное безе, когда нужен эффектный результат без многочасовой возни.
Александра
Торт, который снимает летнюю дилемму — холодный и лёгкий или густой и роскошный: клубничная бомба с белым шоколадом и нежным творожным муссом на агаре без сахара дарит ощущение мороженого, но держит форму и насыщенность праздника.
Ирина Доларс
«Винный купол» — редкий случай, когда из привычного бисквита и пары смелых акцентов собирается купольный торт с взрослой глубиной: винная пропитка, цитрус и тёмный шоколад дают тот самый праздник вкуса, которого так не хватало домашним десертам.
Нагира
Точный температурный союз тыквенного пюре и белого шоколада превращает их в шёлковый оранжевый крем, который на миндальном бисквите звучит настолько убедительно, что меняет мнение о тыквенных десертах даже у скептиков.
Stern
Воздушный бисквит и шелковистое творожное желе на мандариновом соке — сочетание, которое без лишней возни дарит яркий цитрусовый вау‑эффект и ту лёгкость, из‑за которой торт исчезает за один вечер.
Александра
Насыщенный как капучино и пряный как северная карамель, этот цельнозерновой кофейный торт с кремом из тыквы, белого шоколада и норвежского гудбрандсдалена даёт редкую комбинацию: роскошный вкус кондитерской витрины — без сахара и без ощущения компромиссов.
aniko
Когда в холодильнике залежались белки и хочется «солнечного» десерта без суеты — торт «Донна» дарит яркий апельсиновый бисквит с варёной сгущёнкой, который уверенно удаётся даже в мультиварке.
кросби
Банановый «Микадо», который решает вечную проблему: бананы не темнеют, бисквит не размокает, а вкус неожиданно раскрывается тонкой винно-яблочной ноткой под шелковистым шоколадом.
Александра
Тот редкий торт, где насыщенный вкус большого шоколада встречается с цельнозерновым заварным тестом и джемом без сахара, даря эффект «эклерной нежности» без ощущения компромисса.
Александра
Контраст горького 100% шоколада и живой брусничной кислинки в цельнозерновом торте на стевии и агаре дарит праздничный вкус без тяжёлого послевкусия — когда нужен десерт полегче, но ярче обычного.
Александра
Торт, который режется как по линеечке и тает как облако: насыщенный вкус без белого сахара и желатина, идеальный срез благодаря агар-агару и застывание даже при комнатной температуре.
Александра
Когда хочется настоящего Захера, но без сахарной комы: плотный шоколад, яркий абрикос и лёгкость после кусочка — именно такой эффект даёт эта цельнозерновая версия на 100% шоколаде и стевии.
Александра
Праздничный вкус без тяжести: «Вишнёвое облако» объединяет агарный творожный крем, вишни и цельнозерновой кекс с тонкой нотой рижского бальзама, даря торт, который держит форму, щедро насыщает вкусом и не перегружает калориями.
Действия пользователя
Новое на сайте
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind 
Пирог с сухим молоком и домашней карамелью 
Вафельницы Bork 
Миксеры Graef