Торт "Новогодняя хлопушка"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Бисквит:

Мука пшеничная

1 стакан

Сахар

3/4 стакана

Яйца

3 шт.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль щепотка

Крем:

Маскарпоне

250 г

Яйца

2 шт.

Сахарная пудра

2 ст. л.

Лим. сок

1/2 ч. л.

Ликер цитрусовый

1 ст. л.

Ванильный сахар пол пакетика

Для украшения:

Разноцветное фруктовое желе и спагетти

Способ приготовления

Бисквит:

Хорошо взбить яйца с сахаром и солью, постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем. Для придания хлопушке цилиндрической формы я выпекала в форме "Антрацит" на 170^о ~ 30 минут.

Крем:

Разделить белки и желтки. Последние до белизны взбить с пудрой и ванильным сахаром, постепенно ввести маскарпоне и ликер, а в конце - отдельно взбитые в крутую пену белки с лимонным соком.

Сборка:

Торт прослоить кремом и обмазать им сверху. Желе приготовить почти по инструкции, но растворять его в чуть меньшем кол-ве воды, чем рекомендуется, чтобы оно было более крутым. Застывшее желе накрошить ножом на мелкие кубики и украсить поверхность торта. В торец воткнуть отваренную спагеттину - веревочку. С Наступающим !

Красииивооо!!!
Торт по большому счёту любой в эту форму можно?

Красииивооо!!!
Торт по большому счёту любой в эту форму можно?

А почему нет? Обычная форма для выпечки с антипригарным покрытием. Я в ней хлеб пеку.

Лариса, такой по настоящему праздничный, очень нарядный торт! И, без сомнения, вкусный!!!

Уииииии! Какой же он красивый - только готовить долго (((
Но какой же красивый

Лариса, ты не перестаешь восхищать и удивлять! ЗдОрово!

А можно вместо отварной спагеттины воткнуть фруктовую спагетти, они и разноцветные и вкусненькие.

А можно вместо отварной спагеттины воткнуть фруктовую спагетти, они и разноцветные и вкусненькие.

АнечкаАнютк, я именно это и хотела сделать, но в данный момент не оказалось. Хотела из мармеладных жевательных червячков вырезать, но они коротковаты.

у нас это добро не переводится, старшенький сильно любит и фруктовые спагетти и червяков и удавов, в общем в шкафу целый пакет чер знает с чем, лишь бы ребенок доволен был.

Поздравляю с новым шедевром

Какой красивый торт, нарядный...! А мне очень понравился крем, люблю крем с маскарпоне. Лариса, как всегда чудесный рецепт и красивое воплощение. Беру в закладки.