Быстрые котлеты "Куриные творожники"

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш куриный

0,5 кг

Творог

250 гр

Соль щепоть

Мука

70 гр

Сметана

70 гр

Перец чёрн. молотый

по вкусу

Яйца сырые

2 шт.

Сыр тёртый ( по желанию)

100 гр

Укроп,( петрушка) пучок

Способ приготовления

 1) Смешать в миске фарш + творог + сметана + яйца + соль + перец.
 2) Всыпать сыр,( если будете использовать).
 3) Добавить к вышеперечисленным ингредиентам муку и нарезанную зелень.
 4) Всё тщательно вымешать.
 Раскалить в сковороде растительное масло и, набирая столовой ложкой фарш, выкладывать его в сковородку.
 Ложкой слегка приплюснуть котлетки.
 Жарить не больше 2 минут с каждой стороны!
 Сложить готовые горячие котлетки в миску и минут на 10 накрыть крышкой, чтобы котлеты дошли.
 Можно есть!

Примечание

Сочетание продуктов в этих котлетах довольно необычное. Но котлеты получаются неприлично вкусными! И, очень важно то, что никто не догадается, что в них есть солидное количество творога. Так что, их вполне можно готовить маленьким нехочухам, которые зачастую не любят блюда с творогом.
Котлетки получаются очень сочными и, на мой взгляд, особенно вкусны в холодном виде.
Угощайтесь, мои дорогие
Готовить эти котлеты недолго, а результат вас непременно порадует!

Совершенно так же можно готовить и котлетки из рыбного фарша! Да-да-да! Именно так же с творогом! Просто убийственная вкуснятина получается для тех, кто любит рыбу!

Чур, верхние самые зажаристые - мои!

Светлаша! Срочно - ко мне! Нажарю ещё кучу! Спасибо, что зашла! Уверена - не пожалеешь, если приготовишь!

какие же они у тебя, Михася, аппетитные
  а я то думаю, чёйт ты затихарилась а ты творчеством кулинарным занималась
  Давай ешшо, свои секретные баклажаны, доставай из-за гашника умру от любопытсва.

Ирочка, котлетки такие красивые, рецепт супер, спасибо большое, обязательно буду делать.

Ирина, спасибо за рецепт. Совпадение-как раз искала именно такой рецепт, котлеты с грудкой и творогом. Уношу в закладки, приготовлю в ближайшее время.

Я себе тоже возьму в закладочки, пока и эта страничка не зависла у меня! Баклы тоже возьму! А де они?

Ириша, а я вчера точно такие же котлеты жарила в принцессе! Только сыр не добавляла! Фарш готовила из бедрышек куриных. Вкусно!
Завтра приготовлю по твоему рецепту! А забыла написать добавила немного готовой горчицы!

И мне, и мне парочку котлеток!
Какие красивые и румяные!
Рецепт однозначно в закладки!

ТАААААК! Я тут понимаешь хлеборпромышляю, а они тута котлеты без меня лопат! И даже не зовут! А я то думаю, что тут за ароматы скуснячие и чубчик чей-то торчит из-за угла! А тут оказывается во чаво! Нука разойдися народ! Давай Михаська мне и мужикам моим пару кг. Пробу снимать будем!

tumanofaaaa, Та бери мы уже заморили червячок!

Ну вот, налетели
Ир, оставь и мне парочку неприлично вкусных, я ведь тоже хочу...

Ух ты ж, вкунотищщща! В компанию не прошусь, сделала закладку и убегаю из темы, а то слюной изойду

Чученька! Кушай, на здоровье! Баклажаны я уже показала. Можешь и их поесть, заодно! Ничо не жалко!
============================
TS06101964, Танюша! Они славные! Надеюсь, приживутся у вас! И тебе спасибо, милая!
============================
Taia, вот и славно - то как, что я подсуетилась вовремя с нужным тебе рецептом!

Я тут понимаешь хлеборпромышляю, а они тута котлеты без меня лопат!

Так к котлеткам как раз.
Ирочка!замечательный рецепт. Раньше моя свекровь с творогом котлеты делала и я несколько раз. Уже даже и забыла. А были вкусные, пушистые. Спасибо, что напомнила.

Loksa, Оксаночка! Для тебя - всё, что захочешь! А баклы - в теме «Баклажаны в масляном маринаде». Я только сейчас её выставила...
==================================
Бюля, Юляш! Скажи, какие они вкусняцкие! Я от них аж пищу!
==================================
Tricia, Настюша! Да, хоть десять парочек! Угощайся, дружище, досыта!

Давай Михаська мне и мужикам моим пару кг. Пробу снимать будем!

Да, легко! У меня того фарша и творога - завались! Запаслася я, ага! А, ты там, смотри, сала шоб мне! Да, потолще!

Михаська, какие классные, все оставлю часть творожка, а то весь на запеканку собрала и сделаю сие чудо!

lyudmia, Людмилка! Усё будет сделано в лучшем виде! Так что, ЖДУ!!
======================================

В компанию не прошусь,

А, у нас : просись - не просись, всё равно уже в компании! Забирай! Мы добрые! Для хороших людей ничо не жалко!

А котлетки-то какие! Ого, сколько народу набежало, и чё, ващё ничё не осталось, да?
Иришенька, раз они всё сожрали, придётся самой готовить. Поэтому пара вопросов. Фарш из каких частей сюда подойдёт, а творог какой, посуше, помягче? Я с творогом ещё не делала куриные котлетки никада.

ang-kay, Анжелчик! Здорово, что ты их ела! Значит, можешь подтвердить, что они классные!
=================================
Кокошка, Лиля! Так хочется, чтобы тебе понравились эти котлетки!

Значит, можешь подтвердить, что они классные!

Зуб даю!

Васенька! Я кручу фарш по большей части из ног. Нам так вкуснее и котлетки сочные получаются. И творог кладу жирный. Так штааа... Представь, как мы иногда вкусно лопаем!
Спасибо, что не забываешь... Заглядываешь!

Зуб даю!

Во, девчи! Слушайте Анжелу! Она соврать не даст!

Зуб даю!

И не надо нам твоих зубьев Анжела, верим! Ты не подведешь, проверено!

Ага, понятно, записую и-з кур-ног, т-во-ро-г жи-р-ны-й

Спасибо, что не забываешь... Заглядываешь!

Да, вот выдался свободный час, сижу строчу, где успеваю. Правда за Чучундрусом не поспеть, куда не приду, она уже с ружжом всех отгоняет.

я такая скоростная

И не надо нам твоих зубьев Анжела, верим!

Слава Богу!

Ой, я сама Чучика боюсь, когда она за ружбайку берётся! Оне такие, йожыги! Шутить с едой не любят! Вон, Радуськино тыквенное поле как сурьёзно охраняла... Я в своей шине только летала от неё!

у нас в кулинарии одно время делали очень вкусные котлетки, я голову сломала, пытаясь понять - как они у них держат форму, потому что были очень нежные.. дома пробовала по-всякому готовить - не получалось, только теперь поняла - значит творог добавляли..)))))))) так что огромное спасибо за наводку! теперь точно получатся у меня такие котлетки, там кстати еще и рыбные были наподобие..)))) часть фарша они рубили мелким кубиком, добавляли укропчик и было очень вкусно..))

kavmins, да - да! Рыбные - тоже блеск! Но, не ставить же второй такой же рецепт, верно? Вот, я и выбрала куриные.

теперь точно получатся у меня такие котлетки, там кстати еще и рыбные были наподобие..)))) часть фарша они рубили мелким кубиком, добавляли укропчик и было очень вкусно..))

Конечно, получатся! рада, что смогла вам помочь!

Ирина, огромное спасибо за замечательный рецепт. Только, что их приготовила - это очень вкусно и необычно. Единственное отклонение от рецепта - я куриное филе порезала очень мелкими кусочками, так как было лень мыть мясорубку.

Ой, и я тоже попробую такие сделать. Уверена, что очень вкусно получится! Иришка, спасибо! Интересную мыслю подала!

Михаська, Михасик, я как всегда приплелась к шапочному разбору, усе доели? Ну тогда рецепт в закладки, придется самой жарить

Михаська, Ирочка, так Вы допишите в рецепте, что имеется вариант и с рыбой - не все же знают... а рыбное - это вообще отпад полный..))) я спецом на другой конец города ездила покупала - дома у меня так не получалось..))) я уж и пюре картофельное добавляла - ну не тот вкус и все... теперь поняла, что там именно творог был! а теперь магазин этот закрыли и я так жалела..))) вот Вы меня прям порадовали этим рецептиком!))))

Кокошка, Лиля! Так хочется, чтобы тебе понравились эти котлетки!

Михаська Они мне уже нравятся!!!

natalia27, Наташ! Прикольно - то как! Я же говорю - готовятся влёт! Рада, что понравился рецепт!

Елена Тим, Леночка! Они суперские! И делать легкотня сплошная! Попробуй!

kavmins, дописала! В самом деле. Может, кто ещё кроме нас рыбное уважает!

Я рада, что помогла вам найти рецепт! А, я, балда, ещё стеснялась их показывать! Думала - засмеют с такой ерундой!

Котлетки получились очень неожиданно. Настроение скверное, делать ничего не хочется и тут вдруг такой рецепт и все ингридиенты в холодильнике имеются, грех не сделать. Взяла себя за шиворот, поволокла на кухню и давай колетками заниматься и грусть тоска сразу прошла

давай колетками заниматься и грусть тоска сразу прошла

Наташуль! Ты это... Обращайся, если что! Настроение поднимать - это по нашей части!

Михаська, спасибо..))) класс!!! да такие котлетки в любых вариантах просто чудо..))
я вот как пост закончится теперь и свекольные так сделаю с творогом..)))))

Иржик, радость моя! да навалом их у меня! Ты только приходи!

теперь и свекольные так сделаю с творогом..)))))

А, у меня свекольные только я ем... Сразу гору наворочу и ем потом несколько дней. Зато - никто не покушается!

Иринка, спасибо за рецепт утащила в закладки, обязательно в скором времени попробую. А для дочи хочу на пару попробовать, а то жареные нам ещё рано

Танюшеchка, Танюшка! Ой, на парУ хорошо будееет! Я их прошлой осенью на парУ и делала всю дорогу! Кстати, и изжога после месяца объедания ими прошла напрочь! ТТТ.
Спасибо, что забежала!

Ира, а по времени на пару сколько готовить?

Михаська, сколько на твои котлетки-то сбежалось...
Ириш, говоришь вот такие рыбные тоже вкусно получаются? Вовремя это я зашла, только что купила фарш кижуча. На днях обязательно сделаю. А пропорции для рыбных такие же?

Радость, Маришка! Всё совершенно так же делаешь, как в рецепте. Только куриный фарш заменяешь на рыбный! Ой! Рыбные котлеты, вообще - счастье для любителя! Просто обалденные по этому рецепту!

Танюшеchка, на парУ 30 минут готовлю. Но, это - в мультиварке. На плите не готовила на парУ ни разу.

Михаська, Ира, какое чудо! Как раз есть фарш куриный и есть творог. А мягкий творог можно использовать?
Рецепт в закладки!

О, какое чудо на фото! Класс! Я рыбные котлеты делаю с творогом и капусткой (рецептик есть семейный здесь ), а вот куриные с творогом ни разу не делала, надо будет попробовать, да что там пробовать, это точно вкусно будет! И без лука даже, это хорошо! Ведь есть знакомые, у кого мужья лук не едят - сейчас прямо рецепт перешлю!
Как-то делала котлеты с адыгейским сыром, но с творогом, думаю, будут сочнее! Так что в скором времени жди отчет!
 Вообще, это же творожники! Да это вообще что-то новое, а я новое обожаю!
Спасибо за идею и такой чудесный рецепт с обалденно красивым фото!

Михаська, Ирина, Это я удачно зашла, как раз завтра по плану куриные котлеты С утра побегу за творогом. Интересный рецепт, вот вам сырники, и тут же котлеты

Mirabel, Викусь! спасибо за похвалу! Я готовила с разным творогом. В том числе и с пастообразным, в тубах. Единственное, на что тогда нужно будет обратить внимание, это на количество яиц. И сначала не класть все по норме. А посмотреть на консистенцию курино - творожного фарша, чтобы он не был жидким. Вот и вся премудрость!

Rada-dms, Оленька!! Раз готовила похожее, то уже знаешь, какая это вкуснятина! Спасибо, что зашла поддержать!

анель, Леночка! Они такие славные, эти котлетки! Надеюсь, что понравятся! Спасибо тебе!

Михаська, Ирина, не ну я так не играю, надо ж было приписать, что таки котлетки со всякими птицами- рыбами можно ваять. Я токо что ела рыбу и мечтала о таких каклетах с птичкой, а оказывается могла их с рыбкой сделать. Сижу и думаю надо с рыбой попробовать, а тут вже люди вумные ели, затихарились и молчат! А мне лисапетку изобретай 8) завтра с рыбоМ сделаю и никто меня не остановит! кажись рыбу с творогом уже не давно вспоминали, или у меня дежавю?! Я вспомнила!

Ириш, чуть не пропустила такой рецептик Только ты выложила его вечером, а он уже внизу)
Класс, буду обязательно пробовать приготовить. Вот зашла бы на часок пораньше, может и приготовила бы уже сегодня. А так в духовке уже стоят кексики из творога. Тебе

Ирочка спасибо за рецептик, необычное сочетание продуктов, обязательно попробую!!!

Loksa, Оксанка! Прости меня, дуньку этакую! Совсем память никудышняя стала.. И, ведь держала в голове, что надо рыбные котлетки упомянуть! А как стала рецепт писать - всё из головы повылетало. Если бы девчатки не спросили - так бы и слова не сказала...