Творожно-морковные котлеты (Topfen karotten laibchen)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: австрийская

Ингредиенты

Яйцо

2 шт

Манка

150 гр

Морковь сырая

3 шт

Петрушка, соль, перец

по вкусу

Творог мягкий

500 гр

Лук

1 шт

Цельнозерновая мука для обвалки

Способ приготовления

 Закрался у меня с детский лет страх морковных котлет, в садике давали или котлеты или морковную запеканку, не могла себя побороть чтобы съесть эти блюда. Прошло много лет, а страх так и живет, и даже услышав "морковный торт" страх быстро активировался и отбивал желание попробовать.... а тут конкурс, попался рецепт морковных котлеток, правда не только из моркови.... в общем, взяла я себя в руки и сказала:"надо-значит надо!" это я к тому что надо готовить для конкурса и надо их пробовать! Единственное о чем я пожалела, так это о том, что приготовила половину порции! Умяла абсолютно все!!! Ну очень вкусно! И почему в садике их не делали с творогом!?!
 Зелень и лук режем, морковку трем на мелкой терке, добавляем творог, манку и яйца. Солим-перчим.
 

  Оставляем минимум на 30минут для разбухания манки, а затем формируем котлетки, обваливаем в муке и жарим на сковороде. Творог у меня был сильно мягкий и поэтому больше похоже на оладьи.
 

Программа: плита

Время приготовления: 50 мин.

Творог и манку обожаю, а морковь... не сказала бы, что очень.., особенно не люблю её в качестве начинки для пирогов. Но тоже стало очень интересно соединить это всё, так что большое спасибо за рецептик, попробую!

Татьяна, давайте вместе бороться со страхами чесслово вкусно! а со сметанкой еще

NataliARH, договорились.

«Единственное о чем я пожалела, так это о том, что приготовила половину порции! Умяла абсолютно все!!! Ну очень вкусно! И почему в садике их не делали с творогом!?!»
NataliARH, с морковным тортом тоже самое. Сладкий бисквит оранжевого цвета, плюс сметанный крем вкусняшка! и морковки не чувствуется.