Запеканка "Доброе утро"

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог

200 г

Белки

3-4 шт

Манка

2-3 ст. л

Сметана

1-2 ст. л

Ванильный сахар

Сахар

2-3 ст. л

Способ приготовления

 Рецептом ничего не открою нового и не удивлю. Многим знакома попытка уговорить ребенка съесть что-то молочное. Приходится прибегать к фантазиям, хитростям.
  С вечера заготовить смесь - взбить хорошо белки, добавить растертый с сахаром творог, сметану и манку. Все опять вымешать и поставить в холодильник на ночь или хотя бы на какой-нибудь отрезок времени. Манка должна набухнуть. Смесь получается пушистой, такой мягкой.
 Утром творожную смесь наполняем в силиконовые формочки для кексов
 
 и ставим в разогретую духовку
  выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов до подрумянивания. Запеканка слегка поднимается. Поэтому можно немного не до краев заливать в формочки.
  Форму достать, немного остынет, запеканочки чуток сожмутся и отлично выпрыгнут.
 
  Можно предварительно смазать форму маслом. Я этого не делаю.
 Запеканка получается просто нежной, детвора уплетает - мамы радуются. Папам тоже достается и нравится. Да и мамам утром легкий завтрак - самое то!
 Подавать можно с любым дополнением. С ягодками, сметанкой
  и
  Утром вам обеспечено хорошее настроение. С добрым утром!

Программа: Конвекция, духовка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6 штук

Примечание

Идея порционного запекания была взята с форума Мультиварка - http://www.m***ultivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=407&t=2737 Только там готовились сырники.

Можно по этому рецепту приготовить эту запеканку и в обычной мультиварке, рисоварке, пароварке, микроволновке.

 Использовать вместо белков можно яйца. Получится не менее вкусно, но чуть-чуть туговато, совсем малость, но нежность ощутима
.
Думаю, это будет немаловажным - все же лучше, когда манка немножко набухнет. Запеканка от этого только выграет!

Жаль, что нельзя исправить рецепт, добавлю фото тут.
Вот какие запеканки получаются в аэрогриле, в силиконовой формочке. Дабавила немного тыквенно-рисовой каши (не пропадать же добру )