Фруктовые кнедлики из творожного теста

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: Мои любимые рецепты из книги "

Ингредиенты

Творог

200гр

Сливочное масло

50гр

Яйцо

1шт

Молоко

250мл

Мука

500гр

Фрукты (сливы, персики, абрикосы)

Сахар

2-3ст. л.

Соль щепотка

Сливочное масло для смазывания

2-3ст. л.

Сахар для посыпки

Способ приготовления

 Для теста: мягкое масло, соль, яйцо тщательно перемешать, постепенно добавить протертый творог с сахаром, молоко, муку - замесить тесто, из готового теста сформовать батончик, нарезать из него кружки. Уложить на каждый кружок фрукты - половинки слив (абрикос, кусочки персиков, вишню) - если фрукты с кислинкой, то посыпать их сахарком, сформовать круглые кнедлики. Кнедлики варятся в кипящей воде 5-7 минут. Кнедлики вынуть шумовкой, выложить на блюдо, смазанное маслом и посыпанное сахаром - кнедлики сбрызнуть растопленным маслом и посыпать сахаром. Подавать теплыми.

Порций: 6 порций

Примечание

Творог можно брать любой, только регулировать сладость по своему вкусу. Кнедлики со сливой - с кислинкой, с персиком - сладкие. Очень вкусно, сытно. Можно посыпать кнедлики творогом, растертым с сахаром.
Приятного аппетита!

супер!

Феофания, спасибо!!!