Вареники с персиком и сливой

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Молоко –

300 мл.

Яйца –

2 штуки

Мука

500 гр.

Соль –

1/3 ч. ложки

Сахар

1 ст. л

Способ приготовления

 В кастрюльке смешать молоко с яйцами, сахаром и солью. Добавляем постепенно муку, чтобы получилось жидкое тесто как на блины.
 Ставим кастрюльку на небольшой огонь и начинаем прогревать наше тесто при постоянном помешивании. Тесто постепенно начнет завариваться, густеть. При прогревании тесто может слегка комковаться, но это не страшно.
 Когда тесто слегка загустеет, снимаем кастрюльку с плиты и, добавляя муку, замешиваем плотное эластичное тесто. Оно должно не липнуть к рукам и разделочной доске. Готовое тесто накрыть тарелочкой и оставить на 20 – 30 минут.
 

Начинка:

  Персик и сливу мелко порезать, притрусить сахарком и можно начинять варенички))
  Раскатываем и вырезаем кружкой форму вареничка. После этого можно преступить к лепке вареников.
   

Примечание

Приятного всем аппетита!!!

Похожие рецепты

Вареники с творогом из заварного тестаАндрей5757

Маульташен или вареники по-швабскиMariV

Вареники с картошкойmilvok

Андрей5757
До того у вас красивые вареники, просто один к одному, хоть на выставку!!
Надо будет опробовать этот вариант теста, заварное на молоке я еще не делала. Мне нравится, что они у вас тоненькие, не грубые, видно, что нежные.
 А мой муж очень любит вареники с вишней, так что думаю, что и с вишней они будут не хуже.

Чудо, как хорошо!
Лепота!
Так держать!
 

А персики и сливы какими были? свежемороженные/консервированные?

Милла любые можно, у меня свежие были)

Красота, прям слов нет)) хочу, хочу, хочу

Андрей5757
До того у вас красивые вареники, просто один к одному, хоть на выставку!!
Надо будет опробовать этот вариант теста, заварное на молоке я еще не делала. Мне нравится, что они у вас тоненькие, не грубые, видно, что нежные.
 А мой муж очень любит вареники с вишней, так что думаю, что и с вишней они будут не хуже.

Я согласна на счёт выставки

вот это лепка так лепка! красота какая!