Вареники с грибами на перепелиных яйцах

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Тесто:

Мука

225 г

Яйцо перепелиное

2 шт.

Соль

1/4 ч. л.

Вода

100 мл

Растительное масло

1 ст. л.

Фарш:

Картофель

450 г

Шампиньоны, вешенки

100 г

Соль, перец

по вкусу

Лук

1 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Способ приготовления

 

Картофель очистить, отварить, воду слить, подсушить

 

Лук мелко нарезать обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы.

 

Замесить тесто, накрыть чашкой, дать отдохнуть пока остывает начинка.

 

Слепить вареники, варить в кипящей подсоленной воде.

А картошку куда?? После того, как обсушишь?
Красивая формовка, наверняка вкуснятина!!

Lerele, смешать с грибами.

Силявка, я вчера видела рецепт, там картошку подавали с типа варениками, только другой формы, так что вопрос резонен.
Если надо смешать, то надо в рецепте поправить, а то ходят тут такие « умные» и «понятливые» как я