Вареники с грибами на перепелиных яйцах

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Тесто:

Мука

225 г

Яйцо перепелиное

2 шт.

Соль

1/4 ч. л.

Вода

100 мл

Растительное масло

1 ст. л.

Фарш:

Картофель

450 г

Шампиньоны, вешенки

100 г

Соль, перец

по вкусу

Лук

1 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Не гасить экран: выкл

Способ приготовления

 

Картофель очистить, отварить, воду слить, подсушить

Лук мелко нарезать обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы.

Замесить тесто, накрыть чашкой, дать отдохнуть пока остывает начинка.

Слепить вареники, варить в кипящей подсоленной воде.

А картошку куда?? После того, как обсушишь?
Красивая формовка, наверняка вкуснятина!!

Lerele, смешать с грибами.

Силявка, я вчера видела рецепт, там картошку подавали с типа варениками, только другой формы, так что вопрос резонен.
Если надо смешать, то надо в рецепте поправить, а то ходят тут такие « умные» и «понятливые» как я