Оладушки творожные с изюмом и фруктовой подливой

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: русская

Ингредиенты

Творог (домашний жирный)

600 г

Яйца

2 шт.

Мука пшеничная (может и больше)

100 г

Соль, сахар

по вкусу

Изюм

2 горсти

Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

 Смешать творог с остальными продуктами. Я растираю просто вилкой, чтобы творог сохранился мелкими кусочками. В последний момент добавляем изюм.
 Изюм нужно предварительно промыть, высушить бумажной салфеткой.
 Тесто не должно быть крутым, как на сырники, а таким чтобы брать его ложкой.
  Теперь разогреваем сковороду (средний огонь) с маслом.
  Берем творожное тесто ложкой, обваливаем колобки в муке (немного), придаем форму котлетки не толстой и укладываем на сковороду для обжарки оладушек с двух сторон до румяна.
  Выкладываем оладушки на тарелку.
  Теперь готовим фруктово-ягодную подливу или можно сделать быстрое варенье.
  Смотрим, что из фруктов и ягод есть в холодильнике. Сочетание продуктов может быть абсолютно разным.
  Сегодня я обнаружила очень мягкую грушу, штук 5-6 свежих абрикосов (остатки), в морозилке нашлась мороженая брусника.
  Все фрукты помыла, почистила, нарезала кусочками, добавила несколько столовых ложек сахара, все сложила в стеклянную миску и поставила в СВЧ на 3-5 минут на самую большую мощность.
  Сегодня хватило на такое количество фруктов 3 минут времени. Один раз перемешала фрукты.
  Готово.
 Теперь нужно разогретые фрукты протереть через сито – соус готов.
 Но мне больше нравится оставить фрукты так, как они есть – нетронутыми. Сохраняется их внешний вид и вкус каждого фрукта.
 Можно и дольше проварить в СВЧ фрукты и они станут еще мягче и разварятся совсем, и быстро протереть из них пюре.
  Теперь выкладываем оладушки на тарелку, рядом выкладываем фрукты.
 

Примечание

Готово - кушать подано! Ну очень вкусно.... и просто!

Такие оладушки с фруктами очень понравятся детям.
Попробуйте сделать такое блюдо детям на завтрак.

Приятного аппетита вам и вашим деткам

Похожие рецепты

Мясные оладушки - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern)Lerele

Манговые оладушки с кедровыми орешкамиРома

Оладушки тыквенные "Солнечные панкейки"Kitiara

Таня, великолепно! Делай, не ленись и все будут счастливы!

Ира, сами того не подозревая, напомнили мне что нужно приготовить на завтрак
Все продукты дома есть, буду готовить и отчитаюсь

СПАСИБО!

Всё новое, давно забытое старое!))

Таня, я с БОЛЬШОЙ СПАСИБОЙ и с отчетом! Как то не складывалась у меня дружба с сырниками, вот не получались хоть застрелись, даже с этим рецептом неделю тянула.
Но я их таки сделала, получились! Воздушные, нежные, ни один не развалился, я прям горжусь собой, спасибо Танечка!



Пардонте за качество фото, они с телефона.

Илона, очень красивые, аккуратные оладушки - БРАВО!
Готовь на здоровье! Да, действительно «подвиг» готовить из творога, который не хочет подчиняться и постоянно разваливается