Деревенский хлеб. Пшенично-ржаной

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи сухие

1,5 ч. л.

Мука пшеничная

410 г

Мука ржаная

90 г

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Масло сливочное

15 г

Вода

370 мл

Предисловие

Хлеб на «каждый день».

Способ приготовления

Готовлю в Panasonic 2502. Закладка сухая - сначала сухие компоненты, затем масло и вода.
Программа основная на 4 часа. Если хочется похрустеть - то можно выбрать программу Французский хлеб на 6 часов.
Размер - L (500 г).
Корка - средняя.
Лопатку использую для приготовления ржаного хлеба.

Примечание

Хлеб получается вкусный, с хрустящей коркой. Итоговый выход буханки 790 грамм.

Сергей В., Сергей, с первым рецептом на форуме! Желаю вдохновения, творческих идей и новых кулинарных успехов.

Видно, что удачный хлебушек! Но для большей привлекательности рецепта хорошо бы еще и разрезик показывать. Собственно, тут уже давно оправданная опытом форумчан такая традиция. Удачи в новых рецептах!

Видно, что удачный хлебушек! Но для большей привлекательности рецепта хорошо бы еще и разрезик показывать. Собственно, тут уже давно оправданная опытом форумчан такая традиция. Удачи в новых рецептах!

Добрый день. Вот срез хлеба.)) Правда уже почти слопали, но что есть.)) Деревенский хлеб. Пшенично-ржаной.