Кексы
Джарретт
Нежный три дня, пахнущий утренним кофе и специями кекс с кардамоновой крошкой — с йогуртовой сочностью и чёткими контрольными точками против жёсткого мякиша и пересушенной крошки.
Северайн
Кекс, который наконец решает главную боль клубничной выпечки — осевшие ягоды и сырой мякиш — и выдаёт стабильные толстые ломти с насыщенным масляным вкусом и сочностью, сохраняющейся днями.
Пеймлия
Больше никаких сухих ванильных кексов и текучей лимонной начинки: пара точных температур и короткое взбивание дают шелковистое тесто, бархатный курд и пышный устойчивый крем — результат, который уверенно повторяется каждый раз.
TATbRHA
Кекс с апельсиновым характером, который решает проблему «в доме нет цитрусов» и удивляет контрастом сладкого и солёного, оставаясь влажным и мягким до последнего ломтика.
Подмосквичка
Превратите никому не нужные перезревшие бананы в нежный кекс, от которого не откажется даже тот, кто бананы на дух не переносит.
Юрий Железняков
Насыщенно ароматный кекс на коньяке прямо в хлебопечке Panasonic SD‑YR2550: глубокий вкус, равномерные цукаты и никаких сырых прослоек — весь результат держится на одной незаметной детали, которую почти все упускают.
Аббигаель
Кексы, которые стабильно выходят «вау»: насыщенный шоколад, яркая малина и зеркальный ганаш — с проверенными страховками от плотного мякиша и зернистого крема и гибкими заменами (включая веганские) на случай неполной кладовой.
Превратите хлебопечку в мини-кондитерскую: этот сборник проверенных рецептов кексов с точными настройками под разные модели дает предсказуемый подъем и нежную сочную крошку — даже когда духовка не нужна или недоступна.
Корсика
Томлёное на тимьяне масло и лимонная искра превращают эти медовые кексы в редкий баланс бархатной влажности и чистого, не приторного вкуса — идеальный ответ тем, кто ищет десерт к чаю с ярким характером.
Жонкилия
Довоенный йоркширский кекс 1932 года, который раз и навсегда решает сухость и «утонувшие» фрукты — и дарит высокий, влажный мякиш с тем самым тёплым английским вкусом.
Эберард
Забудьте о сухих пряниках: этот яблочно‑имбирный кекс остаётся нежным даже из холодильника и за пару минут обретает витринный абрикосовый глянец — пряная бархатная крошка и чёткие дольки яблок в каждом ломтике.
Вода делает его удивительно мягким: кекс с невесомой крошкой и яркой лимонной нотой, который легко удаётся из базовых продуктов и решает проблему сухой, тяжёлой выпечки без молочных ингредиентов.
Беренгари
Два точных приёма превращают лимонно‑клюквенный кекс в сочный цитрусово‑ягодный бархат кондитерского уровня, который остаётся свежим несколько дней и спокойно переживает дорогу — без риска сухости и потери аромата.
Кроша
Шоколадно-банановый кекс, который стабильно удаётся без взбивания и печётся хоть в духовке, хоть в хлебопечке, превращая перезрелые бананы и тёмный шоколад в большую влажную буханку всего за час.
Адриенн
Выверенная методика для лимонно‑черничного кекса с ярким вкусом и пышным мякишем: ягоды остаются равномерно в крошке, а горячая лимонная глазурь пропитывает его до сердцевины — стабильный, пекарского уровня результат на вашей кухне.
Подмосквичка
В GFW‑025 Keks Express ореховый кекс с удивительно влажной крошкой и чистым вкусом получается без духовки и лишней сладости — весь эффект даёт один переворот через две минуты.
Из почти чёрных бананов — в пышный кекс, который поднимается вдвое, дарит яркий банановый аромат и неожиданно «шоколадную» крошку, причём без миксера: достаточно бережного замеса, чтобы получить ту самую сочность, ради которой их стоит спасать.
Спенсер
Этот тыквенный кекс с клюквой даёт предсказуемо нежную, не тяжёлую крошку и чистый пряный вкус с яркой ягодной искрой и хрустом орехов — благодаря точным граммовкам и паре грамотных приёмов, которые навсегда убирают сырой центр и разочарование на следующий день.
Линфорд
Наконец‑то мраморный йогуртовый кекс, который остаётся мягким и влажным даже холодным: йогурт и масло избавляют от сухости, капля кофе усиливает шоколад, а завихрения выглядят по‑кондитерски эффектно без лишних усилий.
zena_lena
Орехи вместо яиц: из минимума доступных продуктов и одной миски получается удивительно сочный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом — решение для поста, аллергиков и внезапных чаепитий.
Eraman
Сладкий на вкус — без сахара на деле: домашний йогурт и сухофрукты дают сочность и насыщенный аромат, а выверенные режимы Panasonic YR2550 обеспечивают ровный подъём и стабильную пропечённость без неприятных сюрпризов.
Думали, что пост — это про уступки — этот шоколадный кекс на любом соке опровергает их: насыщенный вкус какао, рассыпчатая текстура, ни капли молочного и яиц — и меньше часа от идеи до тарелки.
Irina_Smith
Лишняя закваска превращается в насыщенный шоколадный кекс с уверенным подъёмом: кофе раскрывает вкус какао, а осознанный выбор между содой и разрыхлителем под конкретный порошок спасает от горечи и провалов.
Если кексы у вас часто выходят сухими и плотными, этот рецепт меняет всё: из простых продуктов и при щадящей выпечке он стабильно дарит влажную, бархатную крошку и насыщенный сливочно‑творожный вкус — с подготовкой примерно за 20 минут.
Ольгадег
Недопитое пиво — в дело: бархатный шоколадный кекс с тонким солодовым послевкусием и без тени алкоголя, где правильная связка какао и масла убирает горечь и точно настраивает влажность крошки.
TATbRHA
Классический вкус английского фруктового кекса — насыщенный, ароматный и долго остающийся мягким — но без алкоголя, без недель ожидания и без кулинарных ритуалов, которые отнимают выходные.
Подмосквичка
Одна неожиданная замена — лимонад вместо минералки — заставляет кексницу GFW‑025 печь кексы с ярким ароматом «Дюшеса» и невесомым мякишем, от которых невозможно оторваться.
Tasha
ГОСТ-формулы СССР с точностью до десятых грамма и неожиданная для кексов технология — обязательное развитие клейковины после долгого взбивания — дают творожные кексы, которые поднимаются ровно, не оседают и получаются бархатными без крупинок, наконец решая проблему «у меня кексы всегда проваливаются».
TATbRHA
Сочный апельсиновый кекс с щедрой дозой мака, который остается бархатно влажным благодаря соку и манке и не требует ни молока, ни яиц — наконец-то достойная альтернатива сухим «классическим» кексам.
Греческий апельсиновый кекс без яиц и молока, собираемый в одной миске: сочный, долго не черствеющий и настолько ароматный, что его хочется печь не только в пост.
Старинный «Столичный» с плотной масляной крошкой в хлебопечке Brand 3801: один режим, точный момент для муки и маленький трюк с лопаткой — и корка будет идеально ровной, без дыр, а вкус — как у классики.
Подмосквичка
Пузырьки газировки вместо яиц — и у вас постные яблочные кексы с хрустящей шапочкой, мягким рыхлым мякишем и точной кислинкой, которые приятно удивят даже вне поста.
Это не просто выпечка, а выращивание десерта: редкая техника «томления» на газетах, бумажная броня формы и еженедельная коньячная кисточка дают тот самый английский кекс с витражным срезом, который не крошится и становится ярче день ото дня.
Штоллен, который выдерживается месяц и с каждым днём становится глубже и богаче, по вкусу максимально приближаясь к дрезденскому, — выпечка-ритуал, способная превратить ожидание Рождества в настоящее событие.
Что если майонез — недостающий штрих к нежным сладким корзиночкам, которые собираются из кефира и замороженных ягод за 45 минут и удерживают сочную начинку без капли желатина?
MariS
Апельсиновый кекс, который решает проблему сухости: горячий цитрусовый сироп наполняет мякиш бархатной сочностью, а тёмный шоколад добавляет карамельную нотку и тот самый вкус домашнего праздника.
Бразильский Nega maluca удивляет: один горячий штрих с кипятком «взрывает» вкус какао, даря кексу редкую влажность и густую шоколадность, а глазурь на сгущёнке добавляет шелковистый блеск из самых доступных продуктов.
Один кекс — и вопрос праздничного десерта закрыт на месяцы вперёд: выпечка, которую время не сушит, а обогащает, дозревающая в коробке до плотной сочности и глубокого коньячно-фруктового аромата.
Бартоломос
Ирландский кекс «Портер»: десерт, который становится вкуснее с каждым днём, сохраняет сочность до двух недель и наконец избавляет от «кирпичной» сухости праздничной выпечки.
Rada-dms
Мандариновая «ёлочка» на пюре из цельного фрукта (с кожурой!), где кокосовый сахар и ром дают тёплую карамельную глубину, а продуманные приёмы для капризной вертикальной формы обеспечивают высокий ровный рельеф и вкус, который через пару дней раскрывается ещё богаче.
Виталинка
Рецепт Джейми Оливера, который превращает обычные запасы кухни в нежные «бомбочки» с джемом — выпечку с эффектным «взрывом» в духовке и результатом, исчезающим со стола быстрее, чем он успевает остыть.
Юрий Железняков
Лимонный кекс, который в аэрогриле Carrera выходит пышным и влажным без плясок с настройками — и короткое видео на 40 секунд подстрахует результат.
Sonadora
Шоколадный кекс, в котором тыква — не вкус, а технология: она бесследно растворяется, даря бархатную влажность, яркий цвет и эффектный мраморный разрез, которого обычно добиваются только в кондитерских.
Cubic
Этот рецепт превращает любое повидло — даже слишком густое или кислое — в мягкий, неприторный кекс, который собирается в одной миске, гибко подстраивается по муке «под банку» и каждый раз выходит с ровным нежным мякишем — тот самый домашний десерт, которого всегда не хватает к чаю.
Агафангел
Кексы, которые превращают стол в хэллоуинское шоу: съедобные ведьмы с искрящимися шляпами из вафельных рожков и «живыми» лицами из крема собираются из доступных продуктов, часть можно подготовить заранее, а эффект — будто у вас работал личный кондитер.
Ангелина
Кекс, который можно испечь заранее и разрезать на праздник с уверенностью: белое вино с мёдом пропитывают яблоки, даря сочную, благородно‑пряную крошку без тяжёлой приторности — с каждым днём вкус становится глубже.
ока
Неожиданно именно тыквенные семечки усиливают тёплый дуэт шоколада и ароматной груши, так что за час и без лишних хлопот выходит плотный «взрослый» пирог, который превращает обычное чаепитие в событие.
Бридж
Устали от сухих какао-кексов? Этот “четвертной” по Найджеле Лоусон — с четырьмя гранями шоколада и горячим сиропом, уходящим в ароматные трещинки — дарит влажную, насыщенную, почти трюфельную текстуру, после которой возвращаться к прежним рецептам не захочется.
Зебастиан
Двойная порция арахисового масла, усиленная сметаной и точными нюансами приготовления, даёт кексы с бархатным мякишем и насыщенным вкусом, чья шапочка не плывёт, свежесть держится до четырёх дней, заморозка проходит без потерь — и, наконец, исчезают вечные проблемы сухости, плотности и провалов в форме.
TATbRHA
Пирог, который наконец решает проблему сухих и приторных кексов: нежная влажность, сдержанная сладость и праздничный аромат достигаются не сиропами и глазурью, а йогуртовой основой и едва заметным розмарином.
GruSha
Этот кекс — ответ на вопрос «что испечь, когда дома пусто и время на исходе»: насыщенный шоколад, минимум ингредиентов, без яиц и молока, и стабильно удаётся примерно за 20 минут.
Рецепт‑находка, который за час превращает любые грибы и «то, что под рукой» в порционные лукошки с нежным низом и румяной кромкой — горячая закуска, исчезающая со стола раньше, чем успевает остыть.
TATbRHA
Вопреки хорам «фу!», этот кекс с бананом и какао дает брауни‑текстуру и насыщенный вкус без муки и добавленного сахара — всё за один заход блендера.
Рыбёшка
Четыре мини‑кекса‑«солнышка» на кукурузной муке с клубникой и красной смородиной — десерт с теплым ягодным центром и неожиданным ореховым акцентом, который готов за 10 минут без духовки.
lisa11441
Целый лимон с кожурой уходит в тесто — и в результате получаются по‑настоящему яркие, влажные кексы, которые не теряют свежести до следующего дня и наконец дают тот самый насыщенный «лимонный» вкус, которого всегда не хватало.
Ляля Той
Вчерашняя овсянка превращается в нежные шоколадные кексы, которые готовятся прямо на сковороде за полчаса — идеальное решение, когда не хочется выбрасывать еду и нужна домашняя выпечка без духовки.
Анна1957
Кекс, который держит форму, аппетит и гликемию под контролем: плотная творожно‑банановая текстура без крахмала и сахара, готовая за 14 минут в микроволновке.
Кизя
Одна миска и банка сгущёнки — кекс с нежной ирисочной крошкой без добавленного сахара, который ровно пропекается при 150°C, не боится капризных духовок и при необходимости обходится без крахмала.
Подмосквичка
Залежался творог и поспела вишня — превратите их в воздушные кексы с сочными ягодами и тёплыми островками шоколада, от которых останется лишь аромат, пока вы тянетесь за сахарной пудрой.
Юрий Железняков
Даже если в вашей Panasonic нет режима «Кекс», этот материал с точным алгоритмом и видео помогает за полтора часа с хвостиком стабильно получать сочный лимонный «Мадейра» с ровной шапкой и деликатной корочкой — без догадок, переделок и лишних хлопот.
tatyana5417
Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами, который превращает половину апельсина и горсть тёртой тыквы в сочный, пряный ломтик осени с освежающим цитрусом и ореховым хрустом — десерт, после которого к тыкве возвращаются даже скептики.
Рецепт-выручалочка для тех, у кого нет времени на танцы с тестом: из обычных продуктов и за 20–25 минут — мягчайшие творожные кексы, после которых дома пахнет блаженством.
Людмила Плотникова
Манные кексы на 10% сливках без яиц: минимальный состав — неожиданно воздушная текстура и «тот самый» мягкий вкус из детства, который получается стабильно и заставляет просить добавки.
Каприз
Даже если вы морковную выпечку обходили стороной, этот пряный пирог в версии Andy Chef с уютным сметанным кремом дарит ту самую стабильную влажность и нежность, из‑за которой рука тянется за «ещё кусочком».
Джейсон
Превратите простые кексы в выразительных «Сант» с глубоко‑шоколадной основой и нежной, не приторной шапкой — без специальных насадок, с результатом витринного уровня и мгновенным ощущением праздника.
Серапион
Этот рецепт превращает «Черное дно» из рискованной затеи в стабильно эффектный десерт: воздушное шоколадное дно, нежная чизкейковая сердцевина, чистый контраст на срезе — и результат, который без потерь переживает холодильник, заморозку и подачу заранее.
Как превратить кефир и горсть простейших продуктов в кекс, который вкусом опровергает свою цену — и делает это без единого яйца.
Хардинг
Этот материал дарит рабочую формулу кексов, которые не приторят, а поражают: глубокий шоколад без кислинки, яркий контраст текстур и эффектная подача, которую удобно подготовить заранее.
Валерия 12
Включаете программу №12 на Panasonic 2502 — и через 1:30 у вас на столе килограммовый кекс с изюмом и тонким коньячным шлейфом, где каждая изюминка остаётся на месте, структура предсказуемо нежная, а духовка и лишняя возня — не нужны.
Rada-dms
ГОСТ‑точный «Свердловский» на аммонии с термоконтролем и деликатным взбиванием в планетарнике Starwind — рабочая формула, которая наконец дает ровный подъем и мелкопористую, тающую крошку без подгоревших краев и сырой середины.
Rusalca
Редкий «ленивый» пирог: минимум активного времени, максимум эффекта — воздушное сметанное тесто благодаря неожиданному дуэту дрожжей и соды, трёхминутная яблочная начинка из микроволновки и зрелищная плетёнка, которая выглядит сложной, а делается на удивление просто.
Rada-dms
Неожиданная «цитрусовая» нота без цитрусов, пьянящий аромат пинии и бархатная рассыпчатость на крепком extra virgin — пирог, который собирается как обычный кекс, а исчезает ещё тёплым.
Идеальный ответ на вопрос «куда девать сыворотку»: нежно‑шоколадный кекс с пышным мякишем без содового привкуса, точно адаптированный под кексницу GFW‑025 с понятными таймингами и вкусом, который раскрывается на следующий день.
Чучелка
Решение для «быстро и вау»: универсальная основа творожных закусочных кексов с деликатным дымком лосося собирается за полчаса и дает бесконечную свободу вкусовых комбинаций.
Превратите безликую надпись «SMF was unable to connect to the database» в чёткий план восстановления — с приоритетами, контрольными проверками и решениями, которые экономят часы простоя.
Корсика
Кекс, который наконец-то получается таким, каким его задумываешь: заварной метод bignè от Стефано Лаги и одна линия нейтрального желе дают стабильно сочную однородную крошку и красивую контролируемую трещину — без риска пересушивания и перевзбивания.
Маленькая настройка теста под мусковадо и правильная «припудрка» формы — и пряный «Имбирно‑пряничный домик» выходит из сложного рельефа идеально целым, а дом мгновенно пахнет праздником.
Подмосквичка
Кекс с сушёной клюквой на рикотте, родившийся из кулинарной случайности, дарит хрустящую корочку, тающую воздушность и спокойную уверенность, что даже сорвавшийся план обернётся удачной выпечкой.
sazalexter
Целиком в хлебопечке: кекс с маком и вишней готов за час — насыщенный вкус домашней выпечки без духовки, горы посуды и лишних движений.
Руся
Кексы на плавленом сыре — редкая находка: из обычных продуктов и одного замеса получается мягкая, насыщенно‑сырная закуска, которая подстраивается под любые добавки, экономит время и помогает вкусно пристроить «остатки из холодильника».
Кроша
Больше никаких плоских и «резиновых» буханок: здесь разобраны работающие приемы (включая неожиданный трюк со смазыванием только дна формы и ореховую «пудру»), благодаря которым банановый кекс стабильно выходит высоким, влажным и невероятно ароматным — с яркими вариантами вкуса от шоколадного до тропического.
tatyana5417
Минералка работает как натуральный аэратор, превращая апельсиновый кекс с маком в удивительно лёгкий, сочный и ярко ароматный десерт — идеальный выход, когда хочется домашней выпечки без тяжести и с эффектом «дом пахнет праздником».
Подмосквичка
Кекс, который превращает кефир и сгущёнку в нежный, не приторный мякиш с карамельным шлейфом и выпекается хоть в духовке, хоть в пиццепечке — идеальный ответ на внезапное «хочу к чаю сейчас».
Корсика
Одна деталь — горячее молоко — меняет всё: вместо сухости вы получите высокий, бархатный ванильный кекс с сочностью без пропитки и предсказуемым результатом.
Rada-dms
Для тех, кто устал от тяжёлых, сухих кексов: «Янтарный» по ГОСТу даёт предсказуемо высокий, влажный и пружинистый мякиш с чистым цитрусово-ромовым ароматом — благодаря аммонию, точным пропорциям и суточной выдержке с джемом.
Корсика
Кексы перестают быть лотереей: облачно‑мягкий шифон с идеально ровной верхушкой без трещин и провалов — результат точного баланса белков, лимонного сока, крахмала и выпечки при 145 C.
fomca
Полкило кабачка растворяется в глубоком шоколадном вкусе с вишнёвой шапкой, даря сочный, естественно безмолочный кекс без овощного привкуса — идеальный способ пристроить урожай и удивить даже самых скептичных сладкоежек.
Насыщенный шоколадный кекс на воде, без яиц и молочных продуктов, который печётся из базовых запасов, выходит удивительно влажным и пористым — и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
Чучелка
Медово‑лимонный кекс, который поднимается в 2,5–3 раза, впитывает глазурь без липкой корки и не оставляет «содового» шлейфа — с точными ориентирами по форме и температуре для максимально предсказуемого результата даже в фигурной форме.
Корсика
Кекс, который пахнет утренним эспрессо и остаётся нежным до последней крошки: йогурт со сливками — бархат, кофейная мраморность — характер, шоколадно‑ореховая прослойка — идеальный хруст.
win-tat
Неожиданный приём с прогревом и переворотом заставляет GFW-025 испечь «Столичный» с ровной золотистой корочкой и нежной крошкой всего за 14 минут — без переживаний за подгоревший низ.
Подмосквичка
Один рецепт — три характера: меняя лишь майонез, масло и молоко, вы управляете текстурой творожных корзиночек с ягодами в желе — от бисквитной плотности до нежной рассыпчатости — и, наконец, получаете именно тот десерт, которого вам всегда не хватало.
tatyana5417
Этот рецепт превращает переспелые бананы в кекс с яркой вишнёвой прослойкой и хрустом орехов, где простая техника обеспечивает влажную ароматную крошку и ровно распределённые ягоды — без сырости и провалов.
Корсика
Кекс, который наконец-то держит начинку: короткая предварительная выпечка дарит нежный йогуртовый мякиш и тающее шоколадное сердце, не проваливающееся и не высыхающее.
nata_v
За один цикл хлебопечки — стабильно пышный, ярко-лимонный кекс: несколько точных настроек убирают риск тёмной корочки и дарят вкус, к которому хочется возвращаться.
лилия_а
Короткое замачивание сушёных яблок в кефире оживляет их до сочных акцентов, и обычный творожный кекс, испечённый прямо на сковороде, превращается в быстрый домашний десерт, который выручает, когда нет формы и хочется настоящей нежности без лишних усилий.
Корсика
Солнечный лимон и кукурузная мука дают кекс с шелковистой цитрусовой крошкой, тонкой корочкой и тем самым идеальным разломом по центру — всё достигается одним приёмом и даёт предсказуемый результат даже в капризной духовке.
Корсика
Этот рецепт даёт влажный, ароматный ванильный кекс с аккуратным куполом благодаря методу «всё сразу» и одному точному разрезу перед выпечкой — надёжное решение, когда нужно красиво и вкусно при минимуме времени и усилий.
Rada-dms
ГОСТ-версия кекса «Меревайк», где аммоний и точные пропорции дарят тот самый сливочный «вкус детства» с фирменной трещинкой — и помогают кексу стойко пережить даже внезапную паузу в выпечке.
Гала
Ультрашоколадный кекс с бархатной влажностью, где авокадо заменяет сливочное масло, а банан — большую часть сахара, даря десерт с максимумом вкуса и минимумом тяжести.
Действия пользователя
Новое на сайте
Пирожные «Мокко» 
Яблочный поповер 
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
Домашний тыквенно-пряный сироп для кофе 
Сытная тушеная говядина с капустой в одной кастрюле 
Марокканское рагу из белой фасоли 
Ложки для сахарной пудры 
Кайри кема (говяжий фарш с сырым манго) 
Филе миньон с инжиром и соусом марсала