Кексы
Подмосквичка
Эта неочевидная модификация кефирного теста дарит тушеной капусте феноменальную пористость, превращая обыденную закуску в невесомые облака, текстура которых недостижима при использовании обычного разрыхлителя.
Один кекс — и вопрос праздничного десерта закрыт на месяцы вперёд: выпечка, которую время не сушит, а обогащает, дозревающая в коробке до плотной сочности и глубокого коньячно-фруктового аромата.
Подмосквичка
Этот рецепт доказывает, что всего один стакан кефира способен подарить выпечке элитную, тающую структуру, ради которой обычно приходится часами колдовать над тестом, хотя здесь магия происходит за пару движений ложкой.
Эллджер
Этот метод доказывает, что для создания эталонной, тающей во рту структуры не нужен фритюр — достаточно лишь грамотного охлаждения заготовки и одной техники «запечатывания» вкуса сразу после духовки.
Бридж
Устали от сухих какао-кексов? Этот “четвертной” по Найджеле Лоусон — с четырьмя гранями шоколада и горячим сиропом, уходящим в ароматные трещинки — дарит влажную, насыщенную, почти трюфельную текстуру, после которой возвращаться к прежним рецептам не захочется.
Светта
Печётся как самый простой кекс, а на разрезе — шахматная мозаика и бархатная влажность, из‑за которых даже те, кто «не ест тыкву», неожиданно просят добавки.
Константин
Вишнёво-миндальный кекс, который раз и навсегда снимает три кухонные заботы: ягоды не тонут, ломтики выходят ровными, а открытая банка начинки не пропадает — половина уходит в дело, остальное спокойно ждёт в морозилке.
Джарретт
Нежный три дня, пахнущий утренним кофе и специями кекс с кардамоновой крошкой — с йогуртовой сочностью и чёткими контрольными точками против жёсткого мякиша и пересушенной крошки.
Северайн
Кекс, который наконец решает главную боль клубничной выпечки — осевшие ягоды и сырой мякиш — и выдаёт стабильные толстые ломти с насыщенным масляным вкусом и сочностью, сохраняющейся днями.
Пеймлия
Больше никаких сухих ванильных кексов и текучей лимонной начинки: пара точных температур и короткое взбивание дают шелковистое тесто, бархатный курд и пышный устойчивый крем — результат, который уверенно повторяется каждый раз.
TATbRHA
Кекс с апельсиновым характером, который решает проблему «в доме нет цитрусов» и удивляет контрастом сладкого и солёного, оставаясь влажным и мягким до последнего ломтика.
Подмосквичка
Превратите никому не нужные перезревшие бананы в нежный кекс, от которого не откажется даже тот, кто бананы на дух не переносит.
Юрий Железняков
Насыщенно ароматный кекс на коньяке прямо в хлебопечке Panasonic SD‑YR2550: глубокий вкус, равномерные цукаты и никаких сырых прослоек — весь результат держится на одной незаметной детали, которую почти все упускают.
Аббигаель
Кексы, которые стабильно выходят «вау»: насыщенный шоколад, яркая малина и зеркальный ганаш — с проверенными страховками от плотного мякиша и зернистого крема и гибкими заменами (включая веганские) на случай неполной кладовой.
Превратите хлебопечку в мини-кондитерскую: этот сборник проверенных рецептов кексов с точными настройками под разные модели дает предсказуемый подъем и нежную сочную крошку — даже когда духовка не нужна или недоступна.
Корсика
Томлёное на тимьяне масло и лимонная искра превращают эти медовые кексы в редкий баланс бархатной влажности и чистого, не приторного вкуса — идеальный ответ тем, кто ищет десерт к чаю с ярким характером.
Жонкилия
Довоенный йоркширский кекс 1932 года, который раз и навсегда решает сухость и «утонувшие» фрукты — и дарит высокий, влажный мякиш с тем самым тёплым английским вкусом.
Эберард
Забудьте о сухих пряниках: этот яблочно‑имбирный кекс остаётся нежным даже из холодильника и за пару минут обретает витринный абрикосовый глянец — пряная бархатная крошка и чёткие дольки яблок в каждом ломтике.
Вода делает его удивительно мягким: кекс с невесомой крошкой и яркой лимонной нотой, который легко удаётся из базовых продуктов и решает проблему сухой, тяжёлой выпечки без молочных ингредиентов.
Беренгари
Два точных приёма превращают лимонно‑клюквенный кекс в сочный цитрусово‑ягодный бархат кондитерского уровня, который остаётся свежим несколько дней и спокойно переживает дорогу — без риска сухости и потери аромата.
Кроша
Шоколадно-банановый кекс, который стабильно удаётся без взбивания и печётся хоть в духовке, хоть в хлебопечке, превращая перезрелые бананы и тёмный шоколад в большую влажную буханку всего за час.
Адриенн
Выверенная методика для лимонно‑черничного кекса с ярким вкусом и пышным мякишем: ягоды остаются равномерно в крошке, а горячая лимонная глазурь пропитывает его до сердцевины — стабильный, пекарского уровня результат на вашей кухне.
Подмосквичка
В GFW‑025 Keks Express ореховый кекс с удивительно влажной крошкой и чистым вкусом получается без духовки и лишней сладости — весь эффект даёт один переворот через две минуты.
Из почти чёрных бананов — в пышный кекс, который поднимается вдвое, дарит яркий банановый аромат и неожиданно «шоколадную» крошку, причём без миксера: достаточно бережного замеса, чтобы получить ту самую сочность, ради которой их стоит спасать.
Спенсер
Этот тыквенный кекс с клюквой даёт предсказуемо нежную, не тяжёлую крошку и чистый пряный вкус с яркой ягодной искрой и хрустом орехов — благодаря точным граммовкам и паре грамотных приёмов, которые навсегда убирают сырой центр и разочарование на следующий день.
Линфорд
Наконец‑то мраморный йогуртовый кекс, который остаётся мягким и влажным даже холодным: йогурт и масло избавляют от сухости, капля кофе усиливает шоколад, а завихрения выглядят по‑кондитерски эффектно без лишних усилий.
zena_lena
Орехи вместо яиц: из минимума доступных продуктов и одной миски получается удивительно сочный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом — решение для поста, аллергиков и внезапных чаепитий.
Eraman
Сладкий на вкус — без сахара на деле: домашний йогурт и сухофрукты дают сочность и насыщенный аромат, а выверенные режимы Panasonic YR2550 обеспечивают ровный подъём и стабильную пропечённость без неприятных сюрпризов.
Думали, что пост — это про уступки — этот шоколадный кекс на любом соке опровергает их: насыщенный вкус какао, рассыпчатая текстура, ни капли молочного и яиц — и меньше часа от идеи до тарелки.
Irina_Smith
Лишняя закваска превращается в насыщенный шоколадный кекс с уверенным подъёмом: кофе раскрывает вкус какао, а осознанный выбор между содой и разрыхлителем под конкретный порошок спасает от горечи и провалов.
Если кексы у вас часто выходят сухими и плотными, этот рецепт меняет всё: из простых продуктов и при щадящей выпечке он стабильно дарит влажную, бархатную крошку и насыщенный сливочно‑творожный вкус — с подготовкой примерно за 20 минут.
Ольгадег
Недопитое пиво — в дело: бархатный шоколадный кекс с тонким солодовым послевкусием и без тени алкоголя, где правильная связка какао и масла убирает горечь и точно настраивает влажность крошки.
TATbRHA
Классический вкус английского фруктового кекса — насыщенный, ароматный и долго остающийся мягким — но без алкоголя, без недель ожидания и без кулинарных ритуалов, которые отнимают выходные.
Подмосквичка
Одна неожиданная замена — лимонад вместо минералки — заставляет кексницу GFW‑025 печь кексы с ярким ароматом «Дюшеса» и невесомым мякишем, от которых невозможно оторваться.
Tasha
ГОСТ-формулы СССР с точностью до десятых грамма и неожиданная для кексов технология — обязательное развитие клейковины после долгого взбивания — дают творожные кексы, которые поднимаются ровно, не оседают и получаются бархатными без крупинок, наконец решая проблему «у меня кексы всегда проваливаются».
TATbRHA
Сочный апельсиновый кекс с щедрой дозой мака, который остается бархатно влажным благодаря соку и манке и не требует ни молока, ни яиц — наконец-то достойная альтернатива сухим «классическим» кексам.
Греческий апельсиновый кекс без яиц и молока, собираемый в одной миске: сочный, долго не черствеющий и настолько ароматный, что его хочется печь не только в пост.
Старинный «Столичный» с плотной масляной крошкой в хлебопечке Brand 3801: один режим, точный момент для муки и маленький трюк с лопаткой — и корка будет идеально ровной, без дыр, а вкус — как у классики.
Подмосквичка
Пузырьки газировки вместо яиц — и у вас постные яблочные кексы с хрустящей шапочкой, мягким рыхлым мякишем и точной кислинкой, которые приятно удивят даже вне поста.
Это не просто выпечка, а выращивание десерта: редкая техника «томления» на газетах, бумажная броня формы и еженедельная коньячная кисточка дают тот самый английский кекс с витражным срезом, который не крошится и становится ярче день ото дня.
Штоллен, который выдерживается месяц и с каждым днём становится глубже и богаче, по вкусу максимально приближаясь к дрезденскому, — выпечка-ритуал, способная превратить ожидание Рождества в настоящее событие.
Что если майонез — недостающий штрих к нежным сладким корзиночкам, которые собираются из кефира и замороженных ягод за 45 минут и удерживают сочную начинку без капли желатина?
MariS
Апельсиновый кекс, который решает проблему сухости: горячий цитрусовый сироп наполняет мякиш бархатной сочностью, а тёмный шоколад добавляет карамельную нотку и тот самый вкус домашнего праздника.
Бразильский Nega maluca удивляет: один горячий штрих с кипятком «взрывает» вкус какао, даря кексу редкую влажность и густую шоколадность, а глазурь на сгущёнке добавляет шелковистый блеск из самых доступных продуктов.
Бартоломос
Ирландский кекс «Портер»: десерт, который становится вкуснее с каждым днём, сохраняет сочность до двух недель и наконец избавляет от «кирпичной» сухости праздничной выпечки.
Rada-dms
Мандариновая «ёлочка» на пюре из цельного фрукта (с кожурой!), где кокосовый сахар и ром дают тёплую карамельную глубину, а продуманные приёмы для капризной вертикальной формы обеспечивают высокий ровный рельеф и вкус, который через пару дней раскрывается ещё богаче.
Виталинка
Рецепт Джейми Оливера, который превращает обычные запасы кухни в нежные «бомбочки» с джемом — выпечку с эффектным «взрывом» в духовке и результатом, исчезающим со стола быстрее, чем он успевает остыть.
Юрий Железняков
Лимонный кекс, который в аэрогриле Carrera выходит пышным и влажным без плясок с настройками — и короткое видео на 40 секунд подстрахует результат.
Sonadora
Шоколадный кекс, в котором тыква — не вкус, а технология: она бесследно растворяется, даря бархатную влажность, яркий цвет и эффектный мраморный разрез, которого обычно добиваются только в кондитерских.
Cubic
Этот рецепт превращает любое повидло — даже слишком густое или кислое — в мягкий, неприторный кекс, который собирается в одной миске, гибко подстраивается по муке «под банку» и каждый раз выходит с ровным нежным мякишем — тот самый домашний десерт, которого всегда не хватает к чаю.
Агафангел
Кексы, которые превращают стол в хэллоуинское шоу: съедобные ведьмы с искрящимися шляпами из вафельных рожков и «живыми» лицами из крема собираются из доступных продуктов, часть можно подготовить заранее, а эффект — будто у вас работал личный кондитер.
Ангелина
Кекс, который можно испечь заранее и разрезать на праздник с уверенностью: белое вино с мёдом пропитывают яблоки, даря сочную, благородно‑пряную крошку без тяжёлой приторности — с каждым днём вкус становится глубже.
ока
Неожиданно именно тыквенные семечки усиливают тёплый дуэт шоколада и ароматной груши, так что за час и без лишних хлопот выходит плотный «взрослый» пирог, который превращает обычное чаепитие в событие.
Зебастиан
Двойная порция арахисового масла, усиленная сметаной и точными нюансами приготовления, даёт кексы с бархатным мякишем и насыщенным вкусом, чья шапочка не плывёт, свежесть держится до четырёх дней, заморозка проходит без потерь — и, наконец, исчезают вечные проблемы сухости, плотности и провалов в форме.
TATbRHA
Пирог, который наконец решает проблему сухих и приторных кексов: нежная влажность, сдержанная сладость и праздничный аромат достигаются не сиропами и глазурью, а йогуртовой основой и едва заметным розмарином.
GruSha
Этот кекс — ответ на вопрос «что испечь, когда дома пусто и время на исходе»: насыщенный шоколад, минимум ингредиентов, без яиц и молока, и стабильно удаётся примерно за 20 минут.
Рецепт‑находка, который за час превращает любые грибы и «то, что под рукой» в порционные лукошки с нежным низом и румяной кромкой — горячая закуска, исчезающая со стола раньше, чем успевает остыть.
TATbRHA
Вопреки хорам «фу!», этот кекс с бананом и какао дает брауни‑текстуру и насыщенный вкус без муки и добавленного сахара — всё за один заход блендера.
Рыбёшка
Четыре мини‑кекса‑«солнышка» на кукурузной муке с клубникой и красной смородиной — десерт с теплым ягодным центром и неожиданным ореховым акцентом, который готов за 10 минут без духовки.
lisa11441
Целый лимон с кожурой уходит в тесто — и в результате получаются по‑настоящему яркие, влажные кексы, которые не теряют свежести до следующего дня и наконец дают тот самый насыщенный «лимонный» вкус, которого всегда не хватало.
Ляля Той
Вчерашняя овсянка превращается в нежные шоколадные кексы, которые готовятся прямо на сковороде за полчаса — идеальное решение, когда не хочется выбрасывать еду и нужна домашняя выпечка без духовки.
Анна1957
Кекс, который держит форму, аппетит и гликемию под контролем: плотная творожно‑банановая текстура без крахмала и сахара, готовая за 14 минут в микроволновке.
Кизя
Одна миска и банка сгущёнки — кекс с нежной ирисочной крошкой без добавленного сахара, который ровно пропекается при 150°C, не боится капризных духовок и при необходимости обходится без крахмала.
Подмосквичка
Залежался творог и поспела вишня — превратите их в воздушные кексы с сочными ягодами и тёплыми островками шоколада, от которых останется лишь аромат, пока вы тянетесь за сахарной пудрой.
Юрий Железняков
Даже если в вашей Panasonic нет режима «Кекс», этот материал с точным алгоритмом и видео помогает за полтора часа с хвостиком стабильно получать сочный лимонный «Мадейра» с ровной шапкой и деликатной корочкой — без догадок, переделок и лишних хлопот.
tatyana5417
Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами, который превращает половину апельсина и горсть тёртой тыквы в сочный, пряный ломтик осени с освежающим цитрусом и ореховым хрустом — десерт, после которого к тыкве возвращаются даже скептики.
Рецепт-выручалочка для тех, у кого нет времени на танцы с тестом: из обычных продуктов и за 20–25 минут — мягчайшие творожные кексы, после которых дома пахнет блаженством.
Людмила Плотникова
Манные кексы на 10% сливках без яиц: минимальный состав — неожиданно воздушная текстура и «тот самый» мягкий вкус из детства, который получается стабильно и заставляет просить добавки.
Каприз
Даже если вы морковную выпечку обходили стороной, этот пряный пирог в версии Andy Chef с уютным сметанным кремом дарит ту самую стабильную влажность и нежность, из‑за которой рука тянется за «ещё кусочком».
Джейсон
Превратите простые кексы в выразительных «Сант» с глубоко‑шоколадной основой и нежной, не приторной шапкой — без специальных насадок, с результатом витринного уровня и мгновенным ощущением праздника.
Серапион
Этот рецепт превращает «Черное дно» из рискованной затеи в стабильно эффектный десерт: воздушное шоколадное дно, нежная чизкейковая сердцевина, чистый контраст на срезе — и результат, который без потерь переживает холодильник, заморозку и подачу заранее.
Как превратить кефир и горсть простейших продуктов в кекс, который вкусом опровергает свою цену — и делает это без единого яйца.
Хардинг
Этот материал дарит рабочую формулу кексов, которые не приторят, а поражают: глубокий шоколад без кислинки, яркий контраст текстур и эффектная подача, которую удобно подготовить заранее.
Валерия 12
Включаете программу №12 на Panasonic 2502 — и через 1:30 у вас на столе килограммовый кекс с изюмом и тонким коньячным шлейфом, где каждая изюминка остаётся на месте, структура предсказуемо нежная, а духовка и лишняя возня — не нужны.
Rada-dms
ГОСТ‑точный «Свердловский» на аммонии с термоконтролем и деликатным взбиванием в планетарнике Starwind — рабочая формула, которая наконец дает ровный подъем и мелкопористую, тающую крошку без подгоревших краев и сырой середины.
Rusalca
Редкий «ленивый» пирог: минимум активного времени, максимум эффекта — воздушное сметанное тесто благодаря неожиданному дуэту дрожжей и соды, трёхминутная яблочная начинка из микроволновки и зрелищная плетёнка, которая выглядит сложной, а делается на удивление просто.
Rada-dms
Неожиданная «цитрусовая» нота без цитрусов, пьянящий аромат пинии и бархатная рассыпчатость на крепком extra virgin — пирог, который собирается как обычный кекс, а исчезает ещё тёплым.
Идеальный ответ на вопрос «куда девать сыворотку»: нежно‑шоколадный кекс с пышным мякишем без содового привкуса, точно адаптированный под кексницу GFW‑025 с понятными таймингами и вкусом, который раскрывается на следующий день.
Чучелка
Решение для «быстро и вау»: универсальная основа творожных закусочных кексов с деликатным дымком лосося собирается за полчаса и дает бесконечную свободу вкусовых комбинаций.
Превратите безликую надпись «SMF was unable to connect to the database» в чёткий план восстановления — с приоритетами, контрольными проверками и решениями, которые экономят часы простоя.
Корсика
Кекс, который наконец-то получается таким, каким его задумываешь: заварной метод bignè от Стефано Лаги и одна линия нейтрального желе дают стабильно сочную однородную крошку и красивую контролируемую трещину — без риска пересушивания и перевзбивания.
Маленькая настройка теста под мусковадо и правильная «припудрка» формы — и пряный «Имбирно‑пряничный домик» выходит из сложного рельефа идеально целым, а дом мгновенно пахнет праздником.
Подмосквичка
Кекс с сушёной клюквой на рикотте, родившийся из кулинарной случайности, дарит хрустящую корочку, тающую воздушность и спокойную уверенность, что даже сорвавшийся план обернётся удачной выпечкой.
sazalexter
Целиком в хлебопечке: кекс с маком и вишней готов за час — насыщенный вкус домашней выпечки без духовки, горы посуды и лишних движений.
Руся
Кексы на плавленом сыре — редкая находка: из обычных продуктов и одного замеса получается мягкая, насыщенно‑сырная закуска, которая подстраивается под любые добавки, экономит время и помогает вкусно пристроить «остатки из холодильника».
Кроша
Больше никаких плоских и «резиновых» буханок: здесь разобраны работающие приемы (включая неожиданный трюк со смазыванием только дна формы и ореховую «пудру»), благодаря которым банановый кекс стабильно выходит высоким, влажным и невероятно ароматным — с яркими вариантами вкуса от шоколадного до тропического.
tatyana5417
Минералка работает как натуральный аэратор, превращая апельсиновый кекс с маком в удивительно лёгкий, сочный и ярко ароматный десерт — идеальный выход, когда хочется домашней выпечки без тяжести и с эффектом «дом пахнет праздником».
Подмосквичка
Кекс, который превращает кефир и сгущёнку в нежный, не приторный мякиш с карамельным шлейфом и выпекается хоть в духовке, хоть в пиццепечке — идеальный ответ на внезапное «хочу к чаю сейчас».
Корсика
Одна деталь — горячее молоко — меняет всё: вместо сухости вы получите высокий, бархатный ванильный кекс с сочностью без пропитки и предсказуемым результатом.
Rada-dms
Для тех, кто устал от тяжёлых, сухих кексов: «Янтарный» по ГОСТу даёт предсказуемо высокий, влажный и пружинистый мякиш с чистым цитрусово-ромовым ароматом — благодаря аммонию, точным пропорциям и суточной выдержке с джемом.
Корсика
Кексы перестают быть лотереей: облачно‑мягкий шифон с идеально ровной верхушкой без трещин и провалов — результат точного баланса белков, лимонного сока, крахмала и выпечки при 145 C.
fomca
Полкило кабачка растворяется в глубоком шоколадном вкусе с вишнёвой шапкой, даря сочный, естественно безмолочный кекс без овощного привкуса — идеальный способ пристроить урожай и удивить даже самых скептичных сладкоежек.
Насыщенный шоколадный кекс на воде, без яиц и молочных продуктов, который печётся из базовых запасов, выходит удивительно влажным и пористым — и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.
Чучелка
Медово‑лимонный кекс, который поднимается в 2,5–3 раза, впитывает глазурь без липкой корки и не оставляет «содового» шлейфа — с точными ориентирами по форме и температуре для максимально предсказуемого результата даже в фигурной форме.
Корсика
Кекс, который пахнет утренним эспрессо и остаётся нежным до последней крошки: йогурт со сливками — бархат, кофейная мраморность — характер, шоколадно‑ореховая прослойка — идеальный хруст.
win-tat
Неожиданный приём с прогревом и переворотом заставляет GFW-025 испечь «Столичный» с ровной золотистой корочкой и нежной крошкой всего за 14 минут — без переживаний за подгоревший низ.
Подмосквичка
Один рецепт — три характера: меняя лишь майонез, масло и молоко, вы управляете текстурой творожных корзиночек с ягодами в желе — от бисквитной плотности до нежной рассыпчатости — и, наконец, получаете именно тот десерт, которого вам всегда не хватало.
tatyana5417
Этот рецепт превращает переспелые бананы в кекс с яркой вишнёвой прослойкой и хрустом орехов, где простая техника обеспечивает влажную ароматную крошку и ровно распределённые ягоды — без сырости и провалов.
Корсика
Кекс, который наконец-то держит начинку: короткая предварительная выпечка дарит нежный йогуртовый мякиш и тающее шоколадное сердце, не проваливающееся и не высыхающее.
nata_v
За один цикл хлебопечки — стабильно пышный, ярко-лимонный кекс: несколько точных настроек убирают риск тёмной корочки и дарят вкус, к которому хочется возвращаться.
Действия пользователя
Блюда на Новый 2026 год
Сочная свинина с яблоками 
Пряничные человечки в формах Nordic Ware 
Торт-салат Икра с шампанским 
Новогоднее печенье «Елка» 
Котлеты из двух видов мяса "Циновочки" 
Коктейль с шампанским «Праздничный» 
Торт шоколадный "Разноцветный" 
Салат Рыбная шуба 
Салат Буржуйский 
Другие новогодние рецептыНовое на сайте
Цветочная кулинария 
Meal Prep для занятых: готовим за воскресенье на всю неделю 
Буженина с черносливом и морковью 
Алхимия гастрономического баланса: от венецианских дожей до современной кухни 
Hot Honey: как приготовить острый мёд и 5 блюд с ним 
Число гуа и навигация в океане энергий 
Салат с курицей, сельдереем, виноградом, яблоком, сыром пармезан и кешью 
Электрический чайник Дяньшуйцзинцзи для заваривания чая, травяных и витаминных напитков,... 
Цветущие маршруты Старого и Нового Света 
Энциклопедия стиля и этикета мужской классической обуви 
Пустынное сафари в Дубае: адреналин, красные дюны и суровые правила безопасности 
Новогодний манифест: Сначала ты, потом — оливье! 
Паста аль Форно с фрикадельками 
Крис Штадтхерр, доктор медицины: у вас избыток висцерального жира? Почему это важно 
Майк Фельдштейн: тихая эпидемия, о которой все молчат! Она разрушает ваш сон,...