Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке

Категория: Выпечка

Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке

Ингредиенты

Мука для выпечки

2,5 ст. л.

Сахарный песок

2,5 ч. л.

Какао-порошок

1 ст. л.

Яйца

1 шт.

Растительное масло

1,5 ст. л.

Молоко

1,5 ст. л.

Ванильный экстракт

1/4 ч. л.

Разрыхлитель

1/4 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

Всё смешать:

Переливаем в керамическую кружку:

Кружку взяли в форме сердца для красоты

Ставим в микроволновку при мощности 900W на 3 минуты. кекс будет быстро расти, но не бойтесь, он никуда не денется.

После того, как он немного остынет, вынимаем и нарезаем. Приятного аппетита!

Примечание

Высокобелковый шоколадный кекс в кружке: Легкий и Здоровый Десерт

Ингредиенты

2 ч. ложки какао-порошка
2 ст. ложки овсяной муки
1 ст. ложка кокосового сахара
3 ст. ложки белкового порошка (см. примечание)
1/4 ч. ложки разрыхлителя теста
1/3 чашки безсахарного кокосового молока (или другого безлактозного молока)
2 ст. ложки мини-темных шоколадных капель

Способ приготовления

Добавьте все ингредиенты в большую кружку или рамкин. Оставьте несколько мини-шоколадных капель для украшения.
Тщательно перемешайте ингредиенты. Тесто должно иметь консистенцию пудинга.
Затем разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 60 секунд. При необходимости держите в микроволновке дополнительно по 10 секунд, пока не проготовится.
Используйте прихватки для снятия горячей кружки из микроволновки. Посыпьте сверху еще несколькими шоколадными каплями.
И, наконец, подавайте этот высокобелковый шоколадный кекс!

Почему Вам понравится этот рецепт

Этот высокобелковый шоколадный кекс в кружке быстр и легок в приготовлении. Просто смешайте ингредиенты и разогрейте в микроволновой печи всего за 6 минут. Он богат белком, содержит около 42 грамм белка в одной порции. Кроме того, кекс можно адаптировать под ваши предпочтения, добавляя разные вкусы белкового порошка, фрукты или орехи. Этот десерт натурально безглютеновый, безмолочный, безяйцевый и без рафинированного сахара.

Ингредиенты и Варианты Замены

В данном рецепте используются следующие ингредиенты:

Какао-порошок добавляет шоколадный вкус. Вы можете использовать обычный или темный какао-порошок.
Овсяная мука идеально подходит для этого кекса. Она естественно безглютеновая и имеет приятный вкус.
Кокосовый сахар придает немного сладости.
Для этого рецепта мы рекомендуем использовать белковый порошок Prime Protein. Он содержит только нежирный белок и не содержит добавленных сахаров или консервантов.
Разрыхлитель теста помогает кексу слегка подняться.
Безсахарное кокосовое молоко помогает разбавить тесто. Вы можете использовать любое безлактозное молоко, если нужно.
Наконец, мини-темные шоколадные капли добавляют мягкости и плавности текстуре! Они добавляют немного сахара, поэтому их можно опустить.

Вкус и Текстура

Высокобелковый шоколадный кекс в кружке имеет мягкую и пышную текстуру с немного хрустящей внешней поверхностью. Внутри он мягкий и плавный. Овсяная мука добавляет этому мини-кексу слегка ореховый вкус, а дополнительные фрукты или орехи придают немного сладости или хрустящего вкуса. В общем, этот шоколадный высокобелковый кекс настоящий вкусный и насыщенный десерт!

Советы от Эксперта для Успеха

Вот несколько советов и хитростей от эксперта, чтобы приготовить лучший высокобелковый шоколадный кекс в кружке:

Используйте кружку или рамки, подходящие для микроволновой печи. Объем должен быть не менее 8-10 унций.
Разогрейте кекс в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты, или пока он не будет готов.
Если потребуется больше времени, разогревайте его дополнительно по 10 секунд.
Дайте кексу немного остыть перед подачей. Это поможет избежать его перегрева.
Сразу после извлечения кекса из микроволновой печи, добавьте сверху немного шоколадных капель. Они станут мягкими и липкими!

Варианты Вкуса и Добавки

Вы можете легко настроить этот рецепт под свой вкус, добавляя разные вкусы белкового порошка, фрукты или орехи. Вот несколько идей:

Добавьте свежие ягоды в тесто. Мелко нарезанные клубники или голубика будут вкусными!
Посыпьте тесто измельченными орехами. Это добавит хруст и питательные вещества.
Украсьте сверху кусочками банана после разогрева.
Подавайте с домашней взбитой сметаной сверху!

Как Подавать и Хранить

Высокобелковые кексы в кружке лучше подавать свежими и теплыми, с добавлением взбитой сметаны или гречки сверху, а также украшенными свежими ягодами или нарезанными орехами. Не рекомендуется оставлять их на следующий день или замораживать.

Можно ли приготовить этот кекс заранее?

Да, вы можете приготовить этот кекс заранее и разогреть его позже в микроволновой печи. Просто дайте ему полностью остыть перед хранением в холодильнике. Когда вы будете готовы его есть, разогрейте его в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1-2 минут, пока он не прогреется.

Как предотвратить сухость кекса?

Чтобы предотвратить сухость кекса, добавьте немного молока или воды в тесто. Также можно добавить небольшое количество масла или масла для улучшения вкуса и текстуры.

Можно ли использовать рамки вместо кружки для приготовления?

Конечно! Вы можете использовать рамки, подходящие для микроволновой печи. Если у вас нет такой большой, приготовьте несколько маленьких кексов.

Можно ли приготовить овсяную муку самостоятельно?

Конечно! Чтобы приготовить овсяную муку самостоятельно, добавьте овсянку в блендер или мясорубку и перемолоть до получения порошка.

А мука для выпечки - это просто мука или с добавками?

А мука для выпечки - это просто мука или с добавками?

Просто мука

А кружку надо смазывать маслом прежде, чем туда выливать тесто?

Да смазать маслом

Здорово, быстро и просто!!! И кружечка гламурненькая!!! Спасибо!!!

Захарий спасибо за рецепт, давно смотрела на подобные, но сегодня точно испеку. Скажите, только режим микроволны, у меня микрушка LG, а она какая-то слабенькая.

Захарий спасибо за рецепт, давно смотрела на подобные, но сегодня точно испеку. Скажите, только режим микроволны, у меня микрушка LG, а она какая-то слабенькая.

Обычно включите как греете на всю мощность и просто увеличьте время если слабая

Ура!!! Все получилось. Правда время подбирала методом тыка, в моей LG максимальная мощность 700, первый сожгла, второй получился червствоват за 5 минут, а третий уже сказка на 4 минуты, я теперь точно знаю, сыну и мужу понравились все 3. Спасибо за чудный и простой рецептик.

Сбегала в магазин за мукой и яйцами, замесила тесто, испекла. Быстро, но кекс получился резиновым. В микре пеку первый раз. Кто что подскажет?
Порезала на кружочки, подсушила в печке и получилось замечательное бискотти.