Кекс с халвой (кексница GFW-025)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яйцо С0

2 шт

Слив/масло (маргарин)

100 г

Сах/песок

80 г

Халва

130 г

Мука в/с

115 г

Крахмал картоф.

15 г

Разрыхлитель

2 ч/л

Ванилин на кончике ножа

Соль щепотка

Способ приготовления

 Мягкое слив/ масло (маргарин) взбить с сах/песком, солью и ванилином до пышной массы.
 Добавить по одному яйца, взбивая после каждого 1-1,5 минуты.
 Халву нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. Сегодня у меня ассорти из подсолнечной и тахинно-арахисовой халвы, вот такой
 

  Порезанную халву добавить во взбитую массу и аккуратно перемешать
 

  В последнюю очередь просеять муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, аккуратно перемешать снизу вверх.
 

  Разогреваем кексницу до момента включения зеленой лампочки, смазываем и отключаем, чтобы не торопясь выложить тесто, при таком методе нижняя часть кекса не подгорает. Выкладываем тесто.
 

  Включаем кексницу и переворачиваем через 15 сек после того, как загорится зелёная лампочка. Готовим 13-14 мин.
 

  Это низ кексика
 

  Ну и ещё немного фоток
 

  Пекла кекс и с одной тахинно-арахисовой халвой, такой вариант подойдет тем, кто не любит в выпечке аромат подсолнечной халвы. Кекс получается светлее, с арахисовым ароматом
 

 

Программа: Кексница GFW-025 Keks Express

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 1 шт

Очень воздушный, очень красивый кекс!

Красивый кекс.

Какой интересный вариант добавления халвы.
Татьяна, а подсолнечная халва не озеленяет близлежащее тесто? а то бы интересно было - зелененькие окружия вокруг кусочков подсолнечной халвыю

Какой интересный вариант добавления халвы.

По времени супербыстрый кекс У меня нет такой кексницы, но и в духовке такой кекс

Танюша - классные кексы!! Надо будет обязательно попробовать! Почему в копилку не отнесла?

Танечка celfh, Анжела ang-kay, Ирина Ирша, Альбина, Юлечка, спасибо!
Только вернулись из леса, одни горькушки, и очень много до сих пор черники!

а подсолнечная халва не озеленяет близлежащее тесто? а

Я вот тоже думала, что окрасит, наподобие тортика халвичного, который при выпечке зеленеет, но нет, не позеленел.

Почему в копилку не отнесла?

Вчера поздно было, а сегодня с утра в лес.. Отнесу

win-tat, Таня! Вот и новенький кексик! Спасибо большое! Все ваши кексики для этой кексницы делаю и каждый раз вас мысленно благодарю. Теперь и этот сделаю обязательно.
А с неподгоранием в этой кекснице давно уже научилась бороться. ВЫрезала круг из тефлонового коврика старого. Так как фото вставлять не умею, могу просто рассказать. Кружок нужного диаметра, посередине круглая дырка, чтобы одевалась на выступающую серединную часть вафельницы и с двух сторон круга небольшие «ушки» этой тефлоновой ткани, как некоторые делают у ковриков для пиццепечек. Эти ушки как бы ложатся на ручки вынимаемой части, на которой мы сам кекс вытаскиваем. У меня в этом месте тоже немножко пригорало.
Круг тефлоновый надо делать диаметром чуть больше, чем требуется, так как при выпечке он немножко уменьшается, что ли, не знаю, как лучше объяснить. Убиваем двух зайцев таким образом. И выпечка не горит, и тесто не затекает между низом всех конструкций, то есть вынимается кекс легко, дно кекса не повреждается. Кто пёк в этой кекснице, тот понимает, о чём я говорю.

Леночка Маша Иванова, спасибо большое, мне оочень приятно, что кексики нравятся!
 С тефлоновым ковриком замечательная идея.
Леночка, и ко мне на «ты».

win-tat, спасибо за рецепт, вкусно до безобразия - четверть уже под кофе умяла.
Халва при выпечке тает, превращается в чудесную пасту, но вот те кусочки что оказались по краям - из-за них бортики отвалились. Как у тебя такой ровный получился?

вкусно до безобразия

Самая лучшая оценка, спасибо!

из-за них бортики отвалились.

Ань, сколько пеку, ничего не отваливается. Может ты халвы не пожалела и много положила, а когда она начала таять, края получились рваные, только это приходит в голову.

win-tat, ну да, халвы там по указанному весу, но местами из-за неё бортики, а остальная разлеглась так словно фаршировка:

как она у тебя в серединке сконцентрировалась! И захочешь, так не получится. А зачем под спойлер убрала, отличный кексик, представляю, как он там у тебя пропитался.

зачем под спойлер убрала

Для трафика, но как скажешь.

захочешь, так не получится

Делает что хочет эта халва)))