Творожные кексы с вишней и шоколадом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог в пачках

180 г

Молоко

150 мл

Растительное масло

50 мл

Яйца с1

2 шт.

Сахар

80-100 г

Соль щепотка

Ванилин

1 пак.

Мука пшеничная

200 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Шоколад

50 г

Вишня

по вкусу

Способ приготовления

Растереть творог, яйца сахар, соль и ванилин.
Влить молоко и масло, размешать до однородности.
Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто не густое.
Добавить порубленый на мелкие кусочки шоколад или, как у меня, шоколадные капли.
У вишни удалить косточки.
Формочки смазать растительным маслом.
Выложить часть теста, потом по 3-4 вишенки.

Сверху ещё тесто и вишню. Заполнить все формочки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40 минут.
Достать кексы аккуратно из формочек и отсудить на решётке.
При желании посыпать сахарной пудрой.
Хотя и так неплохо выглядят.

Порций: У меня 6 больших по 140 грамм

Примечание

У кого поспела вишня и в холодильнике залежался творог?
"Тогда мы идём к вам"
Сделайте обязательно пока вишнёвый сезон, точно не пожалеете.
Вкус изумительный
Тесто воздушное, кусочки шоколада и вишни... просто нет слов

Купила новые формочки силиконовые просто суперские.
В одну до краёв если, влезает 180 грамм теста
Получается такой прям КЕКС.
Как говорят – " берёшь в руку, маешь вещь»
Ссылку дам в теме.

Озон, если что

М-м-м, все, что я люблю в одном рецепте: творог, вишня и кекс. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю

Пожалуйста.
Буду рада если понравится

Подмосквичка, Елена, как думаешь, а из замороженной вишни получится? Размораживать надо? И главный вопрос: на ц/з муке выйдет? Сахзам-то понятно, заменим сахар...