Кекс творожный с вишней и шоколадом в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог в пачке

200 гр.

Молоко

150 мл

Яйца сО

2 шт.

Растительное масло

50 мл

Сахар

100 гр.

Соль щепотка

Разрыхлитель

1 ч. л.

Мука пшеничная

220 гр.

Шоколад темный

50 гр.

Вишня без косточек

по вкусу

Ванилин по желанию

Способ приготовления

 Творог, молоко, масло и яйца блендером пробить до однородности.
Всыпать сахар и соль, размешать до растворения.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином, хорошо перемешать.
Шоколад порубить или порезать на маленькие кусочки, вмешать в общую массу.
Чашу смазать растительным маслом.
Хотя форма имеет антипригарное покрытие, лучше сделать это, так как тесто сладкое.
Выложить часть теста ложкой, разложить и немного утопить вишни.


Повторить ещё раз – слой теста, слой вишни.
Сверху тоже уложить.
Включить хлебопечь.
Установить программу № 8 Выпечка.
Корочка на выбор – светлая или тёмная. Я поставила Тёмную.
Время по умолчанию 1 час.
За процессом можно наблюдать через окошко в крышке. Что очень удобно.


Творожная выпечка всегда плохо румянится, и поэтому я после окончания программы включила ещё раз и установила время ещё на 10 минут.
Кстати время устанавливается с шагом в одну минуту, что позволит использовать для выпечки различные рецепты.
По окончании проверить готовность палочкой.
Аккуратно вытряхнуть в ладонь и перевернуть на полотенце или решётку. Остудить полностью.
По желанию обсыпать сахарной пудрой.

Порций: кекс весом 800 грамм

Примечание

Кому чайку с кексиком?  


Угощайтесь  
Мягкий, пористый, влажный, ароматный.
Сочетание вишни и шоколада в творожном тесте это очень вкусно.