Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами

Категория: Кондитерские изделия
Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами

Ингредиенты

Тыква
150 гр
Яйца
2 шт
Сахар
100 гр
Растительное масло
80 мл
Мука
120-150 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель
0.5 ч. л
Сода
0.5 ч. л.
Имбирь щепотка
Апельсин (сок) из
0.5 шт + цедра
Грецкие орехи
85 гр

Предисловие

Ароматный, влажный, очень вкусный кекс, сочетающий в себе краски и ароматы осени.
Очень прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания.

Способ приготовления

Смешать все сухие ингредиенты.
 
Тыкву натереть на мелкой тёрке или перебить блендером.

 
Яйца взбить с сахаром. К яйцам добавить растительное масло, сок и цедру половины апельсина.

 
Добавить муку и аккуратно замесить тесто. Тесто должно быть как достаточно густая сметана. Количество муки варьируется в зависимости от того какого размера ваш апельсин. Лучше начать со 120 гр, постепенно добавлять при необходимости.

 
Добавить нарубленные орехи.

 
Тесто выложить в смазанную или выстланную пергаментом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на минут 50-60.

Примечание

Приятного аппетита
Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами

Рецепты с похожими ингредиентами


mamusi
Обязательно попробую!)))
Надо купить апельсины

tatyana5417
Обязательно попробую!)))
Надо купить апельсины
Попробуйте обязательно. Легко и просто. А я в следующий раз хочу сделать маленькими кексиками.

mamusi
tatyana5417, Татьяна, я приготовила ваш Кексик.
Рассказываю:
Орешков было в доме меньше нормы, в другой раз положу больше. Сахару я положила меньше 50 г.
Вот тесто.

Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами

Далее, взглянув на объём теста и пропорции решила выпекать в Кекснице-тыковке и не пожалела – за 15 минут удивительно ровненький красивый кекс.

Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами

Количество теста как специально под нашу Кексницу, отнесу рецептик туда девочкам в Тему.
Посыпала сверху сухим молоком для красоты.
В тесто добавила ещё корицу, люблю её в сочетании с тыквой.
Аромат чудесный!
Разрезик показываю.

Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами


Тыквенно-апельсиновый кекс с грецкими орехами

Очень нежный и воздушный кекс.
Спасибо за рецептик!
Девочки, кому можно сахар в полном объеме – будет ещё вкуснее. Рекомендую всем к выпечке!

tatyana5417
Сахару я положила меньше 50 г.
Когда пеку для себя тоже всегда кладу меньше, чем по рецепту.

Очень красивый кексик получился.

С корицей обязательно попробую, была идея ее добавить, но побоялась, что будет перебор

Taia
Пеку подобный кекс с корицей, очень нравится мне. Вообще не люблю сладкую выпечку, но это редкое исключение.
А в этом рецепте ещё и апельсины присутствуют, думаю что будет интересно, обязательно испеку. Уношу в закладки.
Спасибо.

Шеф
Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели»!



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое на сайте

Новое (общее)