Апельсиновый кекс с маком на минеральной воде

Категория: Выпечка

Ингредиенты

яйца

2 шт.

сахар

130 г

смесь апельсинового сока и минеральной воды

140 г

цедра апельсина

1 шт.

мак

50 г

растительное масло

100 г

разрыхлитель

6 г

мука

220 г

Предисловие

Один из самых ароматных кексов. Во время выпечки в квартире умопомрачительный аромат.

Способ приготовления

 

Взбить яйца с сахаром (кто любит послаще сахар можно увеличить до 150 г).

 

Снять с апельсина цедру и добавить к яйцам.

 

Из апельсина выдавить сок до 140 гр довести минеральной водой с газом.

 

Добавить мак, растительное масло, разрыхлитель, муку и все хорошо перемешать.

 

Разложить по формочкам (я делала маленькие, можно сделать один большой кекс) и выпекать при температуре 180-200 градусов примерно 30 минут. Первое время минут 20 режим «Верх-низ», затем «Конвекция». Ориентироваться на румяность и сухую спичку.

Порций: 9

Примечание

Получается 9-10 маленьких кексов для формочек с диаметром донышка 5 см или один большой.

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели»!

tatyana5417, Татьяна, поздравляю!