Апельсиновый кекс, постный

Mirabel, Вика, здравствуйте! Только увидела вопрос насчёт выпечки постного кекса в АГ, вот пишу Вам))
Да всё просто - тесто разливаю по формочкам (люблю Lekue, но под настроение и в Regent Inox разливаю), заполняю примерно на 2/3 формы. АГ предварительно прогреваю при 180* прим. 10 мин. Затем ставлю кексы в АГ, снова - 180*, на 20 мин прим., но смотрите по кексам - если что +/- 5 мин. Скорость обязательно низкая! Первый раз пекла с высокой скоростью вентилятора, так шапочки кексов «повело» по ходу движения воздуха, смешные получились. Это уже чуть позже скорость можно на среднюю переключить, когда тесто чуток схватится.

Маро, я спекла сегодня ваш кексик в кекснице для маленьких кексиков. Полный бомбез получился! спасибо большое за шикарный рецепт!

Добавлено Вторник, 14.03.2017, 22:43

Алёна, Спсибо, Алночка! в след ра3 попробую спечь в АФе

Очень хотим, Марошечка! (простите, что так фамильярно)!

Меня друзья так называют))) мне приятно))
в ЛС скину рецептики

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:06

спасибо большое за шикарный рецепт!

на здоровье, кушайте с удовольствием

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:07

И очень хотим постные рецепты

отправлю в ЛС

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:08

кисловаты, но очень сочные, не знаю, куда пристроить))

сделайте мандариновый курд, будет самое то

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:09

с большим удовольствием тоже увижу Ваши постные рецепты!!!
И, кстати, сегодня разрезали кекс-очень нежненький, вкусный!!!

пришлю в ЛС
рада, что кекс понравился

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:11

Просим! Просим!
Греки большие умельцы выдумывать изысканные постные блюда.

засмущали прям такими словами))) сейчас пришлю в ЛС

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:14

cпасибо большое за такой вкуссный рецепт. Сделала в кейкпопснице. Очень всем понравилось.

какие они потрясающие у вас, солнышки прям

Добавлено Среда, 15.03.2017, 01:16

вместо сахара применила сильнокислющий мандарин,

иногда эксперименты дают прикольный результат)))

а мне тоже постные рецептики в личку можно? Племянница постится, и раз в неделю обязательно приходит ко мне в гости. Так я всякий раз стараюсь что-нибудь интересное, но постное к ее приходу приготовить. Вот завтра сделаю ваш кекс и тогда отчитаюсь

а мне тоже постные рецептики в личку можно?

сейчас пришлю.

Пекла ваш кекс. Очень вкусный, не могла оторваться. В выходные сделаю двойную порцию, угощу коллег постящихся. То же хотелось бы узнать больше постных рецептов.

Кстати если держите пост - могу поделиться греческими постными рецептами разных блюд

Можно и мне тоже рецептики? Или, может, прям в тему напишите? Вон нас сколько желающих...
Кексик этот регулярно пеку! Всем очень нравится В последний раз добавила мороженной черники в тесто, оно стало такое зелененькое Сделала в маленьких формочках, такие вкуснючие кексики получились!

Марошка, и мне пожалуйста рецепты, спасибо

А я испекла его в кекснице-перевертыше GFW-025 за 15 мин, вкуснотища! Сахара чуть уменьшила, добавила горсть изюма, пропёкся замечательно. Удивительный кексик без яиц. Маро, спасибо!

Можно и мне тоже рецептики? Или, может, прям в тему напишите? Вон нас сколько желающих...
Кексик этот регулярно пеку! Всем очень нравится В последний раз добавила мороженной черники в тесто, оно стало такое зелененькое Сделала в маленьких формочках, такие вкуснючие кексики получились!

в тему будет сильно много, да и некоторые не успеваю сфотографировать, добавляю не свои фото, а тут это нельзя.. так что в ЛС)))

Добавлено Среда, 15.03.2017, 14:24

А я испекла его в кекснице-перевертыше GFW-025 за 15 мин, вкуснотища! Сахара чуть уменьшила, добавила горсть изюма, пропёкся замечательно. Удивительный кексик без яиц. Маро, спасибо!

на здоровье. еще орешки к изюму если добавить - будет вообще бомба

Марошка, тогда и мне тоже, пожалуйста, рецептики, ваш кекс все лето прошлое деткам пекла-они от него пищат просто!

Маро, я бы тоже хотела постные рецепты, пожалуйста!

А вот и мой отчет по этому кексу, очень понравился!

Маро, я бы тоже хотела постные рецепты, пожалуйста!

А вот и мой отчет по этому кексу, очень понравился!

красивые какие))) сейчас пришлю в ЛС

Добавлено Среда, 15.03.2017, 16:35

тогда и мне тоже, пожалуйста, рецептики, ваш кекс все лето прошлое деткам пекла-они от него пищат просто!

ух ты как приятно, деткам нравится-это самое классное)))
сейчас пришлю в ЛС

сейчас пришлю в ЛС

Маро, и мне, если не трудно

А если использовать не свежевыжатый сок, а из пакета?

А если использовать не свежевыжатый сок, а из пакета?

выше писали, что пробовали и с пакетированным, тоже понравилось. Я только со свежим делаю. Да и все равно свежий придется взять, в рецепте то и цедра нужна, какой смысл взять цедру со свежего апельсина, а внутренность не использовать, заменив его химией? Я за полезность)))

А если использовать не свежевыжатый сок, а из пакета?

Это я использовала сок из пакета, и капнула туда маленько апельсинового ароматизатора, никто ничего и не понял, чего и как, съели за милую душу

А можно мне тоже постные рецепты прислать? Если Вы еще не замучались это делать

А можно мне тоже постные рецепты прислать? Если Вы еще не замучались это делать

Хотелось бы отдельными рецептами, а то ведь потом не отыскать)) И обязательно давайте ссылку на постный рецепт в теме Избранные постные рецепты

Хотелось бы отдельными рецептами, а то ведь потом не отыскать)) И обязательно давайте ссылку на постный рецепт в теме Избранные постные рецепты

увы тут не могу выложить, их много очень, да и на некоторых из них не мои фото, а тут запрещено чужие... Могу только ссылку дать на свои рецепты.

Маро, испекла я сегодня по Вашему рецепту кексы! очень вкусно получилось и они такие солнечные, даже не верится, что в тесте нет яиц.
Завтра испеку тортиком, сегодня у нашего самого маленького день рождения, 4 годика, отмечать будем завтра, а сегодня к праздничному столу были кексы. Дети были в восторге от них, очень им понравились, впрочем, как и взрослым.
Большое спасибо за рецепт!

Маро, если не трудно, отправьте и мне постные рецепты, пожалуйста! У нас все в семье постятся, поэтому стараюсь иногда побаловать их вкусными и необычными блюдами! Спасибо!

Маро, испекла сегодня кексики в формочках! Прелесть и так просто и быстро! Уксус заменила лимонным соком. Буду к выходному тройную дозу печь- правнучке полгода! Уже знакомым отправила рецепт. Спасибо огромное! А можно постные рецептики? Может в этой теме спрятать под спойлер? Это же всем интересно, пожалуйста!

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, кекс получился просто чудо. Даже и не ожидала, что такой вкусный будет.
А можно и мне постные рецепты в личку, постимся всей семьей, будет очень актуально.

Завтра испеку тортиком

надеюсь поделитесь фото тортика, очень интересно. Рада, что деткам нравится

Добавлено Пятница, 17.03.2017, 22:18

Может в этой теме спрятать под спойлер? Это же всем интересно, пожалуйста!

боюсь меня накажут за ссылки))) так что в ЛС.

Марошка, прекрасный рецепт, беру в закладки!
Как раз думала, чтобы такого испечь?))
А уксус обязательно добавлять или нет?
Можно мне тоже ссылку в личку с постными рецептами?

Марошка, Маро! Спасибо за ссылку в ЛС, но поиск в VK почему-то не очень удобный. Вы правильно делаете, что выкладываете понемножку рецепты здесь. И еще: фотографии к рецептам совсем не обязательны. В принципе можно и действительно просто под спойлером кратко изложить. Мы поймем и будем рады

Добавлено Пятница, 17.03.2017, 23:49

julia_bb, Юль! Я пекла в Мадленнице, и уксус положить у меня рука не поднялась, просто выдавила дополнительно немного лимонного сока. Все очень хорошо пенилось.

А уксус обязательно добавлять или нет?

выше писали, что заменили лимонным соком, но вообще уксус не чувствуется))

Добавлено Пятница, 17.03.2017, 23:51

поиск в VK почему-то не очень удобный

а там искать и не надо, открывается страничка с ссылками именно на постные рецепты, я их там объединила.

Марошка, Oroma, ОК, поняла, заменю лимонным соком

Марошечка!
Можно мне тоже в личку постные рецепты?
заранее благодарна!

С удовольствием испекла кексики по этому рецепту. Вместо соды и уксуса - разрыхлитель. Остальное по рецепту. Получились очень вкусные, ароматные и пушистые кексики. Взяла рецепт на заметку, чтобы радовать своих друзей и близких вкусняшкой. Спасибо!!!

Вместо соды и уксуса - разрыхлитель

спасибо за отчет. Соду заменили тем же количеством разрыхлителя или увеличили?

Помню, что есть пропорция для замены, но искать не хотелось, торопилась испечь. Положила 2 ложки чайные, решила подстраховаться. Все получилось.

Марошка, спасибо огромное! Вкусно, быстро, не заморочено))

Марошечка, я тоже испекла кексики по вашему рецепту, с орешками.
Формы маленькие, в духовке минут 25 были, передержала, можно меньше по времени. Утром с чаёчком так хорошо хрумкали!
Большое спасибо за вкусняшки! Еще буду печь, только в форме побольше)
Картинки получились не очень, какие-то аж пригоревшие. На самом деле не так - пересушенные чуток.

Девоньки, а сколько примерно надо взять апельсинов?

баба Ната, Наталья, у меня ушло 2 штучки через соковыжималку

у меня тоже два апельсина))

Марошечка, надо и мне кекс испечь. Девочки таких красивых кексиков напекли. Спасибо за рецепт.

Девоньки, а сколько примерно надо взять апельсинов?

Два маленьких, а сегодня хватило 1 большого. И зачем я наткнулась на этот рецепт?.... Теперь каждый день требуют....

Девоньки, а сколько примерно надо взять апельсинов?

баба Ната, а я сколько сока выжму - столько по объему всего остального и беру! Вот не далее как вчера испекла по мерке мультиварочного стаканчика - 160 мл - как раз в Тортилку вошло! Прелесть что получилось! Как-нибудь фотку вставлю...

Марошка, Маро, Можно мне тоже постные рецептики?

Я уже несколько раз пекла кекс, уже не заморачиваюсь с выжиманием сока. Промываю апельсин мочалкой с мылом, разрезаю, если есть семечки, то удаляю и измельчаю на блендере все, добавляю остальные ингредиенты уже примерно. Соду гашу домашним яблочным уксусом. Пеку кексами в силиконовых формах или в пиццепечке тортиком. Торт получается очень пышный и нежный, снять его сложно. Кладу блюдо на него и пиццепечку переворачиваю. Не рассыпается и не разламывается. Очень быстро и вкусно!

сейчас пришлю.

Можно мне тоже!?

Марошка,спасибо за рецепт
Испекла сегодня апельсиновые кексы, 10 штук получилось.



Марошечка, можно мне тоже в личку постные рецепты?

Маро, несу спасибо за простой рецепт вкусного кексика! Как и Татьяна, win-tat, пекла его в электрокекснице GFW-025 Keks Express. Очень вкусный и пушистый мякиш! Добавила и немного соды, и разрыхлитель. Ни соды, ни уксуса в готовом кексе не чувствуется. На фото разрезик светлее, чем в реальной жизни и орешки в кадр не попали!

Маро, я тоже с отчетиком, напекла маленьких кексов, очень удачные получились!
Спасибо за рецепт!

Кекс просто шикарный получился
Маро , огромнейшее спасибо за рецепт. Я уже снова апельсины купила, однозначно буду повторять

Марошка, Марошечка, какой вкусный кекс, второй раз пеку (завтра в гости поеду). А завтра вечером хочу ещё батюшке испечь (на воскресенье)

Девоньки, а у меня -2,5 без соковыжималки (специально купила 1 кг. чтобы узнать, сколько надо) остальные съели внучочки

Марошечка, и мне пожалуйста рецептики?!

Добавлено Суббота, 25.03.2017, 19:01

Кекс отдала (ели без меня), звонила, сказали, что если бы были не уверены, что я постный принесла, ни за что бы не поверили! Сегодня испекла такой же и ещё во второй добавила какао (для дочи). Пока не пробовала, потом напишу. Не устаю благодарить Марошечку!

Марошка, несу спасибу! Очень вкусный кексик получается! Присоединюсь к остальным - не угадаешь, что яиц в нем нет.
И, если можно, мне бы тоже рецептики постные.

Промываю апельсин мочалкой с мылом, разрезаю, если есть семечки, то удаляю и измельчаю на блендере

У меня нет соковыжималки и тоже хотела спросить как этот сок выжать. Марина, а столько цедры с целого апельсина не горчит? И всякие пленочки тоже ведь остаются.

ирис. ка, Ирина, горечи нет в кексах, маленькие дети с удовольствием едят. А взрослые отмечают приятные крупинки от цедры. Я еще добавляю изюм, он намного крупнее измельченной цедры и пленок. Зато самый аромат апельсиновый дает цедра.
Уже несколько раз я его готовила, у меня совсем нет времени на отжимание сока. Попробуй на одной порции, не понравится, можно цедру и не брать, а прокрутить только мякоть.

marika33, Маришка, тоже хочу попробовать без сока (совсем не хватает времени).
Кекс с добавлением какао мне не очень понравился, зато внукам-очень! (хотя им, мне кажется), любой дай-всё вкусно.

ирис. ка, баба Ната, Барышни! Я неоднократно пеку этот кекс-всегда удачно! Браво автору! И не всегда есть возможность выжать сок В отчете выше я уже описывала, что пекла с протертыми с сахаром мандаринами, так часто поступаю и с апельсинами (особенно с кислыми ). Я их заранее по баночкам раскладываю и по-надобности использую Рецепт просто неубиваем: ничем не испортишь-получается всегда вкусно!

Девчонки, а у меня почему-то этот кекс темным получается, уже дважды пекла. Вкусно, влажно, но не так ярко, как у многих из вам))

Марошка, я со спасибкой - кекс вышел отменным! Рецепт получил постоянную прописку, очень я к кексам неравнодушная
Марошечка, а можно и мне постные рецептики?

Спасибо большое за вкусный кекс! Пекла в Принцессе, с добавлением шоколадных капель. В следующий раз возьму двойную норму, хочу сделать тортик.

Девчонки, а у меня почему-то этот кекс темным получается, уже дважды пекла. Вкусно, влажно, но не так ярко, как у многих из вам))

Татьяна, передерживаете его, поэтому и темнеет.

Рецепт получил постоянную прописку, очень я к кексам неравнодушная
Марошечка, а можно и мне постные рецептики?

рада, что кексик так понравился. А мне уведомления о сообщениях не приходили ((((наверное постные рецепты уже не актуальны?

Кекс с добавлением какао мне не очень понравился

а куда вы в него какао добавляли? его же нет в рецепте

У меня нет соковыжималки и тоже хотела спросить как этот сок выжать. Марина, а столько цедры с целого апельсина не горчит? И всякие пленочки тоже ведь остаются.

цедра не дает горечи вообще, если срезать правильно, именно цедра трется, а не белая часть.
А пленочки откуда?
Сок если нет соковыжималки - можно выжать руками, разрезав апельсинку поперек.

несу спасибу! Очень вкусный кексик получается! Присоединюсь к остальным - не угадаешь, что яиц в нем нет.
И, если можно, мне бы тоже рецептики постные.

рада, что кекс понравился. К сожалению, мне не приходили на почту уведомления о новых сообщениях, я так понимаю, постные уже не актуальны рецепты?

огромнейшее спасибо за рецепт. Я уже снова апельсины купила, однозначно буду повторять

спасибо, очень рада, что кекс понравился

На фото разрезик светлее, чем в реальной жизни и орешки в кадр не попали!

очень нежный получился, спасибо за фото и отчетик

Маро, Можно мне тоже постные рецептики?

к сожалению уведомления не приходили о новых сообщениях (((постные рецепты уже не актуальны?

а куда вы в него какао добавляли? его же нет в рецепте

Марошечка, так это доча любит всё шоколадное, вот я и добавила (прямо в тесто)

постные рецепты уже не актуальны

Марошечка, для меня - актуальны круглый год: постов не соблюдаю, но по состоянию здоровья частенько приходится переходить на постное меню