Постный рождественский кекс без муки

Категория: Выпечка
Постный рождественский кекс без муки

Ингредиенты

Изюм, курага, чернослив
200 грамм
Геркулесовые хлопья долгой варки
130 грамм
Отруби пшеничные
20 грамм
Соль
1/4 чайной ложки
Разрыхлитель
1 чайная ложка с горкой
Ванилин, корица, сушёная цедра по желанию
Яблоки печеные
200 грамм

Способ приготовления

 Сухофрукты промыть. Обсушить.
 Чернослив и курагу порезать на мелкие кусочки.
 Хлопья и отруби смолоть в муку.
 Яблоки испечь, взять 200 грамм, блендером сделать пюре.
 Можно испечь в духовке, можно, очистив и порезав на кусочки, пропарить в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут.
  В пюре всыпать смолотые хлопья и отруби, посолить, добавить разрыхлитель.
 Если надо, положить специи по желанию.
 Хорошо перемешать.
 Вмешать подготовленные сухофрукты.
 Готовая масса крутая.
  Форму для кекса смазать небольшим количеством растительного масла.
 Выложить "тесто". Разровнять.
  Выпекать при 160 градусах около часа.
 Готовность проверить палочкой.
 Вытащить аккуратно из формы, остудить полностью, или на решётке или на полотенце.
 Остывший кекс можно обсыпать сахарной пудрой.
 У меня без сахара.

Программа: духовка
Порций: несколько порций

Примечание

Очень вкусный кекс
За счёт разных сухофруктов сладкий, с приятной кислинкой .
Можно делать с одними хлопьями. Я готовила на пробу, мне не понравилось, вязко и влажно на вкус.
С отрубями вкуснее намного .
Совет - если порезать горячий на кусочки и ещё немного подсушить в духовке, получатся чудные сухарики-бискотти .
Постный рождественский кекс без муки

Рецепты с похожими ингредиентами


Mandraik Людмила
Елена, с Новым годом и с Сочельником! А яблок то сколько? У тебя в ингредиентах их нет, ты их похоже забыла

Подмосквичка
Спасибо, исправила

Mandraik Людмила
В закладки я уже закинула

Подмосквичка
На здоровье

Mirabel
Елена, Лен, а можно заменить пшеничные отруби овсяными? никак не идут они у меня в хлебе

Подмосквичка
Запросто
Мне просто больше нравится «хлебный» привкус

Lord 68
Эх Лена, Лена. Пошёл в магазин за курагой и черносливом.. Разрыхлитель обязательно?





Постный рождественский кекс без муки С пылу жару. Пробовать будем завтра утром, но крошки я уже попробовал. Очень вкусно. Разрыхлителя не было, положил немного соды. Елена, меняй ник с подмосквички на искусительница.





Постный рождественский кекс без муки Не выдержал. Один кусочек с женой уговорили. Ну очень вкусно.

Lord 68
Ещё один. Остатки первого сегодня утащили дочка и зять.Постный рождественский кекс без муки

Подмосквичка
Саша
Налаживай промышленное призводство.
Выручку поделим по-братски



Рецепты в разделе «Кексы»

Новое на сайте