Творожный кекс "Изумительный"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог

270 гр.

Масло сливочное

150 гр.

Сахар

250 гр.

Яйца крупные

3 шт.

Ванилин

1,5 гр.

Изюм

100 гр.

Мука

300 гр.

Разрыхлитель две с половиной ч. л.

Способ приготовления

 1. Размягчённое масло взбить с сахаром и ванилином до однородного состояния.
 2. Добавить творог. Если творог зернистый, протереть или пробить блендером. Взбить массу до однородности.
 3. Добавить сразу все яйца, снова взбить полученную массу.
 4. Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем. Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.
 5. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой, переложить в неё тесто и поставить в разогретую до 165-170 градусов духовку, выпекаем 60 минут.
 Дать кексу остыть, затем освободить его от формы.
 

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Примечание

Обычные доступные продукты + минимум усилий и вот он, ароматный и нежный кекс с творожно- сливочным вкусом уже ждёт вас!  

Рецепт найден на просторах инета.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Кекс творожный с сыром дрожжевой (хлебопечка Moulinex OW 6002)Ines

Кекс творожный «Ленивый»Елена К

Кекс «Творожный» и Кекс «Детский» - творожные кексы (ГОСТ СССР)Tasha

Рада, вот! на конец-то я нашла простой-быстрый и без заморочек кекс!. спасибо

Кизя, Рада, какой хороший и быстрый рецепт, спасибо..

Кизя, Рада спасибо за простой и вкусный рецепт!
Все как я люблю!

Угощайтесь, девочки!!! Ильмирушка, kristina1, Ксюша, спасибо!

И я! И я со всех ног бегу на чудесный кекс!
Какой красавец!
Радочка, спасибо!
Выходные впереди длинные, вот как раз и приготовим.

Рада спасибо за простой и вкусный рецепт

Да, Ксюша, он такой нехлопотный, и не смотря на свою простоту очень вкусный! Получается вроде большой, а схомячили его так быстро... даже крошек не осталось!!

Рада, замечательный кекс! Да, обычные, всем доступные продукты, а результат впечатляет! Спасибо за нужный рецепт!

Выходные впереди длинные, вот как раз и приготовим.

Спасибо, Ритуля! Выходные с ароматной выпечкой будут ещё лучше!!!

Да, обычные, всем доступные продукты, а результат впечатляет!

Да, Света, этим и хороши такие рецепты! Спасибо!

Радося, а в какой форме пекла, в смысле какого объёма, на сколько литров?

Радочка, какая красота! Беру и обязательно испеку, люблю всё творожное. Спасибо.

Радося, а в какой форме пекла, в смысле какого объёма, на сколько литров?

Ильмира, пекла в силиконовой форме. А объём... не знаю...

Сейчас измерю



Ильмира, моя форма объёмом 2 литра.

Беру и обязательно испеку, люблю всё творожное. Спасибо

Ну тогда однозначно кекс порадует!!! Мы тоже творожную выпечку очень любим!!

моя форма объёмом 2 литра.

урааа, у меня тоже двушка! придётся стряпать

урааа, у меня тоже двушка! придётся стряпать

дааа... теперь точно не отвертеться... придётся печь!

Какой разрезик хороший, пропеченный! У меня раньше творожные кексы тяжелые, клеклые все получались, не как в кондитерской продавали: это я потом уже поняла, что на разрыхлителе «экономила». А тут, смотрю, все нормально с разрыхлителем, должно получиться. Люблю творожную выпечку и обязательно попробую. Спасибо за рецепт, Рада!

Рада, спасибо за рецепт, какой красавец! Рецептик не замороченый, все быстро. Забрала в закладки. И формочка у меня подходящая есть.

Кизя, Рада рецептик бомба!!!
Спасибо, унесла!)

Инна, Алла, Наташа, девочки, спасибо большое!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!

Рада, кекс просто красава! Очень аппетитно выглядит!
Уверен, что очень вкусный! Обязательно повторю!

Благодарю,Георгий! Готовьте на здоровье! Надеюсь поделитесь впечатлениями!

Рада, спасибо за рецепт, кекс выглядит очень заманчиво и аппетитно!

Ну что, никто так и не сделал?
А я испекла его, отчитываюсь



Делала без изюма, остальное по рецепту.

Ну что, никто так и не сделал?
А я испекла его отчитываюсь

Света, ты первая! Кекс отличный! Спасибо за фото!



Эжен, Спасибо, Евгения! Надеюсь пригодится!

Кизя, Рада. Спасибо за рецептик. Отправляю в закладочки (не надолго). Любит наша семья творожные кексы

Кизя, Рада, шикарный творожной кексик! Спасибо за рецептик, унесла в закладочки.

Шикарный кекс! Пекла в микроволновке на конвекции с паром. Результат восхитительный! В следующий раз, обязательно сделаю фото! Благодарю за рецепт!

Отправляю в закладочки (не надолго). Любит наша семья творожные кексы

Спасибо, Татьяна! Готовьте с удовольствием!!

Заморочка, на здоровье, Галина! Спасибо за отзыв и дополнение к рецепту!!

У нас маленькие кексики лучше съедаются, но этот большой не лежал. Поэтому сегодня повторила в порционном варианте. Вышло 16 штук. Добавила корицу, изюм не добавляла. Очень удачное сочетание продуктов и прекрасный результат.

Рада, несу отчёт и спасибку! Всё получилось, только без изюма, но с маком и клюквенной добавочкой. Делала клюквенное желе и такой сочный жмых выбросить - рука не поднялась. Вот и вышел вкусный дуэт, принимай:

Ильмирушка, вот это красотень!!!

Спасибо, Галина, вот только получаются они у меня всегда темноватыми, видимо, моя духовка температуру даёт выше положенного. Главное - не сожгла в этот раз!

Ильмира, Отличный кекс получился!!! Разрез шикарный!!

У нас маленькие кексики лучше съедаются, но этот большой не лежал.

... и у нас почему- то не лежит...

Рада, Соблазнилась твоим рецептом, печется в мультиварке. Если получится хорошо тоже прикреплю фото. Он таки получился, он действительно изумительный Пекла в Муличке на программе «Выпечка» 1час и минут 10 остывал в форме.

Спасибо за рецепт. Я пекла маленькими кексами (20 штук вышло), пропеклись за 40 минут на 165 градусов без конвекции. Возможно, дело в сладкой клюкве, которую я вместо изюма положила, но сахара мне показалось многовато. А мякиш отличный!

Радочка, и я бегу! Я несусь с благодарностью. Вот мой кексише. Все по правилам, но только сахар уменьшила до 150 гр и вместе изюма взяла эти «цветные»(не знаю как называются )

Ритусля, Ритуль, обалденный кексик.. ммм ты цукаты имела ввиду?

ЛенаУ, Cifra, Леночки, девчата, на здоровье!!! Очень приятно, что кекс понравился!! Спасибо за фото и отзывы!!!

Возможно, дело в сладкой клюкве, которую я вместо изюма положила, но сахара мне показалось многовато.

Елена, уменьшайте! Сахар - это дело вкуса!!

Радочка, и я бегу! Я несусь с благодарностью. Вот мой кексише. Все по правилам, но только сахар уменьшила до 150 гр и вместе изюма взяла эти «цветные»(не знаю как называются)

Ритуля, кекс отличный и в разрезе хорош!!! Спасибо за фото!!

А ты когда узнаешь, как эти самые «цветные» называются обязательно сообщи... интересноооо!

lettohka ttt, Натусь, а я и не знаю как эти разноцветные называются. Наверно, цукаты и есть. Они у нас кубиками продаются. У меня сын изюм не люба, поэтому я этими штучками замещаю.
Радуськин, спасибище: легко, просто и замечательно! Йоху!

Радуськин, спасибище: легко, просто и замечательно! Йоху!

Ритуля, на здоровье!!!

Кизя, сделала кескс, получился очень вкусным и самое главное-простым!!!
Спасибо
Все как я люблю, без заморочек, все смешал и прекрасный результат!!
Фотку не сделала, темно уже.
Пекла в Бранд 6050. Из изменений - только сахар убавила, 180 гр, получилось самое то.

Кизя, Вкусный кекс получился! Только вместо изюма, грушу мелким кубиком добавил.



Спасибо!

Lerele, Ставр - Константин, готовьте с удовольствием!!! Спасибо за дополнения и фото!!

И от меня большое спасибо! Пеку второй раз - первый был строго по рецепту, а сейчас сделала без изюма, т. к. дочка не любит. Кекс отличный, с явным творожным вкусом и запахом. Нам очень нравится)))

Рада,спасибо за рецепт! Сегодня как раз собралась из остатков творога что-то сделать. Как раз лежит размораживается. обязательно сделаю по Вашему рецепту.

И от меня большое спасибо! Пеку второй раз - первый был строго по рецепту, а сейчас сделала без изюма, т. к. дочка не любит. Кекс отличный, с явным творожным вкусом и запахом. Нам очень нравится)))

Спасибо за отзыв, Анна! Приятно, что кекс пришёлся по вкусу!!

Рада, тащу кексы, но без творога и изюма - не нашлось в хозяйстве, а кекса хотелось! За то нашёлся мак! Первый кекс-пробник делала совсем маленький и, видимо, немного переборщила разрыхлителя и масла при смазывании формы. Но съели



разрез:



А это сегодня пекла, уже посмелее побольше, в этом мака поменьше, а с разрыхлителем... опять чуток пересыпала:

Ильмирушка, Ильмира, какой классный кекс.. мне.. мне.. кусочек, но очень маленький.. спасибо..

kristina1, Чезарина, на здоровье!

Ильмирушка, Ильмира, ой, спасибо... все лечу на кексик крексик.. ням ням..

Кизя, Рада, спасибо за такой замечательный рецепт

Девочки, спасибо, что делитесь своими идеями и дополнениями!



Ильмира, здОрово, оба кекса хороши!!! Идея с маком во!!! Беру на заметку! Сколько мака нужно???



Эжен, угощайтесь, Евгения!

Сколько мака нужно???

Радочка, я сыплю мака, скоКА не жалко есть, обычно пачки 2-4, которые по 20 гр.

сыплю мака, скоКА не жалко есть,

Прям от души!

Купила новые формы.... Очень заморочилась насчет рецепта... Случайно в ленте увидела название- и это решило проблему... ИЗУМИТЕЛЬНОЕ тесто!!! Огромное спасибо автору!!! В отверстие влила сливочный мусс и получился офигенный то ли тортик, то ли десертик... Не важно.. Очччень вкусно

silva2, Елена, классссссссс... у меня аж слюни потекли...

Все кексов нет)))) Улетучиваются, как мед у Винни Пуха. Сейчас поставлю еще один замес...

silva2, Елена, мАладец

В отверстие влила сливочный мусс

а что за форма? японская?

kristina1, Это формы самодельные



Еще есть треугольник с 3 дырочками и круг с одной

silva2, Елена, класссссс.. а где такие кулибины бувают?