Булочки с изюмом

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г

Молоко

1/2 стакана
(налила 120 мл)

Соль

½ ч. ложки

Сахар

100 г

Масло сливочное

100 г

Дрожжи

30 г
( я положила 2 кусочка 10-12 г)

Яйца

2 шт.

Порошок миндаля
(я на кончике ножа ванилин)

5 г

Изюм

100 г

Лимонная цедра

1 ч. л. ( не от ХП)

Способ приготовления

 Все сложила в ХП, предварительно свежие дрожжи растворив в воде, минут 10 вымешивалось на программе пельмени, потом выключила и включила программу тесто с изюмом. Затем слепила булочки- 20 минут расстойка и выпекание 180° - 20 - 25 мин. За 5 минут до готовности помазать булочки подслащенным крепким чаем. Приятного аппетита!

Примечание

Булочки с изюмом, рецепт взят из книги"Дрожжевое тесто"- секреты моей бабушки Доброва Е. В.

У меня панасоник, поэтому в программе тесто 25 минут идет на выравнивание температуры, мне жалко этого времени, что идет в пустую. Поэтому замешиваю минут 10 на пельменях и ставлю программу тесто. Вот теперь, пока выравнивается температура- тесто работает.

Сегодня с этого теста пекла пирожки с творогом. Просто объеденье!



Тесто делала в хлебопечке.

Вот хочу испечь Ваши булочки. И у меня возник вопрос - булочки с творогом Вы делали тоже в программе «Тесто, основной с изюмом» или просто в режиме «Тесто»?

В Панасонике на Основной программе режимы «Тесто» и «Тесто с изюмом» совпадают по времени и разницы между ними нет. Собралась попробовать данный рецепт-потом отпишусь...