Банановый кекс

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Банан очищенный

400 грамм

Сахар

180 грамм

Яйца С-О

2 штуки

Масло сливочное

100 грамм

Мука пшеничная

220 грамм

Соль щепотка

Ванилин или цедра

по вкусу

Разрыхлитель

1.5 чайные ложки

Способ приготовления

Из мякоти банана сделать пюре, добавить яйца.
Влить в массу растопленное сливочное масло.
Всыпать сахар.
Всё перемешать.
В муку добавить соль, разрыхлитель, ванилин или цедру (я добавила 1 ч. л. сушёной цедры лимона).
Муку всыпать в банановую смесь.
Размешать.
Вылить в форму.
Выпекать в духовке при 200 градусах 45-50 минут.
Готовность проверить палочкой.

Программа: блендер, плита, духовка

Порций: по желанию

Примечание

Нашлись перезревшие бананы.
Муж есть категорически отказался .
Пришлось использовать для вкусного кексика.
Уж от него точно не откажется

Похожие рецепты

Банановый кекс в мультиварке PolarisLigra

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)Чучелка

Кекс шоколадно-банановыйКроша

Спешу сказать огромное спасибо за кекс: простой в исполнении, он вкусен, нежен и ароматен. Ммм, буду повторять.

Нашлись перезревшие бананы.

Так на такой кекс как раз и надо брать бананы перезревшие, которые уже не желтые, а совсем темно-коричневые. Потому что они более сахаристые и более ароматные в кексе, чем свежие бананы.

А я брала свежие, очень хорошо получилось. Потом попробую и с перезревшими.

posetitell, Никка, спасибо большое
Очень рада, что понравилось

Татьяна, сегодня приготовила кекс по Вашему рецепту. Быстро, вкусно, питательно. Спасибо за рецепт!

Olga M., рада, что понравилось, кушайте на здоровье
Только я Лена

Леночка, с пылу, с жару, половину горячего вдвоем съели. Пекла минут 30, если бы проворонили, сгорел бы. Лена спасибо большое за твои рецепты. Они домашние и теплые