Печенье пряное

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан

Крахмал

1/4 ст.

Масло сливочное

200 г

Сахарная пудра

0,5 ст.

Сметана

30 г
(3 ч. л.)

Сушеный миндаль или фундук

1/3 ст.1 ч. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сода на кончике ножа

Соль щепотка

Ванилин

Тертая лимонная цедра

1 ч. л.

Пряности:
по

1/4 ч л:

Молотый кардамон, молотая корица,
молотый мускатный орех, молотый имбирь,
молотый душистый перец, молотый черный перец

Способ приготовления

Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

Добавить сметану, ванилин, соль, лимонную цедру и пряности.

Всыпать муку и крахмал, смешанные с разрыхлителем и содой, быстро перемешать миксером. Должно получиться мягкое тесто.

Добавить крупно молотые орехи (от кожуры можно не очищать).

Скатать шарики чуть больше грецкого ореха (руки при формировании шариков обмакивать в муку).

Должно получиться 16 печений.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить печенья на расстоянии ~5 см друг от друга.

Программа: Выпекать при t=180~200°С на нижнем уровне духовки

Время приготовления: 15 мин.

Примечание

Оригинал здесь:

Сказать что печенюшки получились ароматными-это значит ничего не сказать , так бы и вдыхала их аромат, ни на что не отвлекаясь !!! Ну и вкус конечно ! Моим домашним очень-очень понравились ...